一种花生油制造技术

本发明专利技术公开了一种花生油，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花生油和香草精油的重量比为(93‑98)：(2‑7)。与现有技术相比，本发明专利技术的有益效果如下：添加植物精油代替化学制剂,避免了有害物质进入人体，保证了人体的营养的摄取，有利于增强人体的免疫能力，加强了人体的身体素质，同时还包含了花生的营养精华，保证了人体的健康。

【技术实现步骤摘要】
一种花生油
本专利技术涉及食品
，具体为一种花生油。
技术介绍
食用油是日常厨房最重要的食材，不管煎炒焖炸都离不开有，由于动物油不宜被人体吸收，用以导致肥胖等，植物油越来越普及，尤其是花生油，花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80％以上(其中含油酸41.2％，亚油酸37.6％)。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9％。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化和吸收。但是，为了便于保存，在花生油生产过程中往往需要加入多种化学添加剂，在煎炸过程中由于油温较高，可能造成添加剂分解，对身体产生危害。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种具有用植物精油代替化学制剂的花生油制作方法。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种花生油，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花生油和香草精油的重量比为(93-98)：(2-7)。优选的，所述香草精油按重量计由40-55％胡卢子精油、32-40％迷迭香精油、18-35％百里香精油组成，加工时，将胡卢子、迷迭香叶、百里香分别破碎，然后分别使用香草重量5-10倍的15％的食盐水浸泡1-2h，然后分别进行蒸馏，然后使用乙醇萃取得到精油。与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：添加植物精油代替化学制剂,避免了有害物质进入人体，保证了人体的营养的摄取，有利于增强人体的免疫能力，加强了人体的身体素质，同时还包含了花生的营养精华，保证了人体的健康。具体实施方式下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一、一种花生油，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花生油和香草精油的重量比为(93)：(7)，香草精油按重量计由40％胡卢子精油、32％迷迭香精油、18-35％百里香精油组成，加工时，将胡卢子、迷迭香叶、百里香分别破碎，然后分别使用香草重量5倍的15％的食盐水浸泡1h，然后分别进行蒸馏，然后使用乙醇萃取得到精油。实施例二、一种花生油，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花生油和香草精油的重量比为(98)：(2),香草精油按重量计由55％胡卢子精油、40％迷迭香精油、18-35％百里香精油组成，加工时，将胡卢子、迷迭香叶、百里香分别破碎，然后分别使用香草重量10倍的15％的食盐水浸泡2h，然后分别进行蒸馏，然后使用乙醇萃取得到精油。尽管已经示出和描述了本专利技术的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本专利技术的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本专利技术的范围由所附权利要求及其等同物限定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花生油，其特征在于，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花生油和香草精油的重量比为(93‑98)：(2‑7)。

【技术特征摘要】
1.一种花生油，其特征在于，包括以下步骤：a去皮衣，花生放入破碎机中破碎去衣，再转入种子加工车中，在风力作用下使红皮与籽仁分离，得脱除皮的花生仁，去衣率为85％以上；b炒制，将去皮衣后的花生入锅炒制；c，将炒制后的产品放入螺旋榨油机压榨出毛油；d，精炼成油，将毛油沉淀后脱色、脱酸、精炼后制成花生油；e,混合配比，将花生油与香草精油混合配比，花...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆开云，
申请(专利权)人：陆开云，
类型：发明
国别省市：安徽,34