【技术实现步骤摘要】
藜蒿面条及其制作方法所属
本专利技术涉及一种面条及其制作方法,特别是一种藜蒿面条及其制作方法。
技术介绍
随着商品经济的快速发展及人们膳食结构的翻新变化,绿色食品、无公害蔬菜、名特优新品种、甚至有机食品在消费市场将不断增大占有份额,且具发展空间。面条生产和加工也是如此,人们也在不断抓住时机,适时开发,选定好具有发展前景的特色面条品种,快速起步抢占市场,从而获取良好的社会效益和经济效益,面条的生产和创新,成为面条生产者和经营者不断研究发展的课题,来满足消费者和自身发展的需要。如2003年01月01日公告的、公告号为1387784的中国专利技术专利申请公开了一种“绿芦笋鲜汁营养面条及其加工方法”,它涉及一种用绿芦笋鲜汁制作的营养面条以及加工方法。它包含面粉和绿芦笋汁,面粉和绿芦笋汁的重量比为:1∶0.3~0.35。它是按如下步骤进行:1.按以下重量配比称取原料面粉1000份、绿芦笋汁300~350份、食盐8~9份、食用碱7~8份;2.将上述原料混合均匀,并用适量的水和成面团;3.将面团压制、切条;4.将面条在常温下晾干即制成成品。能完好的保持绿芦笋鲜汁的营养成分和绿芦笋鲜汁的清香口味。还有于2003年03月12日公开的,公开号为1401260的中国专利技术专利一种“海藻面条及其生产工艺”是将新鲜或盐渍的海藻类植物如海带和海裙带菜,加工成120目粉状或浆,与小麦粉、水和其他调料制作成海藻面条。由于这种海藻面条富含碘、钙等营养成分,有效地克服了传统面条营养成分不足的缺陷,特别是对缺碘地区地方病的防治,具有积极的-->作用。和上述专利技术相比,本专利技术提供了另一 ...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种藜蒿面条及其制作方法,其特征在于:藜蒿面条包括面粉、藜蒿、冬苋菜和适量水制成,其组分按重量比分别是:70~85%的...
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