【技术实现步骤摘要】
膳食纤维素制品
本专利技术属于保健食品，特别涉及对人体有保健作用的膳食纤维素制品。
技术介绍
膳食纤维是人体维持体内代谢平衡不可缺少的物质，它含于五谷杂粮和果皮之中，因其属于不能消化吸收的碳水化合物，所以在随食物进入消化道后，便会因其本身的吸水、膨胀、沉淀特点迅速沿消化道下沉，同时，促进了其他排泄物的排泄，膳食纤维则具有润肠，促进废物排泄，缓解便秘，清除外源有害物质，维系代谢平衡的特殊功能。由于现代人类生活水平不断提高，喜食精粮，不吃或少吃粗粮，或怕农药侵害，将粮食、蔬菜、水果的皮去掉。因此，每天摄入体内的膳食纤维素的量远远低于国际卫生组织规定和国内外专家建议的20-35g的标准。因此现代人患富贵病的越来越多，而且趋于年轻化。目前市面上有种美国出品的纽崔莱的果蔬纤维素嚼片，主要成份是果肉，每片约重2g，只添加了565mg的果蔬纤维，只起微量添加剂作用，国内有关膳食纤维的产品，主要是将玉米纤维渣简单粉碎后，作为食品添加剂，或将豆类麸皮提纯制成添加剂，而没有专门补充膳食纤维素的食品、饮料或冲剂等制品。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种膳食纤维素制品。为此将采取的技术措施是该膳食纤维素制品包含膳食纤维粉、白糖或木糖醇，口感改良剂及稳定剂，其特征在于：以谷物类、豆类的麸皮精细加工成的膳食纤维粉为主要原料，加入重量比30-36％的白糖或木糖醇、10-15％的口感改良剂、和4-6％的稳定剂混合而成，其工艺流程是将谷物、豆类按一般工业淀粉生产工艺经过净化、0.25-0.35％重量比的低酸浸泡，破碎、分离出的纤维渣，再进一步脱色、脱味、酸碱中和，漂洗、脱水后，经过2...
【技术保护点】
一种膳食纤维素制品，包含膳食纤维粉、白糖或木糖醇，口感改良剂及稳定剂，其特征在于：以谷物类、豆类的麸皮精细加工成的膳食纤维粉为主要原料，加入重量比３０－３６％的白糖或木糖醇、１０－１５％的口感改良剂、和４－６％的稳定剂混合而成，其工艺流程是将谷物、豆类按一般工业淀粉生产工艺经过净化、０．２５－０．３５％重量比的低酸浸泡，破碎、分离出的纤维渣，再进一步脱色、脱味、酸碱中和，漂洗、脱水后，经过２００－２８０℃，５－１０分钟高温灭菌、干燥、剥离、提纯，再经气流粉碎机，粉碎至８０－１５０目的细粉料，将口感改良剂、稳定剂、白糖或木糖醇按比例混兑，经充分搅拌均匀后灌封成袋装小包装，经紫外线消毒、制盒、包装，最后检验后成为合格产品。
【技术特征摘要】
1.一种膳食纤维素制品，包含膳食纤维粉、白糖或木糖醇，口感改良剂及稳定剂，其特征在于：以谷物类、豆类的麸皮精细加工成的膳食纤维粉为主要原料，加入重量比30-36％的白糖或木糖醇、10-15％的口感改良剂、和4-6％的稳定剂混合而成，其工艺流程是将谷物、豆类按一般工业淀粉生产工艺经过净化、0.25-0.35％重量比的低酸浸泡，破碎、分离出的纤维渣，再进一步脱色、脱味、酸碱中和，漂洗、脱水后，经过200-280℃，5-10分钟高温灭菌、干燥、剥离、...
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