本发明专利技术公开了一种瓶装酸奶饮料杀菌设备，以解决现有瓶装酸奶杀菌不彻底的问题，本方案瓶装酸奶饮料杀菌设备，瓶装酸奶饮料杀菌设备，包括杀菌池，杀菌池分别与进水管和出水管连通，杀菌池上设有加热装置，杀菌池的一侧设有进瓶口，进瓶口处设有进瓶机构，杀菌池的另一侧设有出瓶口，杀菌池内位于进瓶机构和出瓶口之间设有刮板输送机构，所述刮板输送机构通过传动机构带动，杀菌池内设有温度传感器，温度传感器与控制器电连接，还包括控制器，所述控制器用于控制进瓶机构、刮板输送机构和加热装置协同工作。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酸奶的杀菌技术，具体涉及一种瓶装酸奶饮料杀菌设备。
技术介绍
随着人们生活水平的提高，人们对奶制品的质量要求也越来越高，瓶装酸奶质量的好坏，除原料和辅料本身的质量外，比较关键的因素就是杀菌效果。如果杀菌设备选择不当，则难以保证产品的质量。目前，我国在瓶装酸奶的生产领域，主要采用的是喷淋式杀菌设备，这种设备的杀菌方式是:将瓶装酸奶依次放在输送带上，随着输送带进入喷淋室，在喷淋室内通过喷淋嘴喷射出呈雾化状的热水至瓶装酸奶的表面，这种方式存在的不足之处在于:一旦高温水蒸气喷淋不均匀，将导致瓶装酸奶杀菌出现死角，即导致瓶装酸奶杀菌不彻底，影响瓶装酸奶的杀菌效果。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种瓶装酸奶饮料杀菌设备，以解决现有瓶装酸奶杀菌不彻底的问题。本方案中的瓶装酸奶饮料杀菌设备，瓶装酸奶饮料杀菌设备，包括杀菌池，杀菌池分别与进水管和出水管连通，杀菌池上设有加热装置，杀菌池的一侧设有进瓶口，进瓶口处设有进瓶机构，杀菌池的另一侧设有出瓶口，杀菌池内位于进瓶机构和出瓶口之间设有刮板输送机构，所述刮板输送机构通过传动机构带动，杀菌池内设有温度传感器，温度传感器与控制器电连接，还包括控制器，所述控制器用于控制进瓶机构、刮板输送机构和加热装置协同工作。本专利技术方案的有益效果如下:本方案在杀菌池上设置了加热装置，且杀菌池分别与进水管和出水管连接，当需要对瓶装酸奶进行杀菌时，杀菌池内充满水，且通过加热装置加热到杀菌温度，然后瓶装酸奶依次通过进瓶机构输送到刮板输送机构上，在杀菌池内通过刮板输送机构输送，输送的过程中水浴杀菌，杀菌后的瓶装酸奶经由出瓶口送出。本方案相比于喷淋杀菌而言，由于是将瓶装酸奶浸在水中杀菌，因此杀菌无死角，杀菌更彻底。进一步，进瓶机构包括输送带，位于输送带输送末端的向下倾斜的导料槽，导料槽的下端设有出口，所述出口与进瓶口相对，在出口处设有可竖直运动定时开闭的出瓶门。通过设置进瓶机构提供瓶装酸奶的输送效率。进一步，刮板输送机构包括分别位于进瓶机构一侧和出瓶机构一侧的第一链轮轴和第二链轮轴，其中第一链轮轴为主动轴，第一链轮轴上并排设有第一链轮和第二链轮，第二链轮轴上并排设有第三链轮和第四链轮，第一链轮和第三链轮位置相对且通过第一组链条传动，第二链轮和第四链轮位置相对且通过第二组链条传动，第一组链条和第二组链条上均设有多个刮板，刮板的具体连接结构是:刮板包括铰接臂和推送臂，铰接臂和推送臂呈L形，铰接臂和推送臂的转角处通过第一销轴铰接在链条上，铰接臂的端部通过第二销轴铰接在链条上，且第二销轴穿过的铰接孔为条形孔，各个推送臂呈向外发散状，推送臂可运动到与导料槽倾角一致位置处。刮板输送机构的工作原理是:从进瓶机构进入的瓶装酸奶，落在前一个刮板的推送臂和后一个刮板的推送臂之间，并通过两个推送臂的导向作用使其瓶口朝上，在后一个推送臂的推送作用下，随着两组链条的运行，沿着杀菌池的池底输送到杀菌池的出瓶口处，输送过程中水浴杀菌，杀菌后经由出瓶口送出。相比于现有的直接通过输送带的输送方式输送，由于输送带容易打滑，因此多个置于输送带上的瓶装酸奶之间会互相碰撞，严重时有可能打碎玻璃瓶，并且瓶装酸奶不是逐个有序输送的，因此杀菌时容易产生死角，杀菌不彻底。进一步，进水管的端部接入汽水混合器，汽水混合器与一连接管相接，在所述连接管上设有循环水栗，所述连接管与出水管连接。汽水混合器用于加热水，循环水栗用于杀菌池内的水循环。瓶装酸奶在进瓶一侧加热过程中要吸收大量的热量，水温会下降，温度传感器将信号传递给控制器，控制器控制汽水混合器对水加热，可将水温始终维持在指定的杀菌温度，保证杀菌效果。进一步，杀菌池内设有上限位板和两个限位侧板，刮板位于上限位板和两个限位侧板形成的输送通道内。上限位板和两个限位侧板在瓶装酸奶输送时，对其起到限位的作用，使瓶装酸奶不会歪倒或浮出水面。进一步，加热装置包括多个并排伸入到杀菌池内的蒸汽加热管，各个蒸汽加热管伸出杀菌池的一端均与蒸汽进管连接，蒸汽进管上还连接有一支管，所述支管接入汽水混合器，在所述支管和每个蒸汽加热管上均设有气动薄膜调节阀。通过设置蒸汽加热管，当需要进一步调节水温的时候，打开气动薄膜调节阀，通过蒸汽加热管对杀菌池内的水进行加热即可。起到辅助调节水温的作用。【附图说明】图1为本专利技术瓶装酸奶饮料杀菌设备实施例的结构示意图。图2为图1实施例中进瓶机构的结构示意图。图3为图1实施例中刮板输送机构的部分结构示意图。图4为图1实施例中刮板输送机构的部分结构示意图。图5为图4的左视图。【具体实施方式】下面通过【具体实施方式】对本专利技术作进一步详细的说明: 说明书附图中的附图标记包括:杀菌池1、刮板输送机构2、第一链轮201、第一组链条202、刮板203、铰接臂2031、推送臂2032、第一销轴2033、第二销轴2034、输送带301、导料槽302、出瓶门303、进水管4、出水管5、汽水混合器6、循环水栗7、蒸汽进管8、支管9、蒸汽加热管10、气动薄膜调节阀11、传动机构12、电机13、出瓶口 14、出瓶斜槽15、第一链轮轴16、导轨17、上限位板18。如附图1所示:本实施例的瓶装酸奶饮当前第1页1 2 本文档来自技高网...
【技术保护点】
瓶装酸奶饮料杀菌设备，包括杀菌池，其特征在于，杀菌池分别与进水管和出水管连通，杀菌池上设有加热装置，杀菌池的一侧设有进瓶口，进瓶口处设有进瓶机构，杀菌池的另一侧设有出瓶口，杀菌池内位于进瓶机构和出瓶口之间设有刮板输送机构，所述刮板输送机构通过传动机构带动，杀菌池内设有温度传感器，温度传感器与控制器电连接，还包括控制器，所述控制器用于控制进瓶机构、刮板输送机构和加热装置协同工作。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：孙勇，
申请(专利权)人：重庆达沃斯食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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