一种香椿鸭肉保健开口笑及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种香椿鸭肉保健开口笑，由以下重量份的原料制成：面粉280-350、饴糖20-30、色拉油15-20、鸡蛋15-18、芝麻仁8-12、君山茶6-8、鸭肉15-18、花生酱8-9、香椿10-14、烤红薯10-14、竹叶适量、小麦胚芽油6-7、豇豆叶1-2、黄芪2-3、薄荷叶2-3、茉莉花苞3-4、丝瓜络3-5、苏打粉适量、水适量、营养添加粉6-9；本发明专利技术的香椿鸭肉保健开口笑的辅料中添加了香椿不但改善了口味，还具有补虚壮阳固精、补肾养发生发、行气理血健胃的作用，同时本发明专利技术还采用黄芪、薄荷叶等多种中草药，具有益气固表、疏散风热、清利咽喉的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香椿鸭肉保健开口笑，其特征在于由以下重量份的原料制成：面粉280‑350、饴糖20‑30、色拉油15‑20、鸡蛋15‑18、芝麻仁8‑12、君山茶6‑8、鸭肉15‑18、花生酱8‑9、香椿10‑14、烤红薯10‑14、竹叶适量、小麦胚芽油6‑7、豇豆叶1‑2、黄芪2‑3、薄荷叶2‑3、茉莉花苞3‑4、丝瓜络3‑5、苏打粉适量、水适量、营养添加粉6‑9；所述的营养添加粉由以下重量份的原料制成：芥末油4‑5、核桃仁粉4‑6、鱿鱼肉泥13‑15、橡子仁3‑4、牛奶4‑5、海带根7‑8、苦菜茶7‑8、地黄叶3‑4、花生衣1‑2、桑葚1‑2、蚕豆叶1‑2、熟地1‑2；制备方法为：（1）将苦菜茶用4‑6倍开水冲泡，得苦菜茶水，将橡籽仁置于苦菜茶水中浸泡20‑30分钟，出料，沥干水分，再置于有芥末油的锅中炸15‑20分钟，出料，沥干油，研磨成粉；（2）将地黄叶、花生衣、桑葚、蚕豆叶、熟地混合，水提2‑3次，合并滤液，将海带根置于滤液中，文火熬煮至水干，将得到的药香海带根加牛奶捣成泥；（3）将鱿鱼肉泥压制成饼状，裹上步骤（1）处理后的粉末，置于蒸锅中蒸制20‑40分钟，出料，与步骤（2）及剩余个原料混合均匀，置于烤箱中烘干水分，研磨成粉，即得。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张保民，
申请(专利权)人：凤台县康志食品有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34