盒装有机乌鸡汤制备工艺制造技术

一种盒装有机乌鸡汤制备工艺，它包括活乌鸡宰杀、清洗、配佐料、煮炖，其特征在于：活乌鸡是按照有机认证标准生产的有机乌鸡，在煮炖后过滤将鸡骨、鸡肉和油脂滤出，经过滤后的有机乌鸡汤再进入灭菌、包装两道工序。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
盒装有机乌鸡汤制备工艺
：本技术涉及一种饮食品，尤其涉及一种具营保健功能的盒装有机乌鸡汤制备工艺。
技术介绍
：乌鸡是一种极具营养价值的肉食品，同时也是一种名贵中药，它具活血化瘀、提高机体免疫功能的作用，因而，酒店、饭店的食谱中，乌鸡汤是一道很受消费者欢迎的菜，并且乌鸡与不同的辅料相配具有不同的性能和功效，但是，乌鸡虽好，食用麻烦，从活乌鸡到乌鸡汤，中间需要宰杀、清洗、炖等多道工序才能食用，时间至少需要2-3个小时，因而，一般上班族的人是没有精力和时间经常做此营养汤的。
技术实现思路
：为了解决上班族的人能够经常在家庭的餐桌上喝到美味可口的乌鸡汤，不断提高肌体免疫力的问题，本专利技术的目的是提供一种营养丰富、食用方便、价格低廉的盒装有机乌鸡汤制备工艺。本专利技术的技术方案是以下述方式实现的：一种盒装有机乌鸡汤制备工艺，它包括活乌鸡宰杀、清洗、配佐料、煮炖，其中活乌鸡是按照有机认证标准生产的有机乌鸡，在煮炖后过滤将鸡骨、鸡肉和部分油脂滤出，经过滤后的有机乌鸡汤再进入灭菌、包装两道工序。本专利技术还可以以下述原料配制：有机乌鸡0.5-1gk、当归(5-15g)、生地(5-15g)、丹皮(5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1、一种盒装有机乌鸡汤制备工艺，它包括活乌鸡宰杀、清洗、配佐料、煮炖，其特征在于：活乌鸡是按照有机认证标准生产的有机乌鸡，在煮炖后过滤将鸡骨、鸡肉和油脂滤出，经过滤后的有机乌鸡汤再进入灭菌、包装两道工序。2、一种根据权利要求1所述的盒装有机乌鸡汤制备工艺，其特征在于：佐料配方为当归5-15(份)、生地5-15(份)、丹皮5-15(份)、红花5-15(份)、穿山甲(制)5-15(份)、生姜10-20(份)、枸杞3-7(份)、党参5-15(份)、肉桂3-7(份)、...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨君峰，张卫国，
申请(专利权)人：驻马店市太和高新农林科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：