一种可抗衰老的酱及其制备方法技术

一种可抗衰老的酱及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：鱼肉100-110、鱼骨12-13、鱼籽8-9、鱼泡25-27、枇杷汁80-90、胡萝卜30-32、豌豆苗15-20、牛蛙4-5、紫菜4-5、板栗20-23、荠菜子7-8、红糖2-3、桂花粉2-3、黄芪1-2、淫羊霍2-2.3、枸杞叶3-4、杜仲1-2、灰树花2-2.5、回心草1-2、茶叶10-11、大豆油8-10、甜面酱300-320、营养保健液8-10。本发明专利技术保留了鱼完整的营养，其中鱼泡中含胶原蛋白，加水熬煮再经冷可凝固，爽滑可口，且本发明专利技术含多种中草药，经常食用可抗衰老，此外本发明专利技术中添加的营养保健液中添加了具有生津止渴功效的银耳、葛根等，可避免食用酱而引起口感舌燥。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种可抗衰老的酱，其特征在于由以下重量份的原料制成：鱼肉100‑110、鱼骨12‑13、鱼籽8‑9、鱼泡25‑27、枇杷汁80‑90、胡萝卜30‑32、豌豆苗15‑20、牛蛙4‑5、紫菜4‑5、板栗20‑23、荠菜子7‑8、红糖2‑3、桂花粉2‑3、黄芪1‑2、淫羊霍2‑2.3、枸杞叶3‑4、杜仲1‑2、灰树花2‑2.5、回心草1‑2、茶叶10‑11、大豆油8‑10、甜面酱300‑320、营养保健液8‑10；     所述营养保健液由下列重量份的原料制成：麦麸5‑6、银耳4‑5、葛根粉2‑3、玉竹3‑4、西瓜皮20‑22；制备方法为：（1）将麦麸入炒锅小火炒香，然后加入3‑4倍的水大火煮沸，过滤除渣，收集滤液；（2）将西瓜皮加一倍的水打浆，过滤除渣，得西瓜皮汁；将上述工艺未用到的原料加西瓜皮汁大火煮沸，过滤除渣，所得滤液与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陆开云，
申请(专利权)人：陆开云，
类型：发明
国别省市：安徽;34