一种茶面玉米烤饼的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种茶面玉米烤饼的制备方法，步骤如下：（1）将茶叶放入水中蒸馏浸提1-3h，滤去固体茶渣，得茶浸提液；（2）向茶浸提液中加入面粉、玉米粉、黑芝麻粉、黄豆粉和酵母，柔和均匀，30-40℃发酵2-3h，得发酵原料；（3）将发酵原料在压面机中压制10-20分钟，做成厚1-2cm厚的圆形面饼，于100-200℃的烤箱中烤制20-30分钟，即得。本发明专利技术将茶叶提取物与玉米粉、黑芝麻粉、黄豆粉等富含营养元素的营养食品配伍，不仅更大程度的发挥茶叶有效成分药用功效，而且做成食品，方便食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种茶面玉米烤饼的制备方法，步骤如下：（1）将茶叶放入水中蒸馏浸提1‑3h，滤去固体茶渣，得茶浸提液；（2）向茶浸提液中加入面粉、玉米粉、黑芝麻粉、黄豆粉和酵母，柔和均匀，30‑40℃发酵2‑3h，得发酵原料；（3）将发酵原料在压面机中压制10‑20分钟，做成厚1‑2cm厚的圆形面饼，于100‑200℃的烤箱中烤制20‑30分钟，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：马永科，
申请(专利权)人：马永科，
类型：发明
国别省市：山东;37