一种利用香蒲屑培养大杯蕈的方法技术

本发明专利技术提供一种利用香蒲屑培养大杯蕈的方法，包括如下步骤：A.液体菌种的制备和培养；B.谷粒菌种的制备和培养；C.栽培用培养基的制备；D.无菌条件下，将步骤B制备得到的谷粒菌种接入步骤C制备得到的培养基，进行培养、出菇管理、采收；创新点是在步骤A或/和步骤B或/和步骤C的培养基中含有香蒲屑。本发明专利技术利用了湿地香蒲废弃物，减少对水体的生态破坏，降低了栽培成本，具有显著的经济效益和生态效益，具有广阔的应用前景。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食用真菌栽培的
，具体涉及一种利用香蒲肩培养大杯蕈的方 法，以及专用培养料的制备方法。
技术介绍
大杯蕈（Clitocybemaxima)又名大杯伞，俗名舆葫、大漏斗葫，因其子实体形似漏 斗或杯而得名。是一种自然分布较多的木腐性土生菌。大杯蕈属担子菌亚门、层菌纲、伞菌 目、口蘑科、杯伞属。该属在全世界已发现250余种，目前我国已知30余种。 大杯蕈是夏季高温季节能出菇的珍稀食用菌，子实体营养丰富，大杯蕈菌盖中 必需氨基酸的相对总含量最高达43%，香菇菌盖中的必需氨基酸的相对总含量其次为 40. 9%，大杯蕈菌柄中的含量稍低于香菇菌盖为40. 3%，大杯蕈中必需氨基酸的含量比蘑 菇、香菇、平菇等食用菌高。尤其是大杯蕈中的含硫氨基酸、蛋氨酸的含量较高，比香菇、草 菇、平菇等高出近一倍。大杯蕈以其丰富的营养、脆嫩的质地、宜人的口感、独特的风味和优 良的外观，深受广大消费者的青睐。大杯蕈子实体或菌丝体中分离到的三菇类和多糖类物 质具有增强免疫力和抗肿瘤作用。因此，大杯蕈是一种食药兼用菌。 香蒲是国际上公认的湿地水生植物优势品种，编织等虽然能够消费部分蒲草，但本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用香蒲屑培养大杯蕈的方法，包括如下步骤：A.液体菌种的制备和培养；B.谷粒菌种的制备和培养；C.栽培用培养基的制备；D.无菌条件下，将步骤B制备得到的谷粒菌种接入步骤C制备得到的培养基，进行培养、出菇管理、采收；其特征在于：在步骤A或/和步骤B或/和步骤C的培养基中含有香蒲屑。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王谦，齐悦歌，刘敏，
申请(专利权)人：河北大学，
类型：发明
国别省市：河北;13