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高蛋白多维生素饮料及其制备方法技术

技术编号:114754 阅读:234 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本发明专利技术公开了一种高蛋白多维生素饮料及其制备方法,是由以下重量比的原料组成:花生20-80份,大豆20-80份,苹果汁30-100份,白砂糖10-60份,香精0.1-0.5份,水200-500份,本发明专利技术的产品采用花生和大豆两种高蛋白植物作为原料,弥补了一种原料的植物蛋白质中氨基酸的不足,两者相互补充,克服了分别饮用的不足之处,能够更好地为人体补充多元成分的蛋白质和氨基酸。

【技术实现步骤摘要】
高蛋白多维生素饮料及其制备方法1、
本专利技术涉及一种饮料及其制备方法,具体地说是一种既营养又保健的高蛋白多维生素饮料及其制备方法。2、技术背景目前饮料市场一般分为降暑解渴的、清脑提神的、营养保健的、健胃利胆的等等,不管是哪种类型的饮料,给人们的生活都产生了非常重要的作用,但是随着社会的发展,人们生活水平的不断提高,对饮料的要求也越来越多样化,所以需要一种既营养又保健而且老少皆宜的、吸收更彻底的饮料。3、
技术实现思路
本专利技术的技术任务是针对以上技术状况,提供一种既营养又保健的高蛋白多维生素饮料及其制备方法,此饮料通过花生和大豆两种高蛋白原料弥补了一种原料植物蛋白中氨基酸的不足成分,两者互补利用,达到了充分利用和吸收。本专利技术的目的是按以下技术方案实现的:高蛋白多维生素饮料,是由以下重量比的组分组成:花生20-80份        大豆20-80份        苹果汁30-100份白砂糖10-60份      香精0.1-0.5份      水200-500份高蛋白多维生素饮料,是由以下重量比的组分组成:花生30-70份        大豆30-70份        苹果汁40-80份白砂糖20-50份      香精0.15-0.45份    水250-450份高蛋白多维生素饮料,是由以下优选重量比的组分组成:花生40-60份        大豆40-60份        苹果汁50-65份白砂糖30-40份      香精0.2-0.4份      水300400份高蛋白多维生素饮料,是由以下最佳重量比的组分组成:-->花生50份      大豆50份      苹果汁48份白砂糖25份    香精0.3份     水425份下面将详细描述高蛋白多维生素饮料的制备方法,它含有以下步骤:按比例称取选优质大豆和花生,清洗后,用纯净水分别把大豆和花生浸泡3-5小时,然后加适量水,用磨浆机磨浆,经过滤除渣制得豆汁和花生汁,将豆汁和花生汁分别加热100℃,保温5-15分钟去除异味,冷至室温,按比例加入苹果汁、白砂糖和香精,混合搅拌均匀,然后放入均质机进行均质处理,将混合汁加热到80-85摄氏度待10分钟进行杀菌处理,再经过滤和罐装机罐装后即为成品。另外,根据口感不同,我们可以酌情加入一定量的香精来调制香味;苹果汁可由任何水果汁代替。有益效果:本产品采用了花生和大豆两种高蛋白植物作为原料,弥补了一种原料植物蛋白质中氨基酸的不足成分,可以相互利用,克服了分别饮用的不足之处,可以更好的提高蛋白质在人体中的吸收利用。而且花生汁和大豆汁的相互结合,绝对产生1+1>2的效果,解决了分别饮用这两种汁而产生的氨基酸不平衡造成的吸收不完全的缺陷,加入果汁后更增加了天然维生素的含量,使产品的营养更加全面,使人们更加健康。4、实施方式接下来对本专利技术的高蛋白多维生素饮料及其制备方法作以下详细地说明。实施例1:花生20克       大豆20克       苹果汁30克白砂糖10克     香精0.1克      水200克制备方法:按比例称取选优质大豆和花生,清洗后,用纯净水分别把大豆和花生浸泡3-5小时,然后加适量水,用磨浆机磨浆,经过滤除渣制得豆汁和花生汁,将豆汁和花生汁分别加热100℃,保温5-15分钟去除异味,冷-->至室温,按比例加入苹果汁、白砂糖和香精,混合搅拌均匀,然后放入均质机进行均质处理,将混合汁加热到80-85摄氏度待10分钟进行杀菌处理,再经过滤和罐装机罐装后即为成品。实施例2:花生70克      大豆70克      苹果汁80克白砂糖50克    香精0.45克    水450克制备方法同实施例1。实施例3:花生40克      大豆40克      苹果汁50克白砂糖30克    香精0.2克     水300克制备方法同实施例1。实施例4:花生50克       大豆50克       苹果汁48克白砂糖25克     香精0.3克      水425克制备方法同实施例1。本文档来自技高网...

【技术保护点】
高蛋白多维生素饮料,其特征在于是由以下重量比的组分组成:花生20-80份大豆20-80份苹果汁30-100份白砂糖10-60份香精0.1-0.5份水200-500份。

【技术特征摘要】
1、高蛋白多维生素饮料,其特征在于是由以下重量比的组分组成:花生20-80份      大豆20-80份      苹果汁30-100份白砂糖10-60份    香精0.1-0.5份    水200-500份。2、根据权利要求1所述的高蛋白多维生素饮料,其特征在于是由以下重量比的组分组成:花生30-70份      大豆30-70份      苹果汁40-80份白砂糖20-50份    香精0.15-0.45份  水250-450份。3、根据权利要求1或2所述的高蛋白多维生素饮料,其特征在于是由以下重量比的组分组成:花生40-60份      大豆40-60份      苹果汁50-65份白砂糖30-40份    香精0.2-0.4份    水300-400份。4、...

【专利技术属性】
技术研发人员:朱红生
申请(专利权)人:朱红生
类型:发明
国别省市:37[中国|山东]

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