智能炊具原料及调料添加装置制造方法及图纸

技术编号:11689681 阅读:75 留言:0更新日期:2015-07-07 23:41
本发明专利技术公开了一种智能炊具原料及调料添加装置,包括原料添加装置和调料添加装置:所述调料添加装置设于原料添加装置下方,有两部分组成:输菜通道上设置了液体调料瓶,锅盖上设置了固体调料播送器,所述原料添加装置包括储菜箱,储菜箱包括多个储菜盘,每个储菜盘上设有弹性手柄。本发明专利技术的智能炊具原料及调料添加装置,分别采用电磁阀和步进电机控制原料及调料的添加,添加量控制精确,炒出来的菜质量稳定,风味统一。

【技术实现步骤摘要】
智能炊具原料及调料添加装置
本专利技术属于电控炊具领域,尤其属于健康环保电控炊具,具体是一种智能炊具原料及调料添加装置。
技术介绍
现在中国式的烹饪方式是厨师必须站在烟雾缭绕的灶台前,尽管采用了各种油烟排泄装置,但仍不可避免有部分油烟被灶台前人员吸入,长期以往会造成呼吸道和肺部的严重损害。长久的灶台前站立工作,也是一个繁重的高强度体力劳动,会造成背部和臂膀损伤。由人工控制烹饪过程,菜肴质量受人的经验、情绪和精力的影响,质量和风味不易恒定。现有技术中也有炒菜机器人等自动炒菜装置,但是此类炒菜机器人结构复杂,原料及调料添加不够精确,炒出来的菜味道和质量很难控制。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述技术问题,本专利技术提供的一种智能烹饪设备,具体技术方案如下:一种智能炊具原料及调料添加装置,包括原料添加装置和调料添加装置:所述调料添加装置设于原料添加装置下方,所述原料添加装置包括储菜箱,储菜箱包括多个储菜盘,每个储菜盘上设有弹性手柄。进一步的,所述原料添加装置还包括所述电磁阀,电磁阀的阀芯抵接储菜盘上的凸起,电磁阀通电后,阀芯缩进,储菜盘倾斜,倒出原料;所述储菜盘分两层,每层中储菜盘均匀分布,储菜盘下方设有漏斗盘,用于收拢储菜盘倾倒出的原料。进一步的,所述调料添加装置包括输菜通道,输菜通道上设有多个液体调料瓶,每个液体调料瓶出口上设置调料控制电磁阀,用于控制调料的出料量;还包括设置于锅盖上的多个固体调料拨料器,每个拨料器包括拨料器外壳、拨料器步进电机和拨料器扇叶,用于向炒锅中添加固体调料。进一步的,所述输菜通道上还设有废气管,废气管上设有限压阀。进一步的,所述输菜通道上端开口上设有管道阀门和阀门驱动步进电机,用于在输菜后封闭输菜通道的上端,防止废气进入储菜箱。进一步的,所述储菜盘复位过程靠下次放置原料菜时手动操作。本专利技术的智能炊具原料及调料添加装置,分别采用电磁阀和步进电机控制原料及调料的添加,添加量控制精确,炒出来的菜质量稳定,风味统一。附图说明图1是本专利技术的智能炊具原料及调料添加装置示意图;图2是漏斗盘结构示意图;图3是用于固体调料添加的拨料器;图4是该智能炊具的整体图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步说明。如图1-3所示,本专利技术的智能炊具的原料添加装置1包括储菜箱11,储菜箱11包括多个储菜盘12,每个储菜盘12上设有弹性手柄13,电磁阀14抵接储菜盘12上的凸起,电磁阀14通电后,阀芯缩进,储菜盘12倾斜,倒出原料。储菜盘12分两层,每层中储菜盘12均匀分布,储菜盘12下方设有漏斗盘15,用于收拢储菜盘12倾倒出的原料。原料添加装置1下方设置调料添加装置2,包括输菜通道21,输菜通道21上设有多个液体调料瓶22,每个液体调料瓶22出口上设置调料控制电磁阀23,用于控制调料的出料量。调料添加装置2还包括设置于锅盖上的多个固体调料拨料器24,每个固体调料拨料器24包括拨料器外壳、拨料器步进电机和拨料器扇叶,用于向炒锅中添加固体调料。输菜通道21上还设有废气管25,废气管25上设有限压阀26。输菜通道21上端开口上设有管道阀门27和阀门驱动步进电机28,用于在输菜后封闭输菜通道21的上端,防止废气进入储菜箱11。本专利技术使用时,设备顶端的储菜箱放置待烹饪的原料菜,通过开关式电磁阀控制其倾倒过程,其复位过程是靠下次放置原料菜时手动操作。根据菜肴的不同风味要求,固体调料拨料器控制所需固体调料的加入量。在输菜通道下段装有各种液体调料瓶,根据菜肴的不同风味要求,控制所需调料的加入量。在输菜通道上端还设置有一个控制阀门,其动作过程是加菜时打开,加菜后关闭,以此控制炒锅内油烟全部从通道上的排气管排出,而不会进入储菜箱。在该排气管上设置有限压阀,以便根据菜肴的特点控制炒锅内压力适当提高。本文档来自技高网...
智能炊具原料及调料添加装置

【技术保护点】
一种智能炊具原料及调料添加装置,包括原料添加装置(1)和调料添加装置(2),其特征在于:所述调料添加装置(2)设于原料添加装置(1)下方,所述原料添加装置(1)包括储菜箱(11),储菜箱(11)包括多个储菜盘(12),每个储菜盘(12)上设有弹性手柄(13)。

【技术特征摘要】
1.一种智能炊具原料及调料添加装置,包括原料添加装置(1)和调料添加装置(2),其特征在于:所述调料添加装置(2)设于原料添加装置(1)下方,所述原料添加装置(1)包括储菜箱(11),储菜箱(11)包括多个储菜盘(12),每个储菜盘(12)上设有弹性手柄(13);所述原料添加装置(1)还包括电磁阀(14),电磁阀(14)的阀芯抵接储菜盘(12)上的凸起,电磁阀(14)通电后,阀芯缩进,储菜盘(12)倾斜,倒出原料;所述储菜盘(12)分两层,每层中储菜盘(12)均匀分布,储菜盘(12)下方设有漏斗盘(15),用于收拢储菜盘(12)倾倒出的原料。2.如权利要求1所述的智能炊具原料及调料添加装置,其特征在于:所述调料添加装置(2)包括输菜通道(21),输菜通道(21)上设有多个液体调料瓶(2...

【专利技术属性】
技术研发人员:许周炎朱景建
申请(专利权)人:湖州职业技术学院
类型:发明
国别省市:浙江;33

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