【技术实现步骤摘要】
(一)
：本专利技术涉及一种保健食品及其生产方法，特别是胡萝卜豆腐及其生产方法。(二)
技术介绍
：大豆类农产品由于营养丰富，在数百种天然食物中，是最受营养学家推崇的食物，被人们誉为“田中之肉”。其富含蛋白质、脂肪和多种维生素，具有清热解毒、强脑健身的功效。将大豆磨成浆，然后加入适量凝固剂而制成的块状凝胶体即成豆腐。豆腐不仅保持了大豆的营养，而且其养分更易被人体吸收，特别是其所含蛋白质的消化吸收率提高了50％，因此享有“植物肉”的美称。另外，豆腐虽然富含蛋白质，但不含胆固醇，故经常食用有预防血管硬化、延缓衰老的功效。胡萝卜的营养极为丰富，其胡萝卜素的含量在所有食品中是最高的。胡萝卜素可转化为维生素A，因此又被称为维生素A原，具有润肤养眼、增强体质的作用。如果利用现有的豆腐制作技术和设备，将豆腐和胡萝卜结合在一起制成方便可口食品，经常食用则能起到营养保健的功效。(三)
技术实现思路
：本专利技术的目的在于设计一种胡萝卜豆腐及其生产方法，带给人们一种可口方便的营养保健食品。本专利技术的技术方案：一种胡萝卜豆腐及其生产方法，其特征在于：胡萝卜豆腐由大豆和胡萝卜制成，其生产方...
【技术保护点】
一种胡萝卜豆腐的生产方法，其特征在于：１）将胡萝卜清洗干净，然后切成小碎块备用；２）将大豆洗净、浸泡、研磨，过滤后制成豆浆；３）在豆浆煮制过程中，加入已切好的胡萝卜碎块；４）按照制作豆腐的通常方法制成胡萝卜豆腐。
【技术特征摘要】
一种胡萝卜豆腐的生产方法，其特征在于：1)将胡萝卜清洗干净，然后切成小碎块备用；2)将大豆洗净、浸泡、研磨...
【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津中英纳米科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]
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