本实用新型专利技术涉及乳制品生产的技术领域，具体涉及一种酸奶生产用搅拌装置；包括箱体，所述箱体包括电机储存室以及设置在电机储存室下方的搅拌室，所述电机储存室和搅拌室通过隔板隔开，所述电机储存室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴，在所述传动轴的外壁上倾斜设置有环形的滑槽，在滑槽内设置与滑槽吻合的滚轮，滚轮上竖直固定有搅拌轴，所述搅拌轴的另外一端伸入搅拌室，在隔板上设置有供搅拌轴移动的条形孔，在搅拌轴的端部固定搅拌叶片，在箱体的搅拌室的侧壁设置牛奶入口；采用本实用新型专利技术技术方案的酸奶生产用搅拌装置，受热均匀，搅拌充分。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及乳制品生产的
，具体涉及一种酸奶生产用搅拌装置。
技术介绍
酸奶的营养价值和保健功能是众所周知的，制作酸奶最重要的步骤是在进行搅拌发酵的时候，牛奶发酵时需要不停的搅拌，以利于乳酸菌的发酵，搅拌一般是通过酸奶搅拌机来实现。搅拌时的温度以及搅拌程度都会影响到最后酸奶的品质。但现有技术中大多在酸奶搅拌过程中，搅拌机构的传动轴从壳外深入到保温桶内，搅拌机构的搅拌装置采用螺旋式叶片，为了让酸奶受热均匀，并搅拌充分，往往需在搅拌装置的内壁另外增设保温桶，然而，随着搅拌的进行，保温桶内的温度都会出现降低，在温度降低的情况下进行搅拌的酸奶活性仍然会受到影响，且搅拌机构在一定范围之内搅拌不充分，影响牛奶的发酵。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是:提供一种受热均匀，搅拌充分的酸奶生产用搅拌装置。为了解决上述技术问题，本技术提供一种酸奶生产用搅拌装置，包括箱体，所述箱体包括电机储存室以及设置在电机储存室下方的搅拌室，所述电机储存室和搅拌室通过隔板隔开，所述电机储存室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴，在所述传动轴的外壁上倾斜设置有环形的滑槽，在滑槽内设置与滑槽吻合的滚轮，滚轮上竖直固定有搅拌轴，所述搅拌轴的另外一端伸入搅拌室，在隔板上设置有供搅拌轴移动的条形孔，在搅拌轴的端部固定搅拌叶片，在箱体的搅拌室的侧壁设置牛奶入口。采用上述技术方案的酸奶生产用搅拌装置具有如下优点:使用的时候，通过电机带动传动轴转动，滚轮在滑槽内移动，进而带动搅拌轴移动，隔板设置条形孔，并控制搅拌轴在条形孔内移动，由于搅拌叶片通过移动不断搅拌过程中，使得搅拌室内的牛奶搅拌充分，进而也使得牛奶受热更加均匀。作为优选方案，为了进一步给箱体保温，保证箱体的温度，从而有助于牛奶受热均匀，在所述箱体的壁内设置有热水通道，在所述热水通道环绕于电机储存室和搅拌室外，在所述电机储存室的顶部设置热水入口，在搅拌室的底部设置热水出口。作为优选方案，为了方便控制热水的流量，所述热水入口连接进水管，在进水管上设置控制阀门。作为优选方案，考虑到方便倒入牛奶，所述牛奶入口向上倾斜呈30度角。【附图说明】图1为酸奶生产用搅拌装置的结构示意图。图中:1-箱体，2-搅拌室，3-热水通道，4-电机储存室，5-滑槽，6-传动轴，7-热水入口，8-滚轮，9-搅拌轴，10-牛奶入口，11-搅拌叶片，12-热水出口。【具体实施方式】下面结合附图和实施例对本技术技术方案进一步说明:如图1所示:本技术提供一种酸奶生产用搅拌装置，包括箱体1，所述箱体I包括电机储存室4以及设置在电机储存室4下方的搅拌室2，所述电机储存室4和搅拌室2通过隔板隔开，隔板与箱体固定连接，所述电机储存4室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴6，在传动轴6的外壁上倾斜设置有环形的滑槽5，在滑槽5内设置与滑槽5吻合的滚轮8，滚轮8上竖直固定有搅拌轴9，搅拌轴9的另外一端伸入搅拌室2，在隔板上设置有供搅拌轴9移动的条形孔，在搅拌轴9的端部固定搅拌叶片11，在箱体I的搅拌室2的侧壁设置牛奶入口 10。在箱体I的壁内设置有热水通道3，在热水通道3环绕于电机储存室4和搅拌室2外，在电机储存室4的顶部设置热水入口 7，在搅拌室2的底部设置热水出口 12，热水入口 7连接进水管，在进水管上设置控制阀门，牛奶入口 10向上倾斜呈30度角。使用的时候，通过牛奶入口 10向搅拌室内倒入牛奶原料，通过电机带动传动轴6转动，滚轮8在滑槽5内移动，进而带动搅拌轴9移动，进而控制搅拌轴使得搅拌叶片11对牛奶进行搅拌，让酸奶受热均匀，使得搅拌充分。以上所述的仅是本技术的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本技术的保护范围，这些都不会影响本技术实施的效果和专利的实用性。【主权项】1.一种酸奶生产用搅拌装置，其特征在于:包括箱体，所述箱体包括电机储存室以及设置在电机储存室下方的搅拌室，所述电机储存室和搅拌室通过隔板隔开，所述电机储存室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴，在所述传动轴的外壁上倾斜设置有环形的滑槽，在滑槽内设置与滑槽吻合的滚轮，滚轮上竖直固定有搅拌轴，所述搅拌轴的另外一端伸入搅拌室，在隔板上设置有供搅拌轴移动的条形孔，在搅拌轴的端部固定搅拌叶片，在箱体的搅拌室的侧壁设置牛奶入口。2.根据权利要求1所述的酸奶生产用搅拌装置，其特征在于:在所述箱体的壁内设置有热水通道，在所述热水通道环绕于电机储存室和搅拌室外，在所述电机储存室的顶部设置热水入口，在搅拌室的底部设置热水出口。3.根据权利要求2所述的酸奶生产用搅拌装置，其特征在于:所述热水入口连接进水管，在进水管上设置控制阀门。4.根据权利要求3所述的酸奶生产用搅拌装置，其特征在于:所述牛奶入口向上倾斜呈30度角。【专利摘要】本技术涉及乳制品生产的
，具体涉及一种酸奶生产用搅拌装置；包括箱体，所述箱体包括电机储存室以及设置在电机储存室下方的搅拌室，所述电机储存室和搅拌室通过隔板隔开，所述电机储存室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴，在所述传动轴的外壁上倾斜设置有环形的滑槽，在滑槽内设置与滑槽吻合的滚轮，滚轮上竖直固定有搅拌轴，所述搅拌轴的另外一端伸入搅拌室，在隔板上设置有供搅拌轴移动的条形孔，在搅拌轴的端部固定搅拌叶片，在箱体的搅拌室的侧壁设置牛奶入口；采用本技术技术方案的酸奶生产用搅拌装置，受热均匀，搅拌充分。【IPC分类】A23C9-12【公开号】CN204409446【申请号】CN201420775521【专利技术人】杨潇, 谭绍清, 张永平 【申请人】重庆光大(集团)有限公司【公开日】2015年6月24日【申请日】2014年12月11日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种酸奶生产用搅拌装置，其特征在于：包括箱体，所述箱体包括电机储存室以及设置在电机储存室下方的搅拌室，所述电机储存室和搅拌室通过隔板隔开，所述电机储存室内设置有电机和水平固定在箱体上的传动轴，在所述传动轴的外壁上倾斜设置有环形的滑槽，在滑槽内设置与滑槽吻合的滚轮，滚轮上竖直固定有搅拌轴，所述搅拌轴的另外一端伸入搅拌室，在隔板上设置有供搅拌轴移动的条形孔，在搅拌轴的端部固定搅拌叶片，在箱体的搅拌室的侧壁设置牛奶入口。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨潇，谭绍清，张永平，
申请(专利权)人：重庆光大集团有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;85
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