一种山茱萸补益肝气黑年糕及其生产方法技术

一种山茱萸补益肝气黑年糕及其生产方法，所述的黑年糕中原料按重量份数，黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2-4份、五花酱2-4份；所述的中药粉由山茱萸、木贼草、丹参、赤芍、山药、天麻、党参、柴胡、川芎、杜仲、肉桂、羌活制成；其生产方法的主要步骤为：粉碎、制备中药粉、制备香料粉、制备五花酱、混合、蒸制、成型。本发明专利技术的一种山茱萸补益肝气黑年糕，使用纯天然的原料，将中草药配方与年糕相结合十分重要，既使人们食用到了年糕的美味，又可以有效改善人们的身体症状，药物搭配合理有效，长期食用，具有补益肝气、涩精止汗、活血通经的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，特别是。
技术介绍
年糕，汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲宄吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。由于中国地域广、风俗习惯各地不同，年糕的种类也越来越多，现已成为人们日常早餐、点心食品。头晕又称为眩晕，是一种主观的感觉异常。可分为两类:一为旋转性眩晕，多由前庭神经系统及小脑的功能障碍所致，以倾倒的感觉为主，感到自身晃动或景物旋转。二为一般性晕，多由某些全身性疾病引起，以头昏的感觉为主，感到头重脚轻。分类及常见疾病头晕是一种常见症状，而不是一个独立的疾病。因此，我们可将引起头晕的疾病进行分类叙述，使大家对“头晕”有更深一步的了解。旋转性眩晕按其病因可分为周围性眩晕和中枢性眩晕两类。周围性眩晕:是指内耳迷路或前庭神经的病变导致的眩晕症。常见于梅尼埃病<曾译美尼尔病)、迷路炎、药物性眩晕(用链霉素或庆大霉素等药后引起的)及前庭神经炎等。中枢性眩晕:是指脑干、小脑、大脑及脊髓病变引起的眩晕。常见于椎一基底动脉供血不足、颅内肿瘤、颅内感染、多发性硬化、眩晕性癫痫及外伤性眩晕等。一般性眩晕 (I)心源性眩晕:常见于心律失常、心脏功能不全等。肺源性眩晕:可见于各种原因引起的肺功能不全。眼源性眩晕:常见于屈光不正、眼底动脉硬化、出血及眼肌麻痹等。血压性眩晕:高血压或低血压均可引起眩晕。其它:贫血、颈椎病、急性发热、胃肠炎、内分泌紊乱及神经官能症等均可引起头晕: 1.贫血老人如有头晕、乏力、面色苍白的表现，应去医院检查一下，看是否贫血。老年人如果不注意营养保健，很容易患贫血。此外，消化不良、消化性溃疡、消化道出血以及慢性炎症疾病的老年患者均可继发贫血。血粘度尚尚血脂、血小板增多症等均可使血黏度尚，血流缓慢，造成脑部供血足，发生容易疲倦、头晕、乏力等症状。其中造成高血脂的原因很多，最主要的是平时饮食结构的不和理。脑动脉硬化患者自觉头晕，且经常失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘、四肢发麻。脑动脉硬化使血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕。颈椎病常出现颈部发紧、灵活度受限、偶有疼痛、手指发麻、发凉，有沉重感。颈椎增生挤压颈部椎动脉，造成脑供血不足，是该病引起头晕的主要原因。高血压高血压患者除头晕之外，还常伴随头胀、心慌、烦躁、耳鸣、失眠等不适。心脏病冠心病早期，有的人可能感觉头痛、头晕、四肢无力、精神不易集中等。主要是因心脏冠状动脉发生粥样硬化，造成供血不足而引起头晕。目前，市场上补益肝气的药物或是保健品有很多，但是大多数药物的效果并不是很好，并且大多数药物的副作用较多，会对人体健康造成伤害，保健品虽有一定的效果，但是其价格高昂，因此，将中草药配方与年糕相结合十分必要，这样既可以使人们食用到年糕的美味，又可以有效改善身体症状，因此，市场上急需一种纯天然、无毒副作用的。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有补益肝气、涩精止汗、活血通经功效的山茱萸补益肝气黑年糕及其生产方法。本专利技术的目的通过以下技术方案来实现:，所述的黑年糕中原料按重量份数，黑糯米100-120份、粘米30-40份、小黄米30-40份、橙粉10-20份、椰粉10-15份、中药粉8-10份、香料粉2_4份、五花酱2_4份；所述的中药粉中原料按重量份数，山茱萸25-35份、木贼草10-15份、丹参10-15份、赤芍8_10份、山药8-10份、天麻8-10份、党参6-8份、柴胡6-8份、川；5-7份、杜仲5-7份、肉桂3-5份、羌活3-5份；所述的香料粉中原料按重量份数，排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果I份；所述的五花酱中原料按重量份数，玫瑰花5份、茉莉花3份、樱花2份、兰花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖I份、红糖I份。所述的黑年糕中原料按最佳重量份数，黑糯米110份、粘米40份、小黄米35份、橙粉15份、椰粉10份、中药粉8份、香料粉2份、五花酱2份。所述的中药粉中原料按最佳重量份数，山茱萸30份、木贼草15份、丹参15份、赤芍9份、山药9份、天麻8份、党参7份、柴胡7份、川；6份、杜仲6份、肉桂4份、羌活3份。所述的，其生产方法的主要步骤为: 步骤1:粉碎:按重量份数，选取优质的黑糯米、粘米、小黄米，分别用水浸泡3-5小时，然后烘干，置于粉碎机中粉碎，得到黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉，备用； 步骤2:制备中药粉:按重量份数，选取山茱萸、木贼草、丹参、赤芍、山药、天麻、党参、柴胡、川芎、杜仲、肉桂、羌活，洗净并除杂，然后混合均匀，混合后加10倍水，用中火煎煮2小时，过滤，取滤液，滤渣加8倍水，用中火煎煮2小时，过滤，取滤液；合并两次滤液，滤液浓缩至粘稠膏状，然后进行喷雾干燥，得到中药粉； 步骤3:制备香料粉:按重量份数，选取排草、白芷、丁香、豆蔻、甘草、草果，清洗并除杂，然后置于炒锅中，烘炒5-10分钟，取出，置于超微粉碎机中粉碎，得到香料粉； 步骤4:制备五花酱:按重量份数，选取玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花、蜂蜜、白砂糖、红糖，将白糖、红糖、蜂蜜混合置于锅中，加适量水，加热，加入玫瑰花、茉莉花、樱花、兰花、桂花，小火煎煮，煎煮过程中不断搅拌，捣烂花瓣，熬制粘稠状，得到五花酱； 步骤5:混合、蒸制、成型:将椰粉用适量温水冲开，加入黑糯米粉、粘米粉、小黄米粉、橙粉、中药粉、香料粉、五花酱，混合搅拌均匀，得到湿粉团，然后放在刷有花生油的方盘内，置于蒸锅中，大火30分钟，蒸熟取出，送入年糕成型机中挤压成型，采用紫外线灭菌，塑封包装，制得成品。在中药粉中:山茱萸，补益肝肾，涩精止汗，治头晕目眩，耳聋，自汗，腰膝酸软，阳瘘，遣精，尿频，木贼草，散风热，退目翳；用于风热目赤，迎风流泪，目生云翳，丹参，有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，用于月经不调，经闭痛经，症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠，肝脾肿大，心绞痛，赤芍，清热凉血，活血祛瘀，用于热人营血，温毒发斑，吐血衄血，目赤肿痛，肝郁胁痛，经闭痛经，瘾瘕腹痛，跌扑损伤，痈肿疮疡，山药，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，而补肺益肾只能作为辅助之品，在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用，天麻，平肝息风止痉，用于头痛眩晕，肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风，党参，补中益气，健脾益肺，用于脾肺虚弱，气短心悸，食少便溏，虚喘咳嗽，内热消渴，柴胡，和解表里，疏肝，升阳，用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子官脱垂，脱肛，川；，活血行气，祛风止痛，用于月经不当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山茱萸补益肝气黑年糕，其特征在于：所述的黑年糕中原料按重量份数，黑糯米100‑120份、粘米30‑40份、小黄米30‑40份、橙粉10‑20份、椰粉10‑15份、中药粉8‑10份、香料粉2‑4份、五花酱2‑4份；所述的中药粉中原料按重量份数，山茱萸25‑35份、木贼草10‑15份、丹参10‑15份、赤芍8‑10份、山药8‑10份、天麻8‑10份、党参6‑8份、柴胡6‑8份、川芎5‑7份、杜仲5‑7份、肉桂3‑5份、羌活3‑5份；所述的香料粉中原料按重量份数，排草7份、白芷5份、丁香4份、豆蔻2份、甘草2份、草果1份；所述的五花酱中原料按重量份数，玫瑰花5份、茉莉花3份、樱花2份、兰花2份、桂花2份、蜂蜜2份、白砂糖1份、红糖1份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：葛红东，
申请(专利权)人：哈尔滨天一生态农副产品有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23