The invention discloses a preventing cold carbonated tea, made from the following raw materials in weight portion: 210, 200 tea garlic 20 22, 7, 6 vinegar Radix 1 2, 3 4, 2 dandelion, bupleurum 3 licorice 1 2, 21, 20 fructose sugar 100 110, 2 activated carbon 3, citric acid 2 3. Carbonated tea sweet and sour taste coordination, the Huang Liang color, aroma, coordination, and tea extraction can improve the cellulase content of tea polyphenol extract, add fructose can be combined with the formation of tea polyphenols glycosylation of tea polyphenols, reduce the formation of tea cream, in addition, this application contains a variety of herbal medicine, which can be the efficacy of the prevention of colds.
【技术实现步骤摘要】
一种可预防感冒的碳酸茶及其制备方法
本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种可预防感冒的碳酸茶及其制备方法。
技术介绍
随着人民生活水平的提高，古老的冲泡饮茶方法已经不能适应快节奏的现代生活，茶饮料应运而生。而碳酸饮料具有其它饮料都没有的自己独特的本质特性：消暑、解渴、刹口、降温等。在炎热的夏季，喝上一瓶冰镇汽水，的确可使人消暑降温，并有一种不可言喻的舒心感觉，可满足人们的生理需要，这个功能是其它任何饮料所不能取代的。目前市场上碳酸饮料的牌子和种类数不胜数，但是品种却很单调，不外乎各种果味汽水。碳酸饮料要大力发展，还应不断地研制和开发新的产品，可把保健饮料、新型饮料和碳酸饮料结合起来，制成含汽保健饮料等，这样既可以使消费者品尝到新产品，又可以享受到碳酸饮料独特的刹口、解暑、降温的本味，同时还富含营养，具有保健作用。在茶汤中加入水、糖浆、酸味剂等经调味后，充入二氧化碳气体，它除了含有碳酸饮料的一般成分外，还含有多种茶的有效成分。由于茶水中含有二氧化碳，可使茶水饮料风味突出、口感强烈，使人有清凉舒爽的感觉。因此，开发出具有碳酸饮料口味的茶饮料，具有广阔的应用前景。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种可预防感冒的碳酸茶及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种可预防感冒的碳酸茶，由下列重量份的原料制成：茶叶200-210、大蒜20-22、米醋6-7、板蓝根1-2、蒲公英3-4、柴胡2-3、甘草1-2、果糖20-21、白砂糖100-110、活性炭2-3、柠檬酸2-3。所述的可预防感冒的碳酸茶的制备方法，包括以下步骤：（1）...
【技术保护点】
一种可预防感冒的碳酸茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶200‑210、大蒜20‑22、米醋6‑7、板蓝根1‑2、蒲公英3‑4、柴胡2‑3、甘草1‑2、果糖20‑21、白砂糖100‑110、活性炭2‑3、柠檬酸2‑3。
【技术特征摘要】
1.一种可预防感冒的碳酸茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶200-210、大蒜20-22、米醋6-7、板蓝根1-2、蒲公英3-4、柴胡2-3、甘草1-2、果糖20-21、白砂糖100-110、活性炭2-3、柠檬酸2-3。2.根据权利要求1所述的可预防感冒的碳酸茶的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将板蓝根、蒲公英、柴胡、甘草加5-6倍的水文火煎煮40-50分钟，过滤除渣，收集滤液；（2）将茶叶加15-16倍的水在70-75℃下浸提10-15分钟，加入果糖，充分搅...
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