【技术实现步骤摘要】
五味丁香榛蘑粉
:本专利技术涉及调味品,尤其是以榛蘑为主要原料的调味品。技术背景:榛蘑是一种只生长在黑龙江省小兴安岭灌木林下的天然蘑菇,东北名菜“小鸡炖蘑菇”其正宗蘑菇必须使用此种榛蘑,此种蘑菇只在特定的地区大量生长,到目前为止还没有人工培育成功的经验,但榛蘑的味鲜口柴是它的一大特点。今天市场上多是新种肉鸡,用它配“小鸡炖蘑菇”,常是炖飞鸡肉也炖不烂蘑菇。
技术实现思路
:本专利技术的内容就是将其制粉解决榛蘑味鲜口柴的口柴缺点,而进一步发扬它味鲜与营养丰富的优点。具体实施方式:把采集的新鲜榛蘑选净去根,漂洗去虫去污,离心甩干后用热风炉快速烘干,烘干后粉碎过筛40目,即制得榛蘑粉,为使其天然口味更佳,在其中加入山花椒粉(五味子树枝粉)和暴马丁香树皮粉各1%。
【技术保护点】
五味丁香榛蘑粉,其特征在于使用野生的榛蘑经选净、水漂去虫去污、热风炉烘干粉碎制得,并在其中加入山花椒粉(五味子树枝粉)和暴马丁香树皮粉。
【技术特征摘要】
1、五味丁香榛蘑粉,其特征在于使用野生的榛蘑经选净、水漂去虫去污、热风...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。