水产品下脚料清洗酶解一体系统技术方案

本发明专利技术涉及一种水产品下脚料清洗酶解一体系统，该系统包括冷却水循环装置、蒸汽炉、水箱和至少一个清洗酶解一体罐；清洗酶解一体罐包括罐体、温度调节装置和搅拌装置，罐体内中下部设有过滤板，过滤板上分布有多个上下通透的通孔，罐体上部设有物料投入孔、喷淋装置、呼吸口和添加剂入口，罐体底部设有出料口，冷却水循环装置和蒸汽炉分别与各个清洗酶解一体罐的温度调节装置连接，水箱与各个清洗酶解一体罐的喷淋装置连接供水。该系统将水产品下脚料的清洗和酶解整合为一体，在系统中的每个罐体内即可完成清洗和酶解的整个过程，不仅大大节约了占地空间，减少人力物力的投入，而且具有生产效率高、劳动强度低的显著优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种清洗酶解系统，特别涉及一种水产品下脚料清洗酶解一体系统。
技术介绍
我国的水产品资源丰富，在水产品加工的过程中会产生许多下脚料，如鱼鳞、蟹壳、鱼骨头等等，这些下脚料中含有丰富的胶原蛋白，加强对水产品下脚料的加工利用已成为当今热门研宄课题，目前对水产品下脚料进行酶解前要先人工进行清洗，再将清洗后的物料送到酶解容器进行酶解，尚无对水产品下脚料进行清洗酶解的一体化系统。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服以上缺点，提供一种水产品下脚料清洗酶解一体系统，该系统将水产品下脚料的清洗和酶解整合为一体，在系统中的每个罐体内即可完成清洗和酶解的整个过程，不仅大大节约了占地空间，减少人力物力的投入，而且具有生产效率高、劳动强度低的显著优点。本专利技术是这样实现的:一种水产品下脚料清洗酶解一体系统，该系统包括冷却水循环装置、蒸汽炉、水箱和至少一个清洗酶解一体罐；所述清洗酶解一体罐包括罐体、设置于罐体外的温度调节装置和设置于罐体内的搅拌装置，所述罐体内中下部设有将罐体分隔成上下腔的过滤板，所述过滤板上分布有多个上下通透的通孔，所述罐体上部设有物料投入孔、喷淋装置、呼吸口和添加剂入口，罐体底部设有出料口，所述冷却水循环装置和蒸汽炉分别与各个清洗酶解一体罐的温度调节装置连接以调控温度调节装置的温度范围，所述水箱与各个清洗酶解一体罐的喷淋装置连接供水。为了更好地实现罐体的加热和冷却，所述温度调节装置包括环绕罐体四周设置的加热和/或冷却夹层，所述加热和/或冷却夹层上部设有蒸汽进口和冷却水出口，下部设有冷却水进口和冷凝水出口 ；所述冷却水循环装置连接于各个清洗酶解一体罐的冷却水出口和冷却水进口之间，所述蒸汽炉连接于各个清洗酶解一体罐的蒸汽进口和冷凝水出口之间。为了更好地控制蒸汽的压力，所述蒸汽进口和蒸汽炉之间连接有蒸汽管道，所述蒸汽管道在沿蒸汽流入罐体的流动方向上依次设有截止阀、蒸汽过滤器、压力表一、减压阀、压力表二和气动薄膜阀。为了更好地实现罐体的保温，所述加热和/或冷却夹层外设有保温层。为了使搅拌更均匀，所述搅拌装置包括倾斜设置于罐体内且与罐体转动连接的搅拌杆以及固设于罐体顶部的用来带动搅拌杆转动的电机，所述搅拌杆上固设有搅拌叶。为了更好地实现对水产品下脚料的清洗功能，所述过滤板倾斜设置在罐体内中下部，为了酶解后能更好地清理残留物质，所述过滤板上设有可启闭的滤窗。为了能更方便地观察罐体内的清洗和酶解情况，所述罐体上部还设有用于查看罐体内部情况的透视镜和用于罐体内部照明的照射灯。为了更好地放置罐体，所述罐体底部设有三个以上支脚，所述支脚上装有可调螺栓。较之现有技术而言，本专利技术具有以下优点:(I)本专利技术提供的水产品下脚料清洗酶解一体系统，将水产品下脚料的清洗和酶解整合为一体，不仅大大节约了占地空间，减少人力物力的投入，而且具有生产效率高、劳动强度低的显著优点；(2)本专利技术环绕罐体四周设置有温度调节装置，且设置冷却水循环装置和蒸汽炉对温度调节装置的温度范围进行调控，因此能根据酶解工艺过程中的加热或冷却需求，对罐体进行较好的加热或冷却；(3)本专利技术设有过滤装置、喷淋装置和搅拌装置，能对水产品下脚料进行较好的清洗和搅拌；(4)本专利技术的搅拌杆倾斜设置，不仅能使搅拌更为均匀，而且增大搅拌范围；(5)本专利技术在罐体上设有视镜和射灯，能从外面较好地观察罐体内的清洗和酶解情况；(6)本专利技术结构简单、性能可靠，易于推广应用。【附图说明】下面参照附图结合实施例对本专利技术作进一步说明:图1是本专利技术水产品下脚料清洗酶解一体系统的结构示意图；图2是图1中清洗酶解一体罐的结构示意图；图3是图2的俯视图。图中符号说明:1、清洗酶解一体罐，1-1、罐体，1-2、温度调节装置，1-2-1、加热和/或冷却夹层，1-2-2、蒸汽进口，1-2-3、冷却水出口，1-2-4、冷却水进口，1-2-5、冷凝水出口，1-2-6、蒸汽管道，1-2-7、截止阀，1-2-8、蒸汽过滤器，1_2_9、压力表一，1_2_10、减压阀，1-2-11、压力表二，1-2-12、气动薄膜阀，1-3、搅拌装置，1_3_1、搅拌杆，1-3-2,电机，1-3-3,搅拌叶，1-4、过滤板，1-5、物料投入孔，1-6、喷淋装置，1-7、呼吸口，1-8、添加剂入口，1_9、出料口，1-10、保温层，1-11、视镜，1-12、射灯，1-13、支脚，2、冷却水循环装置，3、蒸汽炉，4、水箱。【具体实施方式】下面结合说明书附图和具体实施例对本
技术实现思路
进行详细说明:如图1-图3所示，为本专利技术提供的一种水产品下脚料清洗酶解一体系统，该系统包括冷却水循环装置2、蒸汽炉3、水箱4和至少一个清洗酶解一体罐I ;所述清洗酶解一体罐I包括罐体1-1、设置于罐体1-1外的温度调节装置1-2和设置于罐体1-1内的搅拌装置1-3，所述罐体1-1内中下部设有将罐体1-1分隔成上下腔的过滤板1-4，所述过滤板1-4上分布有多个上下通透的通孔，所述罐体1-1上部设有物料投入孔1-5、喷淋装置1-6、呼吸口 1-7和添加剂入口 1-8，罐体1-1底部设有出料口 1-9，所述冷却水循环装置2和蒸汽炉3分别与各个清洗酶解一体罐I的温度调节装置1-2连接以调控温度调节装置1-2的温度范围，所述水箱4与各个清洗酶解一体罐I的喷淋装置1-6连接供水。为了更好地实现罐体的加热和冷却，如图2、图3所示，所述温度调节装置1-2包括环绕罐体1-1四周设置的加热和/或冷却夹层1-2-1，所述加热和/或冷却夹层1-2-1上部设有蒸汽进口 1-2-2和冷却水出口 1-2-3，下部设有冷却水进口 1-2-4和冷凝水出口1-2-5 ;所述冷却水循环装置2连接于各个清洗酶解一体罐I的冷却水出口 1-2-3和冷却水进口 1-2-4之间，所述蒸汽炉3连接于各个清洗酶解一体罐I的蒸汽进口 1-2-2和冷凝水出口 1-2-5之间。为了更好地控制蒸汽的压力，如图2、图3所示，所述蒸汽进口 1-2-2和蒸汽炉3之间连接有蒸汽管道1-2-6，所述蒸汽管道1-2-6在沿蒸汽流入罐体1-1的流动方向上依次设有截止阀1-2-7、蒸汽过滤器1-2-8、压力表一 1-2-9、减压阀1_2_10、压力表二 1当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种水产品下脚料清洗酶解一体系统，其特征在于：该系统包括冷却水循环装置(2)、蒸汽炉(3)、水箱(4)和至少一个清洗酶解一体罐(1)；所述清洗酶解一体罐(1)包括罐体(1‑1)、设置于罐体(1‑1)外的温度调节装置(1‑2)和设置于罐体(1‑1)内的搅拌装置(1‑3)，所述罐体(1‑1)内中下部设有将罐体(1‑1)分隔成上下腔的过滤板(1‑4)，所述过滤板(1‑4)上分布有多个上下通透的通孔，所述罐体(1‑1)上部设有物料投入孔(1‑5)、喷淋装置(1‑6)、呼吸口(1‑7)和添加剂入口(1‑8)，罐体(1‑1)底部设有出料口(1‑9)，所述冷却水循环装置(2)和蒸汽炉(3)分别与各个清洗酶解一体罐(1)的温度调节装置(1‑2)连接以调控温度调节装置(1‑2)的温度范围，所述水箱(4)与各个清洗酶解一体罐(1)的喷淋装置(1‑6)连接供水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡述秋，李庆华，
申请(专利权)人：宁德市夏威食品有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35