一种发酵液态饲料的发酵方法技术

技术编号:12143362 阅读:161 留言:0更新日期:2015-10-03 01:05
本发明专利技术公开了一种发酵液态饲料的发酵方法,包括以下步骤:向谷物原料中加水混匀,制得混合料液,然后调节该混合料液的pH至5.5~6.5;将淀粉酶加入到所述混合料液中,然后进行保温处理;将保温后的混合料液先进行高温灭菌,然后降温,再将发酵菌种接种至混合料液中进行发酵。该发酵方法解决了灭菌后产品粘度大幅增加的问题,能使物料黏度降低20-7000倍乃至更高,从而使得发酵搅拌能耗大幅降低,从而能降低发酵成本;另外粘度的降低使物料的流动性显著改善,发酵传质传氧能过程明显增强,从而使发酵过程加快,产品品质更加的均一和稳定。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饲料
,具体涉及。
技术介绍
近年来我国畜牧养殖业的发展突飞猛进,养殖业不断向规模化、集业化发展。但发展过程中所涌现的抗生素等药物滥用以及环境污染问题越来越受到人们的重视。在食品安全倍受关注的今天,许多国家已经禁止在饲料中使用抗生素。未来绿色生态养殖方式是必然的发展方向。在健康养殖方面发酵液态饲料(fermented liquid feed)国内外研宄的一个热点,众多的实验数据均表明这种新型饲料许多传统饲料难以比拟的优势。发酵液态饲料具有适口性好,安全、无污染、无药物残留、易消化等特点。通过饲喂发酵液态饲料提升动物免疫力,减少疾病的发生,降低腹泻率、死亡率等,可以减少或替代抗生素的使用。相关产品在欧洲已经具有较广的使用,并取得了非常显著的使用效果。在丹麦超过30%的母猪使用发酵液体饲料,超过70%的母猪在泌乳期也使用发酵液体饲料。在瑞典、西班牙、法国等国家发酵液体饲料的使用比例也比较高,并呈不断增加的趋势。Jensen等(1998)通过9组实验,研宄了饲喂干粉料、液体饲料、发酵液体饲料对猪的生长性能的影响。结果表明饲喂发酵液体饲料的猪在生长性能方面明显优本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵液态饲料的发酵方法,其特征在于,包括以下步骤:1)向谷物原料中加水混匀,制得混合料液,然后调节该混合料液的pH至5.5~6.5;2)将淀粉酶加入到所述混合料液中,然后进行保温处理;3)将保温后的混合料液先进行高温灭菌,然后降温,再将发酵菌种接种至混合料液中进行发酵。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:王宏郭庆李慧张虎江衍哲余际国黄吉波
申请(专利权)人:北京英惠尔生物技术有限公司
类型:发明
国别省市:北京;11

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