本发明专利技术属于食用菌栽培领域，具体涉及一种金针菇培养基及其用于金针菇的栽培方法。一种金针菇培养基，所述培养基按重量份数比包含下列原料：茶籽壳10-20份、莲子壳10-20份、榛子壳10-20份、棉籽壳20-30份、火麻壳10-20份、米糠3-5份、麦麸10-12份、小麦粉3-5份、黄豆粉1-2份、茶麸2-3份、花生麸1-3份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、生石灰粉3-5份和红糖1-2份。本发明专利技术的培养基配方合理，营养丰富，使得培养出的金针菇具有肉质肥厚、口味鲜美、口感好、品质优、生长快的优点。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及，属于食用菌栽培领域。
技术介绍
金针燕学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火燕、构菌、朴燕、冬燕、朴菰、冻菌、金燕、智力菇等。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。江苏灌南、河北、安阳、林州等。河北石家庄灵寿大量种植白金针菇，每到11-12月份当量产销各地。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树粧上。据测定，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。研究表明，金针燕内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针燕既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。目前，市场上对金针菇的需求在不断增大，因此，亟需开发一种适合金针菇生长的配方原料以及栽培方法。专利技术人对影响金针菇营养、品质以及产量的因素进行了研究，发现不同的种植配方原料以及栽培方法对金针菇营养、品质以及产量的影响很大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，利用本专利技术提供培养基栽培出的金针菇产量高，口感好，品质好且营养价值高。本专利技术的目的通过如下技术方案实现:一种金针菇培养基，所述培养基按重量份数比包含下列原料:茶籽壳10-20份、莲子壳10-20份、榛子壳10-20份、棉籽壳20-30份、火麻壳10-20份、米糠3_5份、麦麸10-12份、小麦粉3-5份、黄显粉1-2份、茶麸2-3份、花生麸1-3份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、生石灰粉3-5份和红糖1-2份。本专利技术还提供了所述金针菇培养基的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:(I)将茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳粉碎至粒径为5-7mm的颗粒；(2)再将粉碎后的茶籽壳、莲子壳、榛子壳、棉籽壳和火麻壳充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为55-65°C，保持3d，每天翻推I次；(3)将米糠、麦麸、小麦粉、黄豆粉、茶麸、花生麸、火麻麸、牛骨粉、生石灰粉和红糖混合搅拌，并加入刚好能淹没放入的原料的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，让这些培养料充分混合；然后倒入步骤(2)中发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60°C，保持Id后，即得发酵好的培养基。本专利技术还提供了所述金针菇培养基用于栽培金针菇的方法，所述方法包括以下步骤:(I)装袋:把发酵好的培养基用装袋机装袋；袋子是直径为15-18cm、长度为15-34cm的薄膜筒袋；(2)灭菌:将装好培养基的筒袋菌棒两头对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100°C时，保持14-18h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；(3)接种:将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒两头各放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口 ；(4)发菌培养:将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26 °C，经常通风换气，保持空气新鲜，培养室内湿度不能超过70% ；(5)出燕:米用三面立体出燕法进行出燕；(6)出菇管理:菇房温度在5-15°C，优选温度为10°C ;同时要加强通风；当有似米粒状的菇蕾长出后，保持空气相对湿度80-90% ;(7)采收:经10-15天左右，当子实体长至14-15cm高时即可采收。作为优选，所述培养基的含水量为按质量百分比60-65%。作为优选，步骤(5)中所述三面立体出菇法具体实施步骤:(I)在菇棚里用泥土和水混合，搅拌成泥浆，然后用泥浆砌成四面体，每个侧面与底面的角度在35-50°，每个侧面的表面积在1-2 m2 ；(2)待四面体砌成后，把发满菌的菌筒往三个侧面摆放；(3)在整个立体砌好之后，在每个面平行于该面插入I条pvc (Polyvinylchloride)管，用于出菇后期对整个立方体的菌棒进行补营养液。作为优选，步骤(I)中所述泥土的配方按质量百分比包含以下组成:1-2%生石灰、2-3 %椰糠、甘蔗渣1-3 %、50-60 %颗粒肥土、香菇菌糠37 %，混合后含水60 % ；步骤(3)中所述pvc管上每隔1cm用电钻钻一个直径为2-3cm的圆孔。作为优选，所述颗粒肥土为从大田里取厚20cm以上土层的泥土，经烘干，然后粉碎至60-100目。作为优选，所述香菇菌糠为香菇栽培中出完香菇之后的香菇菌棒，经粉碎后即得香菇菌糠。作为优选，步骤(3)中所述营养液的配方按质量百分比包含以下组分:葡萄糖1-2%, 土豆煮水4-8 %、生石灰1-2 %、硫酸镁0.04 %、磷酸二氢钾0.04 %，余量为水。作为优选，所述土豆煮水为10g 土豆切片后加入100g水经煮沸后过滤所得。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果:1.本专利技术金针燕培养基配方营养比较全面，栽培出来的金针燕风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优。2.本专利技术培养基中充分的利用了茶籽壳、莲子壳、榛子壳，丰富了食用菌的栽培原料。3.米用本专利技术栽培方法栽培出来的金针燕产量高，一般每斤培养基原料可产一斤菇，但是此专利技术栽培的金针菇每斤培养基原料可产菇一斤半以上。因为该专利技术配方营养全面，加上后期注入营养液进行管理，以及立体覆土的出菇方式，能增加产量。4.本专利技术栽培方法采用三面立体出菇的方法，即用肥泥土把出菇的菌棒砌成四面体的形状，具有观光的价值，可开发为生态农业观光园。【具体实施方式】下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步详细的阐述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。这些实施例仅用于说明本专利技术，而非用于限制本专利技术的范围。此夕卜，在阅读本专利技术的内容后，本领域的技术人员可以对本专利技术作各种修改，这些等价变化同样落于本专利技术所附权利要求书所限定的范围。实施例1:一种金针菇培养基用于栽培金针菇的方法，所述栽培方法包括以下步骤:[00当前第1页1 2 3 本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种金针菇培养基，其特征在于，所述培养基按重量份数比包含下列原料：茶籽壳10‑20份、莲子壳10‑20份、榛子壳10‑20份、棉籽壳20‑30份、火麻壳10‑20份、米糠3‑5份、麦麸10‑12份、小麦粉3‑5份、黄豆粉1‑2份、茶麸2‑3份、花生麸1‑3份、火麻麸1‑2份、牛骨粉1‑2份、生石灰粉3‑5份和红糖1‑2份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：何金霞，
申请(专利权)人：何金霞，
类型：发明
国别省市：广西;45
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