乳制品污垢清洗剂组合物及制备方法技术

一种乳制品污垢清洗剂组合物，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：丙酮二羧酸20～25份、二羟基酒石酸13～16份、二羟基酒石酸钠6～9份、二丁酸二辛酯磺酸钠9～11份、乙琥胺1～3份、亚氨基二乙酸11～15份、3‑羟基丙酸15～20份、碳酸铵45～52份与碳酸钾20～25份。本发明专利技术解决的技术问题是清洗乳制品加工生产过程中产生的聚合物物料乳石垢和水垢。本发明专利技术添加量小，无毒性，无腐蚀性，清洗后废液易降解处理，一步法完成乳制品污垢清洗。乳制品污垢清洗反应时间为1～2小时，除垢率大于98%，除垢使用温度范围广，常温至沸点均可使用。

【技术实现步骤摘要】
乳制品污垢清洗剂组合物及制备方法
本专利技术涉及一种乳制品污垢清洗的助剂，具体涉及一种乳制品污垢清洗剂组合物，本专利技术还涉及乳制品污垢清洗剂组合物的制备方法。
技术介绍
在乳制品加工过程中，当牛乳加热到60℃以上时，乳制品加工设备表面开始形成“乳石”。乳石是磷酸钙、磷酸镁、蛋白质及脂肪等沉积而成的污垢。经过长时间的生产运行后，在乳制品加工设备的加热段和热回收第一部分的板式热交器的板片上，形成了乳制品的聚合物物料乳石垢。在乳制品生产过程中，生产运行时间超过8小时，沉积在加热段或板式热交器的板片上乳制品物料垢的颜色即从白色变为黄色或褐色，其垢质较坚硬。乳制品加工生产过程中产生的乳品聚合物物料污垢主要由矿物质、脂类、糖类、蛋白质和水构成。其它少量成分是由灰尘、润滑剂、微生物、清洁剂和消毒剂等组成。附着在乳制品加工设备上的白色或灰色膜通常是乳垢和水垢。水垢和乳垢形成的主要原因是由于乳制品加工设备清洗不彻底或用硬水清洗而生成的，即使在不加热的设备表面上也会慢慢积累这类污垢。硬水容易析出钙盐和镁盐沉淀，而牛奶中存在大量磷酸钙，高温下其溶解度降低，在清洗过程中，这类钙盐和镁盐沉淀物粘附在设备上，形成水垢膜，粘附于表面的热变性蛋白质上又吸附了其它成份，就会在加热的设备表面上迅速形成乳垢。乳制品垢是一种多孔沉淀物，乳垢的危害是它能藏匿微生物污染并降低灭菌效果；乳制品垢也会影响乳制品的质量，降低板式换热器的热交换效果，导致成本增加。目前，国内乳制品污垢清洗剂基本都由草酸、柠檬酸、乙二胺四乙酸二钠、硝酸、双氧水、次氯酸钠和氢氧化钠等组成，清洗除垢时添加量大，有毒性，有腐蚀性，清洗后废液不易降解处理，反应时间为5～12小时，除垢率在30%～90%之间，清洗除垢时多数为两步法酸碱交替进行。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题在于提供一种反应速度快、能溶解难溶性乳制品污垢、安全环保、垢效率高的乳制品污垢清洗剂组合物。该清洗剂组合物能够有效清洗乳制品加工生产过程中产生的聚合物物料乳石垢和水垢。本专利技术解决上述技术问题采取的技术方案如下：一种乳制品污垢清洗剂组合物，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：丙酮二羧酸20～25份、二羟基酒石酸13～16份、二羟基酒石酸钠6～9份、二丁酸二辛酯磺酸钠9～11份、乙琥胺1～3份、亚氨基二乙酸11～15份、3-羟基丙酸15～20份、碳酸铵45～52份与碳酸钾20～25份。本专利技术乳制品污垢清洗剂组合物的原料组分均为医药中间体、有机合成中间体、食品添加剂、清洗剂与络合剂，这些原料复配而成功能可靠的复合络合剂、渗透剂、增溶剂。本清洗剂组合物络合性极强，活性很大，使用方便，条件简单，反应速度快，能溶解难溶性乳制品污垢，安全环保，除垢效率高。原料中的碳酸铵不仅是本清洗剂组合物的主剂也是调节pH值调节剂，碳酸铵能与络合剂和增溶剂中的羧基基团反应生成铵盐，其反应后生成铵盐的络合性、增溶性更好。本清洗剂组合物在碱性环境中产品性能稳定、无腐蚀，比酸性和中性条件下对乳制品污垢清洗效果均提高5%～10%。碳酸铵和碳酸钾复配后能产生氧化和增容的协同效应，还能进一步将本清洗剂的溶垢率提高10%～15%。将上述重量份数的组份制成乳制品污垢清洗剂组合物的制备方法，包括下述步骤：（1）将丙酮二羧酸、二羟基酒石酸、二羟基酒石酸钠、二丁酸二辛酯磺酸钠、乙琥胺、亚氨基二乙酸、3-羟基丙酸分别加入到搅拌釜中，混合搅拌均匀，过40目筛，所得筛下物为第一粉末。（2）将碳酸铵和碳酸钾加入到搅拌釜中，混合搅拌均匀，过40目筛，所得筛下物为第二粉末。（3）将第一粉末和第二粉末加入搅拌釜中，混合搅拌均匀后，即制得乳制品污垢清洗剂组合物。本专利技术提供的乳制品污垢清洗剂组合物，其外观为白色粉末，密度0.81～0.91（g/cm3），pH为10～11，腐蚀率低于0.1g/(m2·h)。用于清洗乳制品污垢时只需将本清洗剂组合物溶解成质量百分比浓度为5%～10%的水溶液，进行全系统循环清洗除垢。本专利技术运用绿色化学原理及技术，选用无毒无害的原料开发绿色合成工艺，创造环境友好型的生产过程，本乳制品污垢清洗剂添加量小，无毒性，无腐蚀性，清洗后废液易降解处理，一步法完成乳制品污垢清洗。本乳制品污垢清洗剂经过实际应用证明：乳制品污垢清洗反应时间为1～2小时，除垢率大于98%，除垢使用温度范围广，常温至沸点均可使用，对操作工人和乳制品加工环境无毒无害。本专利技术提供的乳制品污垢清洗剂组合物的清洗除垢机理如下：乳制品污垢清洗剂是由多种络合剂、渗透剂、分散剂、润湿剂和表面活性剂复配而成，我们在研究该清洗剂的配方时，所选用的每一种组分物都是环保物质，是无毒、无味、无腐蚀物质；多种组分其配伍性、互溶性、润湿性和稳定性都很好，清洗剂中不含易产生腐蚀介质的物质。清洗后的污水很容易降解，不污染环境。该清洗剂对乳制品的物料垢聚合物乳石垢和水垢有很好的断链、配位、络合、渗透、分散和溶解作用，化学除垢速度快，对乳制品的物料垢聚合物、铁离子聚合物及难溶性磷酸盐有很好的溶解作用。在对乳制品聚合物物料垢除垢过程中，对乳制品的加工设备不产生腐蚀、无死角、无清洗残垢的沉淀，可在常温至100℃条件下使用，化学清洗除垢时间为1～2小时，更重要的是真正达到无腐蚀安全清洗除垢，比传统的强酸、强碱清洗除垢更安全可靠。本清洗剂彻底消除了用强酸清洗除垢造成的设备腐蚀问题，对于保证安全生产，保证乳制品产品无毒无害长周期运行生产有着重要意义。本产品pH为10～11，是由多种制药中间体、络合剂、渗透剂、分散剂、表面活性剂复配而成，对乳制品污垢清洗剂的清洗除垢速度快，对乳制品的聚合物物料乳石垢有很强的溶解和分散作用，在清洗除垢过程中，真正达到无腐蚀化学清洗除垢，比传统化学清洗用无机酸、有机酸更安全可靠，彻底消除了因用酸洗乳制品的污垢时缓蚀剂失效、缓蚀剂乳化不均或操作不当等突发因素对乳制品生产设备的腐蚀。本专利技术提供的乳制品污垢清洗剂组合物的主要优点如下：1、一步法完成乳制品污垢清洗除垢乳制品污垢清洗剂其pH为10～11，腐蚀率低于0.1g/(m2·h)，达到无腐蚀安全清洗除垢。在乳制品污垢清洗除垢过程中使用本清洗剂，可在常温至100℃条件下进行，通过一步法完成对乳制品污垢清洗除垢，提高清洗除垢效率，对乳制品的除垢率大于98%以上。2、除垢不脱落垢渣和不产生沉淀物本清洗剂可清洗乳制品聚合物物料乳石垢和水垢等，具有很好的络合性、分散性、渗透性和溶解性，反应物呈现水溶性的小分子化合物，不产生垢渣和二次沉淀物，能有效地解决传统强酸、强碱清洗过程中除垢不彻底的问题，使乳制品安全生产达到长周期运行。3、食品级环保清洗剂乳制品污垢属于难溶性污垢，本清洗剂属于食品级环保清洗剂进行清洗除垢。如果用酸性清洗剂清洗乳制品物料垢，就会产生腐蚀，而使用缓蚀剂加以防治酸性腐蚀，会污染乳制品设备，对环境会造成不良影响。具体实施方式实施例1；按下述重量称取原料：丙酮二羧酸20Kg、二羟基酒石酸13Kg、二羟基酒石酸钠9Kg、二丁酸二辛酯磺酸钠11Kg、乙琥胺2Kg、亚氨基二乙酸13Kg、3-羟基丙酸15Kg、碳酸铵52Kg、碳酸钾22Kg。将上述原料制备成乳制品污垢清洗剂组合物的方法，步骤如下：（1）将丙酮二羧酸、二羟基酒石酸、二羟基酒石酸钠、二丁酸二本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种乳制品污垢清洗剂组合物，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：丙酮二羧酸20～25份、二羟基酒石酸13～16份、二羟基酒石酸钠6～9份、二丁酸二辛酯磺酸钠9～11份、乙琥胺1～3份、亚氨基二乙酸11～15份、3‑羟基丙酸15～20份、碳酸铵45～52份与碳酸钾20～25份。

【技术特征摘要】
1.一种乳制品污垢清洗剂组合物，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：丙酮二羧酸20～25份、二羟基酒石酸13～16份、二羟基酒石酸钠6～9份、二丁酸二辛酯磺酸钠9～11份、乙琥胺1～3份、亚氨基二乙酸11～15份、3-羟基丙酸15～20份、碳酸铵45～52份与碳酸钾20～25份。2.一种权利要求1所述的乳制品污垢清洗剂组合物的制备方法，其特征在于包括...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵丽萍，刘音希，刘志新，
申请(专利权)人：甘肃黑马石化工程有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62