【技术实现步骤摘要】
一种动物睾丸食品的加工方法本专利技术属于一种动物睾丸食品的加工方法。动物睾丸，素有滋阴壮阳之称，民间食者云云，我国的中药药典等书籍中都有记载，但新鲜动物睾丸不易贮存，易腐烂变质，食用时切开后内容物易流失，其营养价值和药用价值就会损失，普通晾晒易萎缩，在本专利技术的目的在于将新鲜睾丸进行一定处理，制成干片状或其它形状，可延长存放期，便于运输和食用。本专利技术拟采取的技术方案为：该动物睾丸食品的加工方法，其特征在于将新鲜动物睾丸清洗后置于常温清洁水中浸泡10——50小时后取出后剥离睾丸被膜，再置于常温清洁水中浸泡10——50小时，再取出后放入水中蒸煮10——40分钟叵0.1Mpa的压力锅中蒸煮3——10分钟，取出冷却后切制成片状或其它形状，最后脱水干燥。经本专利技术制作的动物睾丸片，具有外观好，贮藏期长，食用方便等优点，是畜产品加工领域的一种新方法。下面结合附图对本专利技术做进一步说明。附图为本专利技术的工艺流程图。首先将新鲜的动物睾丸放置于常温的清洁水中浸泡10——50小时，以便于剥离其被膜，剥离睾丸上的被膜后，再将其置于常温的清水中浸泡10-50小时，再取出后在常压下蒸煮10-40分钟，或在0.1Mpa的压力锅中蒸煮3-10分钟，到睾丸变硬为止，冷却后切制成片状或其他形状，在自然条件下凉干或用其它方-->式脱水干燥即可。实施例11、取新鲜牦牛睾丸500g，置于清水中浸泡24小时。2、将工序1备好的料用手工剥离睾丸被膜3、将工序2备好的料再置入常温清水中浸泡12小时4、将工序3备好的料放入容器中在常压下蒸煮20分钟。5、将工序4备好的料进行冷却。6、将工序5...
【技术保护点】
一种动物睾丸食品的加工方法，其特征在于将新鲜动物睾丸清洗后置于常温清洁水中浸泡１０－－５０小时后取出后剥离睾丸被膜，再置于常温清洁水中浸泡１０－－５０小时，再取出后放入水中蒸煮１０－－４０分钟或０．１Ｍｐａ的压力锅中蒸煮３－－１０分钟，取出冷却后切制成片状或其它形状，最后脱水干燥。
【技术特征摘要】
1、一种动物睾丸食品的加工方法，其特征在于将新鲜动物睾丸清洗后置于常温清洁水中浸泡10——50小时后取出后剥离睾丸被膜，再置于常温清洁水中浸泡...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。