一种双孢菇培养基及其用于栽培双孢菇的方法技术

本发明专利技术属于食用菌栽培领域，具体涉及一种双孢菇培养基及其用于双孢菇的栽培方法。一种双孢菇培养基，所述培养基按重量份数比包含以下原料：茶籽壳10-15份、莲子壳10-15份、花生壳10-15份、火麻壳10-15份、鸡粪5-10份、羊粪5-10份、小麦秆10-30份、麦麸8-10份、玉米粉6-10份、茶麸2-4份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、石灰粉3-4份和红糖1-2份。本发明专利技术的培养基配方合理，营养丰富，使得培养出的双孢菇具有肉质肥厚、口味鲜美、口感好、品质优、生长快的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食用菌栽培领域。
技术介绍
双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。双孢菇蛋白质含量为35-38%，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素BI，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品O目前，市场上对双孢菇的需求在不断增大，因此，亟需开发一种适合双孢菇生长的配方原料以及栽培方法。专利技术人对影响双孢菇营养、品质以及产量的因素进行了研究，发现不同的种植配方原料以及栽培方法对双孢菇营养、品质以及产量的影响很大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，利用本专利技术提供培养基栽培出的双孢菇产量高，口感好，品质好且营养价值高。本专利技术的目的通过如下技术方案实现:—种双孢菇培养基，所述培养基按重量份数比包含以下原料:茶籽壳10-15份、莲子壳10-15份、花生壳10-15份、火麻壳10-15份、鸡粪5_10份、羊粪5_10份、小麦杆10-30份、麦麸8-10份、玉米粉6-10份、茶麸2-4份、火麻麸1-2份、牛骨粉1-2份、石灰粉3_4份和红糖1-2份。本专利技术还提供了所述双孢菇培养基的制备方法，所述制备方法包括以下步骤:(I)将茶籽壳、莲子壳、花生壳、火麻壳、小麦杆粉碎至粒径为5-7_的颗粒；(2)将粉碎后的茶籽壳、莲子壳、花生壳、火麻壳、小麦杆与鸡奠、羊奠充分搅拌，并用装袋机搅拌均匀，边搅拌边加水，湿度以手紧握培养料能有水渗出但不滴出为宜；将拌好的料堆积发酵；发酵温度为55-65°C，保持3d，每天翻推I次；(3)将麦麸、玉米粉、茶麸、火麻麸、牛骨粉、石灰粉和红糖混合搅拌，并加入刚好能淹没放入的原料的水，搅拌均匀后，呈糊状；放置4h，让这些培养料充分混合；然后倒入已经发酵好的培养料中，继续用装袋机搅拌均匀，继续发酵至温度达到60°C，保持Id后，即得发酵好的培养基。本专利技术还提供了所述双孢菇培养基用于栽培双孢菇的方法，所述方法包括以下步骤:(I)装袋:把发酵好的培养基用装袋机装袋；袋子是直径为15-18cm、长度为25-35cm的薄膜筒袋，袋子只有一端开口 ；(2)灭菌:将装好培养基的菌棒一端对折后放入编织袋内，然后再放入灭菌锅内；当灭菌温度达到100°C时，保持13-15h后停止加热，保持12h后，取出灭菌后的菌棒；(3)接种:将灭菌好的菌棒放入接种室，点燃保菇王对菌棒进行气雾消毒，待消毒完毕后，再取出菌棒接种前用84消毒液对接种室进行喷雾净化空气，接种时在菌棒一端放入一层3cm厚的菌种，然后对折袋口 ；(4)发菌培养:将接种后的菌棒放入黑暗环境的培养室中培养，室内温度控制在25-26 0C，经常通风换气，培养室内湿度不能超过70 % ；(5)出菇:采用立体塔形出菇法进行出菇；(6)出菇后管理:保持培养室中空气湿度在80-90% ;出菇后温度在15_20°C ;结合加大通风量，白天关闭，夜晚通风；待采收一批菇后，需给菌筒补充营养液；(7)采收:分批采收，采摘时应当用右手大拇指、食指和中指将蘑菇轻轻旋转，使菌炳和下层菌丝体脱离，然后用手指夹起，切去带泥的菇柄。作为优选，所述培养基的含水量为按质量百分比60-65%。作为优选，步骤(5)中所述立体塔形出菇法包括以下实施步骤:(I)菌筒的菌丝全部长满后，即可把菌筒移到出菇场，覆土厚3-4cm ;(2)待菌筒覆土完毕之后，将其皇成直径100-200cm的圆柱，依次按照从外层到内层的顺序摆放菌筒；先在最外层摆两圈菌筒，剩下空的部分用泥土填上，高度和菌筒一样；然后摆放第2层，第2层直接摆放到第I层的泥土上，也是摆放两圈，空的部分用泥土填上；第3层也类推，直直至摆放到第4-7层，高度1-1.8m ;(3)控制出菇室内空气相对湿度在80-85%，适当的通风换气。作为优选，步骤(I)中所述覆土所用的土为取距地表20cm以下的土壤；取回的土壤晒干，粉碎至细黄豆大小，覆土前先用I %石灰水溶液调整土粒水分，使土粒含水量在25-35%。作为优选，步骤￠)中所述营养液配方按质量百分比包含以下组分:红糖1%，土豆煮水5 %、石灰3 %、硫酸镁0.04%、磷酸二氢钾0.04%，余量为水。作为优选，所述土豆煮水为100克土豆切片后加入1000克水经煮沸后过滤所得。与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果:1.本专利技术双孢菇培养基配方营养比较全面，栽培出来的双孢菇风味更加浓郁，味鲜美、口感好、质量优。2.本专利技术培养基中充分的利用了茶籽壳、莲子壳、花生壳、鸡粪、羊粪，丰富了食用菌的栽培原料。3.采用本专利技术的栽培方法栽培出来的双孢菇产量高，一般每斤原料可产I斤菇，但是此专利技术栽培的双孢菇每斤培养基原料可产菇1.3斤以上。因为该专利技术配方营养全面，加上后期注入营养液进行管理，以及立体覆土的出菇方式，能增加产量。4.本专利技术栽培方法采用立体塔形出菇的方法，具有观光的价值，可开发为生态农业观光园。【具体实施方式】下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步详细的阐述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。这些实施例仅用于说明本专利技术，而非用于限制本专利技术的范围。此夕卜，在阅读本专利技术的内容后，本领域的技术人员可以对本专利技术作各种修改，这些等价变化同样落于本专利技术所附权利要求书所限定的范围。实施例1:—种双孢菇培养基用于栽培双孢菇的方法，所述栽培方法包括以下步骤:(I)培养基的配制:按重量称取以下原料:茶籽壳10kg、莲子壳10kg、花生壳10kg、火麻壳10kg、鸡奠5kg、羊当前第1页1 2 3 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双孢菇培养基，其特征在于，所述培养基按重量份数比包含以下原料：茶籽壳10‑15份、莲子壳10‑15份、花生壳10‑15份、火麻壳10‑15份、鸡粪5‑10份、羊粪5‑10份、小麦秆10‑30份、麦麸8‑10份、玉米粉6‑10份、茶麸2‑4份、火麻麸1‑2份、牛骨粉1‑2份、石灰粉3‑4份和红糖1‑2份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：何金霞，
申请(专利权)人：何金霞，
类型：发明
国别省市：广西;45