一种芒果果实的防腐保鲜方法技术

本发明专利技术属于水果保鲜技术领域，特别涉及一种芒果果实的防腐保鲜方法。该方法在芒果采收前1～2个月内，将混合保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将芒果果实套上双层纸质果袋；采收后，将芒果果实进行预冷、清洗后包装，常温贮藏。混合保鲜剂含有肉桂酸钾、茉莉酸甲酯和吐温-80，肉桂酸钾的浓度为5～20g/L，茉莉酸甲酯的浓度为10～50μmol/L，吐温-80的浓度为0.05～0.1％。经本发明专利技术方法处理的芒果果实，在常温贮藏10天时，病害明显减轻，芒果果实病情指数降低幅度达到50～60％，商品果率提高幅度达到28.6～42.9％；本发明专利技术具有绿色环保和操作便捷的特点，并容易推广应用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种芒果果实的防腐保鲜方法，其特征在于，包括如下步骤：在芒果采收前1～2个月，将混合保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将芒果果实套上双层纸质果袋；采收后，将芒果果实进行预冷、清洗后包装，常温贮藏。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：弓德强，朱世江，宋淑芳，黄光平，李雄辉，王晓，
申请(专利权)人：广西百色国家农业科技园区管理委员会，中国热带农业科学院南亚热带作物研究所，
类型：发明
国别省市：广西;45