保鲜膜制造技术

本发明专利技术提供一种具有高抗菌性的保鲜膜。本发明专利技术所涉及的保鲜膜在至少一个表面存在0.002～0.5g/m2的选自棕榈基二乙醇胺、硬脂基二乙醇胺、单月桂酸甘油酯和单月桂酸二甘油酯中的至少一种化合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术设及保鲜膜。
技术介绍
蔬菜、水果等生鲜食品等要求鲜度的商品被装入包含膜的包装材料而流通。若运 些生鲜食品随时间经过而发生变色、枯萎等劣化、甚至腐败，则其商品价值降低。因此，寻求 通过将W运些生鲜食品为代表的商品用包装材料包装而保持其鲜度。 特别是近年来，在超市等出售、或为了节省烹任的劳力和时间而在连锁餐饮店利 用通过在将卷屯、菜、窝宦等切成2~10mm左右的细丝、在100~2(K)ppm的次氯酸水溶液中 浸溃5~30分钟、将普通细菌杀菌后用膜包装而得的鲜切蔬菜包装。在该鲜切蔬菜包装中， 需要使得细菌不能进入好不容易杀菌处理后的内容物、W及使得不会从内容物溶出的营养 液附着于包装材料的内面而细菌繁殖，寻求抗菌性高、且抗菌成分向内容物的转移少的膜 和包装材料的开发。 在专利文献1和2中，公开了设及具有抗菌性能的膜的技术。另一方面，在专利文 献3~5中，公开了设及具有抗静电性能的膜的技术。 阳(K)日]现有技术文献 专利文献 专利文献1:日本特开平11-158391号公报 专利文献2:日本特开2003-176384号公报 专利文献3 :日本特开平9-3273号公报 专利文献4 :日本特公昭60-57461号公报 专利文献5:日本特开昭48-54155号公报
技术实现思路
阳〇1引专利技术要解决的课题 然而，在专利文献1~5中记载的技术中，抗菌性和基于其的保鲜性低，而且没有 稳定地获得高抗菌性。本专利技术的目的在于提供一种具有高抗菌性的保鲜膜和包装材料。 解决课题的方法 本专利技术设及W下的山~。一种保鲜膜，其中，在至少一个表面存在0. 002~0. 5g/m2的选自栋桐基二乙 醇胺、硬脂基二乙醇胺、单月桂酸甘油醋和单月桂酸二甘油醋中的至少一种化合物。 根据所述的保鲜膜，其含有0. 001~3质量％上述化合物。 根据或所述的保鲜膜，其含有丙締系聚合物和乙締系聚合物的至少一 者。 根据~巧]中任1项所述的保鲜膜，其中，至少一个表面的润湿指数为 35dynW上。 ~中任1项所述的保鲜膜，其还含有肉豆違基二乙醇胺单硬脂酸 醋和硬脂基二乙醇胺单硬脂酸醋的至少一者。 根据~中任1项所述的保鲜膜，其中，从与内容物接触的面向厚度方 向在相对于总厚度为50~90%的范围含有所述化合物。 阳0巧 根据山~中任1项所述的保鲜膜，其中，上述保鲜膜包含2层W上，仅在 包含与内容物接触的面的层包含上述化合物。中任1项所述的保鲜膜，其中，上述保鲜膜含有乙締系聚合物， 从与内容物接触的面向厚度方向，该乙締系聚合物的密度变大。 一种保鲜膜，其含有烷基二乙醇胺0. 01~1. 0质量％、并含有单栋桐酸二甘油 醋和单肉豆違酸二甘油醋的至少一者0. 01~1. 0质量％。根据所述的保鲜膜，其中，在至少一个表面存在上述烷基二乙醇胺0. 002~0. 5g/m2。 根据或所述的保鲜膜，其中，上述烷基二乙醇胺为栋桐基二乙醇胺 和硬脂基二乙醇胺的至少一者。 -种保鲜膜，其中，将密度为0. 85~0. 95g/cm3的直链状低密度聚乙締（A)和 密度为0. 91~0. 93g/cm3的高压法低密度聚乙締度）的合计量设为100质量％时，含有上 述直链状低密度聚乙締（A) 50~95质量％、和上述高压法低密度聚乙締度)5~50质量％， 相对于上述直链状低密度聚乙締（A)和上述高压法低密度聚乙締度）的合计量100质量 份，含有粘合剂（C)0. 5~10质量份、防雾剂值)0. 5~5质量份、和选自栋桐基二乙醇胺、 硬脂基二乙醇胺、单月桂酸甘油醋和单癸酸甘油醋中的至少一种特定化合物巧)〇. 001~3 质量份，在至少一个表面，W0. 002~0. 5g/m2的比例存在上述特定化合物巧）。[00測[切一种包装材料，其具备山~[切中任1项所述的保鲜膜。 专利技术效果 根据本专利技术，可W提供具有高抗菌性的保鲜膜和包装材料。【具体实施方式】 本专利技术所设及的保鲜膜在至少一个表面存在0. 002~0. 5g/m2的选自栋桐基二乙 醇胺、硬脂基二乙醇胺、单月桂酸甘油醋和单月桂酸二甘油醋中的至少一种化合物（W下， 也记为特定化合物1)。通过在保鲜膜的至少一个表面存在0. 002~0. 5g/m2的特定化合物 1，得到具有高抗菌性的保鲜膜。从抗菌性的观点考虑，该保鲜膜优选含有0. 001~3质量％ 特定化合物1。另外，从轻质、膜加工性优异的观点考虑，该保鲜膜优选含有丙締系聚合物和 乙締系聚合物的至少一者。另外，就该保鲜膜而言，从抗菌性的观点考虑，使用大肠杆菌进 行基于JISZ2801的抗菌试验时，在为了保持保鲜膜的表面的状态而不进行利用醇擦拭的 条件下，24小时后的保鲜膜的至少一个表面的活菌数优选为1/100倍W下。 此外，本专利技术中的保鲜膜是指，由该保鲜膜形成包装体，封入被包装物时，具有由 与上述被包装物相面对的表面的抑菌作用而保持被包装物的鲜度的效果的膜。 <特定化合物1〉 作为本专利技术所设及的特定化合物1，可W单独使用栋桐基二乙醇胺、硬脂基二乙醇 胺、单月桂酸甘油醋、单月桂酸二甘油醋，也可w使用它们的混合物。栋桐基二乙醇胺为具 有作为碳数16的长链烷基的栋桐基的烷基二乙醇胺。硬脂基二乙醇胺为具有碳数18的硬 脂基的烷基二乙醇胺。单月桂酸甘油醋为月桂酸（碳数12)与甘油的单醋。单月桂酸二甘 油醋为月桂酸（碳数12)与二甘油的单醋。 硬脂基二乙醇胺和栋桐基二乙醇胺的烙点比肉豆違基二乙醇胺、月桂基二乙醇胺 高。因此，在将保鲜膜烙融成形时，特别是在保鲜膜为拉伸膜时的热固定中，硬脂基二乙醇 胺和栋桐基二乙醇胺较难挥发。另外，硬脂基二乙醇胺和栋桐基二乙醇胺的抗菌性和保鲜 性优异。进一步，将保鲜膜作为包装用膜使用时，向作为与包装用膜接触的内容物的被包装 物的转移较慢，安全性优异，而且能持续发挥其性能。此外，有时将保鲜膜的"被包装物"记 为"内容物"。(烷基二乙醇胺；长链烷基的部分的碳数；烙点） 阳03引硬脂基二乙醇胺；18个；51°C 栋桐基二乙醇胺；16个；28°C W40] 肉豆違基二乙醇胺；14个；22~23°C 月桂基二乙醇胺；12个；常溫下液体。 本专利技术所设及的特定化合物1可W分别含有类似化合物。栋桐基二乙醇胺（碳数 16)可化含有例如少量的肉豆違基二乙醇胺（碳数14)、硬脂基二乙醇胺（碳数18)等具有 碳数12~20的烷基的烷基二乙醇胺。另外，硬脂基二乙醇胺（碳数18)可W含有少量例 如具有碳数16~20的烷基的烷基二乙醇等。另外，特定化合物1可W含有少量运些栋桐 基二乙醇胺和硬脂基二乙醇胺的类似化合物的胺的一部分与脂肪族簇酸形成醋后的化合 物。进一步，单月桂酸甘油醋可化含有少量例如作为碳数为10、14等的高级直链脂肪族簇 酸与甘油的单醋等。另外，单月桂酸二甘油醋可W含有少量碳数为10、14等的高级脂肪族 簇酸与二甘油的单醋等。另外，上述（二）甘油单醋可化含有少量（二）甘油二醋、（二） 甘油=醋等类似化合物、W及甘油部分为二甘油、二甘油部分为=甘油的类似化合物。运些 特定化合物1的类似化合物通常在特定化合物1的合成、分离等工序中同时合成且难W分 离。另外，相对于特定化合物1100质量份，可W含有50质量份W下该类似化合物，也可W 含有40质量份W下该类似本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保鲜膜，其中，在至少一个表面存在0.002～0.5g/m2的选自棕榈基二乙醇胺、硬脂基二乙醇胺、单月桂酸甘油酯和单月桂酸二甘油酯中的至少一种化合物。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：成田淳一，品田恒利，根岸和彦，
申请(专利权)人：三井化学东赛璐株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP