【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及白酒领域，具体是一种河内白曲菌种斜面试管培养基。
技术介绍
关于烧酒白曲的研宄文献很多，现摘要简介如下: 烧酒白曲霉是河内原一部于1918年从鹿儿岛各烧酒厂使用的泡盛黑曲霉中分离出来的。据说当时他将白曲培养在面包上，置于氯化钙干燥器中，突然变异而出现的。所谓白曲，实为内桂色，当时为了区别于黑曲，遂命名为白曲。1942年黑松丰志在我国抚顺市白酒厂试验用白酒曲酿制白酒获得成功，在辽宁省个白酒厂广泛采用。1949年解放后，东北专卖总局在东北三省普遍推广，近年又为优秀黑曲菌种所代替。1949年，北原觉雄氏试验证明，白曲霉与黑曲霉，除颜色外，形态基本相同。但是霉系与泡盛黑曲霉并不一样，完全是一种新的菌，故命名为河内白曲，并为学术界所承认。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种河内白曲菌种斜面试管培养基。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案: 一种河内白曲菌种斜面试管培养基，原料为:硝酸钠3g、磷酸氢二钾lg、硫酸镁0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.0lg、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水100mL ;将所有原料混合加热溶解，分装后121°C灭菌20min ;将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30°C培养箱中培养48h即可。与现有技术相比，本专利技术的有益效果是:该培养基有利于河内白曲菌种的培养，培养出的河内白曲菌种的品质高。【具体实施方式】下面结合【具体实施方式】对本专利的技术方案作进一步详细地说明。一种河内白曲菌种斜面试管培养基，原料为:硝酸钠3g、磷酸氢二钾lg、硫酸镁0.5g、...
【技术保护点】
一种河内白曲菌种斜面试管培养基，其特征在于，原料为：硝酸钠3g、磷酸氢二钾 1g、硫酸镁0.5g、氯化钾0.5g、硫酸亚铁0.01g、蔗糖30g、琼脂20g、蒸馏水1000mL；将所有原料混合加热溶解，分装后121℃灭菌20min；将试管壁上冷凝水烘干，然后将灭菌后的混合物取出，并在试管内摆斜面，凝固后置于30℃培养箱中培养48h即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：吴广聚，黄永光，马宗杰，刘波，郭启鹏，杨国华，
申请(专利权)人：贵州省轻工业科学研究所，
类型：发明
国别省市：贵州;52
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