【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种具有预防感冒作用的饺子皮及其制作方法。
技术介绍
饺子是老少皆宜的一种食品，深受人们的喜爱，现在的保健食品有许多，但是具有保健作用的饺子尚未见涉及，若将人们喜爱的饺子与具有保健作用的中药相结合，相信会使人们的接受度更高，具有巨大的市场潜力。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有预防感冒作用的饺子皮，这种饺子皮具有预防感冒的作用，且风味独特、不易黏连。本专利技术提供一种具有预防感冒作用的饺子皮及其制作方法，是通过以下技术方案实现的：一种具有预防感冒作用的饺子皮及其制作方法，其特征在于：所述饺子皮由下列重量份配比的原料制成：面粉70-85%、魔芋粉5-10%、防风浆5-10%、瘦肉浆5-10%。原料配比优选为：面粉75-80%、魔芋粉6-7%、防风浆7-8%、瘦肉浆7-10%。所述饺子皮的制作方法是：1). 将面粉与魔芋拌匀；2). 将防风浆与瘦肉浆拌匀；3). 将上述1）、2）步骤所得混合拌匀，加适量开水不断搓揉至成面团；4). 将上述面团分揉成一张张单个的饺子皮。本专利技术所用面粉优选为高筋面粉。所述防风浆由防风洗净后搅碎制浆。防风：祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒，主治外感风寒、头痛身痛、风湿痹痛、骨节酸痛、腹痛泄泻、肠风下血、破伤风、风疹瘙痒。在饺子皮中加入防风浆具有预防感冒的作用；同时所述饺子皮中，加入一定比例的魔芋、防风浆、瘦肉浆可以预防黏连，因为魔芋主要含直链淀粉，相...
【技术保护点】
一种具有预防感冒作用的饺子皮，其特征在于：所述饺子皮由下列重量份配比的原料制成：面粉70‑85%、魔芋粉5‑10%、防风浆5‑10%、瘦肉浆5‑10%。
【技术特征摘要】
1.一种具有预防感冒作用的饺子皮，其特征在于：所述饺子皮由下列重量份配比的原料制成：面粉70-85%、魔芋粉5-10%、防风浆5-10%、瘦肉浆5-10%。
2.根据权利要求1所述的一种具有预防感冒作用的饺子皮，其特征在于：所述饺子皮由下列重量配比的原料制成：面粉75-80%、魔芋粉6-7%、防风浆7-8%、瘦肉浆7-10%。
3.根据权利要求1、2所述的一...
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