一种活性铁皮石斛超微粉的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种活性铁皮石斛超微粉的制备方法，步骤：1)将新鲜采收的铁皮石斛除去叶片，洗净、沥干；2)打孔，固定在模具上，放置到真空干燥仓的搁板上，降温；模具为上表面设置有半柱状凹槽(2)的立方体状的金属模具本体(1)，在模具本体上设置有小孔(3)；3)抽真空；4)搁板加热，升温至0℃，压强保持在20～100Pa，干燥；物料从0℃升至20℃，压强保持在10～20Pa，干燥，物料从20℃升至40℃，压强保持在10Pa以内，干燥；升至常压；5)低温气流粉碎,得到95％以上的粒径为20μm以下的活性铁皮石斛超微粉。本发明专利技术冻干速率高，节省了冻干时间，降低能耗，产品粒径小易于溶解、吸收，其生物利用度高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种冷冻干燥铁皮石斛的方法，尤其涉及。
技术介绍
铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛(Dendrobiumofficinale Kimura et Migo)的干燥茎，因表皮呈铁绿色而得名。石斛属植物按形态、产地等可分为铁皮、金钗、霍山、黄草、环草、马鞭等数十个品种，其中以铁皮石斛最为珍贵。野生铁皮石斛生于海拔100?3000m之间的山地半阴湿岩石、树皮上，喜温暖湿润气候和半阴湿的环境，不耐寒。铁皮石斛的鲜茎可直接食用，或炖汤，或泡茶，或浸酒，通常加工成干品，如铁皮楓斗等。铁皮石斛具有良好的药用价值和保健价值，人们对其需求量日益增多，但铁皮石斛鲜品保存时间较短，而常规烘干后虽可延长保存时间，但感官指标变差，尤其重要的是，有效生理活性成分也受影响，导致其功效下降。故很多人对铁皮石斛深加工工艺进行了大量的研宄。中国专利申请号201110274978.3公开了一种铁皮石斛全成分保留加工方法，该方法是将新鲜铁皮石斛除去须根及杂质，洗净，拭去表皮上薄膜，切制成3cm小段，称取1000g，置速冻机中预冻4小时，温度降至_80°C，使其全部冻结，将冷阱温度降到-40°C，开始本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种活性铁皮石斛超微粉的制备方法，其特征是包括如下步骤：1)将新鲜采收的铁皮石斛除去叶片，洗净、沥干；2)将步骤(1)获得的铁皮石斛打孔，将打孔后的铁皮石斛固定在模具上，放置到真空干燥仓的搁板上，物料降温至‑35℃～‑40℃，维持1‑3小时；所述模具为上表面设置有半柱状凹槽(2)的立方体状的金属模具本体(1)，在模具本体上设置有小孔(3)；3)抽真空至压强为20～100Pa，维持1～3小时；4)对真空干燥仓内的搁板进行加热，使物料从‑35℃～‑40℃升至0℃，压强保持在20～100Pa，升华干燥10～20小时；物料从0℃升至20℃，压强保持在10～20Pa，解析干燥1～3小时，物料从20℃升至...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆国胜，於洪建，
申请(专利权)人：浙江尖峰健康科技有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33