充气注模成型宠物咀嚼物制造技术

公开了在制备期间由超临界流体充气的宠物零食和咀嚼物。该充气处理导致宠物零食和咀嚼物与未经类似充气的类似组成的零食相比具有较低的密度和增强的口腔护理性质。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利说明】 本申请涉及并要求2012年10月22日申请的美国临时专利申请61/716, 913号的 优先权，将该申请整体并入本文作为参考。所有这些申请都是本申请人拥有的。
本专利技术总体上涉及可食用宠物咀嚼物及其制备和使用方法。更特别地，本专利技术涉 及具有包括气泡的结构的可食用宠物咀嚼物。更特别地，本专利技术涉及营养的可食用宠物咀 嚼物或零食。仍然更特别地，本专利技术涉及充气的（或发泡的）营养的可食用宠物咀嚼物或 零食。更特别地，本专利技术涉及如上所述的零食或咀嚼物，其中该咀嚼物或零食有利于减重或 体重控制性质。在一些实施方案中，该零食的充气或发泡是在挤出或注模成型之前、期间或 之后进行的。
技术实现思路
本专利技术总体上提供充气的（或发泡的，因为这些术语可互换使用）宠物咀嚼物组 合物，包括15wt%至90wt%的蛋白质、5wt%至25wt%的甘油、5wt%至25wt%的水和超临 界流体，该超临界流体的量足以在该超临界流体转变为气体时占该组合物的总体积的5% 至55%。在一些优选形式中，该组合物进一步包括不超过40wt%的增塑剂。在其他优选形 式中，该组合物进一步包括0. 05wt%至27. 55wt%的附加成分，该附加成分选自风味增强 剂、脂肪、维生素、矿物质、着色剂、防腐剂及它们的组合。由该超临界流体转变而成的气体 优选在该组合物中产生气泡。通常这种气泡具有0.05ym至200ym的平均直径。在优选 形式中，该气泡具有大于2X104个气泡/cc的密度。优选地，该气泡在整个组合物中基本均 匀分布。然而，在可替代的实施方案中，该气泡能够在该组合物内不均匀分布。在这种情况 中，该气泡可以在一个区域中比在另一个区域中更加密集，且该组合物的密度将会改变。在 优选形式中，该气泡的分布将是有意安排的。 优选地，本专利技术的咀嚼物或零食的表面粗糙度大于其中不具有超临界流体的宠物 咀嚼物的表面粗糙度。本专利技术的宠物咀嚼物的Ra(ym)值优选为约4至15。 本专利技术的宠物咀嚼物的平均摩擦系数优选为约0. 136±0. 001到0. 235±0. 049。 优选地，使用维氏（Vickers)分析得出的该零食的硬度在约0. 003至0. 02范围 内。 本专利技术的包括超临界流体的产品的抗拉强度优选具有不包括超临界流体的宠物 咀嚼物的抗拉强度的约15%至50%。优选地，包括超临界流体的宠物咀嚼物与不包括超临 界流体的宠物咀嚼物相比，最大距离与最大力之比为约6:1至8:1。 本专利技术还提供用于制备依照本专利技术的组合物的新颖方法。该组合物优选注模成型 或挤出以由该组合物制备最终的宠物咀嚼物或零食。在一些优选形式中，当使用注模成型 时，超临界流体在注模成型处理期间接触该组合物。在一些优选的注模成型处理中，在注模 成型处理之前挤出该组合物。在一些形式中，在该挤出处理期间并在该注模成型处理之前 将该超临界流体添加到该组合物中。在挤出该组合物以制备最终的宠物咀嚼物产品时，该 超临界流体在该挤出处理期间接触该组合物。【附图说明】 图1是依照本专利技术的宠物咀嚼物的示例制备方法的示意图； 图2是依照本专利技术的宠物咀嚼物产品的示例制备方法的另一示意图； 图3是依照本专利技术的宠物咀嚼物产品的示例制备方法的另一示意图； 图4是可以用于制备依照本专利技术的宠物咀嚼物产品的注模成型处理的示意图； 图5是本专利技术的特别优选的宠物咀嚼物的示意图； 图6是显示1立方厘米样品尺寸的依照本专利技术的宠物咀嚼物产品的单元尺寸分布 的图表； 图7是显示对照样品和本专利技术的零食的一种实施方案的平均力/距离曲线的图 表； 图8是显示对照样品和本专利技术的零食的一种实施方案的抗拉强度结果的图表； 图9是依照本专利技术添加了超临界流体的宠物咀嚼物的示例制备方法的示意图； 图10是依照本专利技术添加了超临界流体的宠物咀嚼物产品的示例制备方法的另一 示意图； 图11是依照本专利技术添加了超临界流体的宠物咀嚼物产品的示例制备方法的另一 示意图； 图12是可以用于制备依照本专利技术添加了超临界流体的宠物咀嚼物产品的注模成 型处理的示意图；以及 图13是依照本专利技术添加了超临界流体的宠物咀嚼物的示例制备方法的示意图。【具体实施方式】 此处描述的实施方案是本专利技术的示例，并不意于限制。 总体上，本专利技术涉及可食用的宠物零食或咀嚼物以及制备营养产品的方法，该营 养产品设计为在提供安全消遣和乐趣的同时通过机械摩擦去除菌斑和牙垢。本专利技术的宠物 咀嚼物使得产品一旦被动物消化就会快速分解并与标准测试饮食相比显示出菌斑和牙垢 的显著减少。该宠物咀嚼物的组成产生有营养的功能性零食，其将会促进动物的健康生活 方式。 本专利技术的可食用的宠物咀嚼物组合物通常是由热塑性材料形成的，其优选包括蛋 白质、吸水聚合物、增塑剂和水。本专利技术的宠物咀嚼物优选是单组分/单质地产品。如本文 所用，单组分/单质地产品表示该咀嚼物产品是基本均质的成型物质，其制成宠物咀嚼物 或零食所需的任何形状。 该宠物咀嚼物展现出延展性质，因此在咀嚼时，动物的牙齿深入到该产品中，使该 产品在反复应力下以受控方式解体。该可食用的热塑性材料能够成型为各种形状以提供良 好的强度和硬度以及其他所需的物理性质，以提高功能和咀嚼乐趣。 本专利技术的宠物咀嚼物的更柔软更耐嚼的质地提高了动物的乐趣并证实具有增强 的口腔护理效果。本专利技术的宠物咀嚼物组合物提供了非常易消化的蛋白质在水溶性材料基 质中的平衡共混物以改善营养性能和动物安全性。 蛋白质可以由任何蛋白质（例如纤维状蛋白质和/或胶凝蛋白质）构成。用于宠 物咀嚼物的纤维状蛋白质可以源自动物（但能够经配制使其不包括肌肉蛋白质）或植物。 本领域技术人员将会认识到能够存在非实质量的肌肉蛋白质。纤维状蛋白质通常是坚固的 且相对不易溶。由于这些性质，纤维状蛋白质对于提供该宠物咀嚼物产品的结构骨架而言 是重要的。纤维状蛋白质的示例包括但不限于小麦蛋白质、小麦谷蛋白、玉米蛋白、玉米谷 蛋白、大豆蛋白、花生蛋白、酪蛋白、角蛋白及其混合物。特别优选的纤维状蛋白质包括但不 限于小麦蛋白质分离物、大豆蛋白质分离物、酪蛋白酸钠及其混合物。非常优选的纤维状蛋 白质是小麦蛋白质分离物、大豆蛋白质分离物和酪蛋白酸钠的混合物。 宠物咀嚼物中的吸水聚合物可以是胶凝蛋白质、水胶体、可食用水凝胶或其混 合物。胶凝蛋白质有时也称作球状蛋白质，通常包括球状的蛋白质，其在水溶液中较易 溶解，在其中形成胶状溶液或凝胶。胶凝蛋白质的示例包括但不限于明胶、白蛋白、乳清 (plasma)、豌豆蛋白、乳球蛋白、鱼糜（鱼）蛋白、乳清蛋白质及其混合物。非常优选的胶凝 蛋白质是明月父。 水胶体可以用于该宠物咀嚼物组合物中作为吸水聚合物。水胶体通常定义为水溶 性的且在与水结合时形成凝胶的大分子（例如碳水化合物聚合物或蛋白质）。水胶体的示 例包括但不限于果胶、海藻酸盐、琼脂、卡拉胶、黄原胶和瓜耳豆胶。 可食用水凝胶可以用于该宠物咀嚼物中作为吸水聚合物。该可食用水凝胶可以是 天然存在的或合成的材料，其在水或某种液体中膨胀，保持大量的液体而不会溶解。水凝胶 的示例包括但不限于麦芽糊精、鲸蜡醇、壳聚糖、卵磷脂、多肽、蜡和可食用聚合物。 在优选实施方案中，该吸水聚合物是胶凝蛋白质。在更优选的实施方案中，该胶凝 蛋白质是明胶，优选具有在约本文档来自技高网...

【技术保护点】
充气的宠物咀嚼物组合物，包括：15wt％至90wt％的蛋白质；5wt％至25wt％的水；和超临界流体，该超临界流体的量足以在该超临界流体转变为气体时占该组合物总体积的5％至55％。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·埃利奥特，C·A·塞佩达，R·B·赖泽，
申请(专利权)人：马斯公司，
类型：发明
国别省市：美国;US