矿泉水葛花挂面制造技术

本发明专利技术由精制面粉、优质矿泉水、葛花及葛粉经和面、熟化、延压、切条、切断加工而成，其特征在于：面粉、矿泉水、葛花和葛粉的组分为：面粉７０份，葛花２０份，葛粉１０份，矿泉水３０～４０份。本实用新型专利技术的有益效果是含人体所需的多种微量元素，且可以降血压、降血脂、降血糖，同时增加解酒醒脾作用的纯天然食品，具有解酒、保健及辅助治疗疾病的作用。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
矿泉水葛花挂面
： 本专利技术涉及一种食品，确切地说是一种矿泉水葛花挂面。
技术介绍
： 市场上现有的挂面品种很多，申请人本人96年6月17号申请的申请号为ZL96108714.5的矿泉水挂面，以及2000年10月18号申请的ZL00119053.9的矿泉水葛粉挂面，虽然上述产品均含有人体必需的微量元素，矿泉水葛粉挂面还具有降血压、降血脂、降血糖的作用，但目前尚未开发出具有解酒均能的健康食品。
技术实现思路
：本专利技术的目的就是为了解决上述问题，提供一种含人体所需的多种微量元素，且可以降血压、降血脂、降血糖，同时增加解酒醒脾作用的纯天然食品。本专利技术的技术解决方案是：本专利技术由精制面粉、优质矿泉水、葛花及葛粉经和面、熟化、延压、切条、切断加工而成，其特征在于：面粉、矿泉水、葛花和葛粉的组分为：        面粉    70份        葛花    20份        葛粉    10份        矿泉水  30～40份。先将葛花经锥体磨粉碎、过筛，细度为120目，备用。然后将优质矿泉水加入精致面粉中均匀搅拌后放置3～6分钟，再将葛花、葛粉加入其中搅拌(和面)成小颗粒状面团，温度均匀，色泽一致，手捏成团。将搅拌好的面放入熟化器中熟化10～20分钟，使面粉中的蛋白质能比较充分地吸收水膨胀、不结块。再经延压加工成薄片，经切条、烘干、切断、包装、检验，最后得到矿泉水葛花挂面成品。    本专利技术的技术效果是：葛花具有解酒醒脾、治伤酒发热烦渴，不思饮食，呕逆吐酸，吐血，肠风下血的功能(摘自《中药大辞典》下册，上海科学技术出版社，1986年6月第一版)，葛粉不仅可调节循环系统，解痉挛而且可降血压、降血脂、降血糖，因此，人们可以通过食用本专利技术，可以解酒、保健及辅助治疗疾病，是一种理想的绿色健康食品。本专利技术的有益效果是含人体所需的多种微量元素，且可以降血压、降血脂、降血糖，同时增加解酒醒脾作用的纯天然食品，具有解酒、保健及辅助治疗疾病的作用。具体实施方式：实施例1：取精粉70公斤，加30公斤优质矿泉水，在搅拌机内搅拌均匀，置放3～6分钟后放入20公斤葛花，10公斤葛粉，再搅拌均匀，温度均匀，色泽一致，手捏成团。将搅拌好的面放入熟化器中熟化10～20分钟，再经延压加工成薄片，经切条、烘干、切断、包装、检验，最后得到成品。实施例2：取精粉65公斤，加25公斤优质矿泉水，在搅拌机内搅拌均匀，置放3～6分钟后放入25公斤葛花，10公斤葛粉，再搅拌均匀，其他同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及的矿泉水葛花挂面，是由精制面粉、优质矿泉水、葛花及葛粉经和面、熟化、延压、切条、切断加工而成，其特征在于：面粉、矿泉水、葛花和葛粉的组分为：面粉７０份，葛花２０份，葛粉１０份，矿泉水３０～４０份。

【技术特征摘要】
1.本发明涉及的矿泉水葛花挂面，是由精制面粉、优质矿泉水、葛花及葛粉经和面、熟化、延压、切条、切断加工而...

【专利技术属性】
技术研发人员：袁茂斌，
申请(专利权)人：袁茂斌，
类型：发明
国别省市：34[中国|安徽]