【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种食品加工机械设备，尤其涉及一种搅拌设备。
技术介绍
搅拌设备常被称作搅拌釜，釜底形状有平底、椭圆底、锥形底等有时亦可用方形釜。同时，根据工艺的传热要求，釜体外可加夹套，并通以蒸气、冷却水等载热介质。现有搅拌设备的缺点之一是，加热能耗大，加热升温慢，加热效果差；缺点之二是对较干的物料不能一边浸润一边搅拌；缺点之三是搅拌液体时，料液在离心力的作用下容易贴近釜的侧壁转动，进而降低了混合速度和混合效果。现有的搅拌设备，其内部搅拌器具有旋桨式搅拌器、涡轮式搅拌器、桨式搅拌器、折叶式搅拌器、侧入式搅拌机和锚式搅拌器等多种类型。但无论是哪种类型的搅拌器，其功能都较为单一，混合物料时不能对大块物料加以破碎，或破碎效果有限。
技术实现思路
有鉴于此，本技术的目的是提供一种搅拌设备，该搅拌设备主要具有升温快和搅拌较干的物料效果佳的优点。同时，通过对釜侧壁的改进，解决了料液在离心力的作用下贴近釜壁转动的问题。本技术通过以下技术手段解决上述问题：本技术的搅拌设备，包括筒体、位于筒体内部的搅拌器和位于筒体下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机，所述筒体内侧下部设置有蒸汽出口，所述筒体侧壁采用夹层结构，所述筒体侧壁内设置有蒸汽管，所述蒸汽管围绕所述筒体内侧壁设置，蒸汽管的出气口与所述蒸汽出口相联通, 所述筒体的内侧壁上倾斜设置有挡板，所述挡板围绕所述筒体内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板以筒体轴心旋转对称排列。进一步，所述搅拌器包括第一搅拌轴、对称设置在第一搅拌轴端部的两个刀片、第二搅拌轴和对称设置在第二搅拌...
【技术保护点】
一种搅拌设备，包括筒体（1）、位于筒体（1）内部的搅拌器和位于筒体（1）下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机（3），其特征在于：所述筒体（1）内侧下部设置有蒸汽出口（4），所述筒体（1）侧壁采用夹层结构，所述筒体（1）侧壁内设置有蒸汽管（5），所述蒸汽管（5）围绕所述筒体（1）内侧壁设置，蒸汽管（5）的出气口与所述蒸汽出口（4）相联通;所述筒体（1）的内侧壁上倾斜设置有挡板（6），所述挡板（6）围绕所述筒体（1）内侧壁周向设置有多个，且所述多个挡板（6）以筒体（1）轴心旋转对称排列。
【技术特征摘要】
1.一种搅拌设备，包括筒体（1）、位于筒体（1）内部的搅拌器和位于筒体（1）下方用于驱动搅拌器旋转的驱动电机（3），其特征在于：所述筒体（1）内侧下部设置有蒸汽出口（4），所述筒体（1）侧壁采用夹层结构，所述筒体（1）侧壁内设置有蒸汽管（5），所述蒸汽管（5）围绕所述筒体（1）内侧壁设置，蒸汽管（5）的出气口与所述蒸汽出口（4）相联通;所述筒体（1）的内侧壁上倾斜设置有挡板（6），所述挡板...
【专利技术属性】
技术研发人员：宋军，宋世凡，
申请(专利权)人：重庆市永川区君意食品厂，
类型：新型
国别省市：重庆;85
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