一种速食海藻的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种将海藻原体深加工为速食海藻的生产方法，该方法依以下步骤进行：（１）去污；（２）药浸液浸洗６～８小时；（３）晒干或烘干；（４）药浸液浸洗２～４小时；（５）晒干或烘干；（６）去皮、洗净；（７）成型晒干或烘干。本发明专利技术生产的速食海藻，为去皮无鱼腥味的片状成型的速食海藻，其食用方便，冲热水加入少量糖即可食用；也可与其它一些肉、骨头熬煮后，即可食用。既能保持原有营养价值高的有效成份，又味美可口。本发明专利技术生产成本低，是一种简单易行、经济效益和社会效益都比较显著的生产方法，开发了食用海藻的新技术途经。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
一种速食海藻的生产方法
：本专利技术涉及一种速食食品的生产方法，尤其是一种将海藻原体深加工为速食海藻的生产方法。
技术介绍
：海藻，如龙须菜、海石花、赤菜等，其营养价值比较高，味美可口，是一种纯天然绿色食品，沿海地区居民食用者较多，海藻具有清肺、减肥、养颜、降血脂、解除便结等保健功效。市面上有一些通过日晒的干海藻，缺点是食用不方便，有一点鱼腥味，一般人对其不感兴趣，而且由于地域限制，一般人未能品尝到这一营养价值比较高、味美可口的食品。将海藻制成速食海藻成为市场上的一种迫切需要。
技术实现思路
：本专利技术的目的在提供一种设备简单、没有鱼腥味、味美可口的速食海藻的生产方法。本专利技术所述速食海藻的生产方法，依以下步骤进行：(1)去污；(2)药浸液浸洗6～8小时；(3)晒干或烘干；(4)药浸液浸洗2～4小时；(5)晒干或烘干；(6)去皮、洗净；(7)成型晒干或烘干。本专利技术所述药浸液可以采用食用碱0.5～2份(wt，下同)或/和食用醋1～5份，水1000份。本专利技术具有以下优点：(1)、用本专利技术所述方法生产得到的速食海藻，为去皮无鱼腥味的片状成型的速食海藻，其食用方便，冲热水加入少量糖即可食用；也可与其它一些肉、骨头熬煮后，即可食用。既能保持原有营养价值高的有效成份，又味美可口。(2)、本专利技术生产方法、工艺及所需设备简单。本专利技术生产成本低，是一种简单易行、经济效益和社会效益都比较显著的生产方法，开发了食用海藻的新技术途经。-->具体实施方式：(1)、去污：一般是洗去污泥等杂质；(2)、食用碱∶水＝0.5～2∶1000的药浸液浸洗6～8小时：目的是去除海藻原体的鱼腥味；(3)、晒干或烘干；(4)、食用碱∶水＝0.5～2∶1000的药浸液浸洗2～4小时；(5)、晒干或烘干；(6)、去皮、用清水洗净；(7)、成型晒干或烘干。晒干或烘干成型后，根据包装需要切片。通过下面给出的本专利技术的具体实施例可以进一步清楚地了解本专利技术，但它们不是对本专利技术的限定。实施例1：速食海藻，冲热水加入少量糖，即可食用；既能保持原有营养价值高的有效成份，又味美可口。实施例2：速食海藻，与其它一些肉、骨头熬煮的汤即煮即食；既能保持原有营养价值高的有效成份，又味美可口。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种速食海藻的生产方法，其特征在于：它依以下步骤进行：（１）去污；（２）药浸液浸洗６～８小时；（３）晒干或烘干；（４）药浸液浸洗２～４小时；（５）晒干或烘干；（６）去皮、洗净；（７）成型晒干或烘干。

【技术特征摘要】
1、一种速食海藻的生产方法，其特征在于：它依以下步骤进行：(1)去污；(2)药浸液浸洗6～8小时；(3)晒干或烘干；(4)药浸液浸洗2～4小时；(5)晒干或烘干；(...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄少辉，
申请(专利权)人：黄少辉，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]