一种山黄皮果甜酒酿及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工领域，涉及一种甜酒酿，具体涉及一种山黄皮果甜酒酿及其制备方法，它是由山黄皮果、罗汉果、甘草、糯米和酒曲组合制成；本发明专利技术所制成的山黄皮果甜酒酿，添加了具有药食同源功效的山黄皮果、罗汉果和甘草的提取成分，弥补了目前市场上单纯的甜酒酿产品口味单一、无特殊风味和保健功效单一等不足，该山黄皮果甜酒酿具有疏风清热、利湿解毒、补脾益气，健脾健胃、润肺止咳、生津止渴、润肠通便、降血糖、降血脂、降血压、减肥和增强人体免疫力等多种保健功效，且含有山黄皮果特殊的香味，口味丰富，风味特殊，更增添了一种新的甜酒酿产品品种，能满足不同市场和人群的需求。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种山黄皮果甜酒酿，其特征在于，包括以下原料及重量份数：山黄皮果30~50份、罗汉果15~30份、甘草20~35份、糯米300~600份和酒曲9~18份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈国勇，李永锋，陶玲云，傅汝毅，龚家强，
申请(专利权)人：陈国勇，
类型：发明
国别省市：广西;45