【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种发酵型怀菊花黄酒,其特征在于:以重量份表示,所述发酵型怀菊花黄酒主要由糯米100份,怀菊花10~50份,怀菊花茎、叶水80~120份,加强曲12~18份,黑曲3~5份,酵母0.44~0.72份,糖化酶0.44~0.72份,真菌α‑淀粉酶0.007~0.016份,果胶酶0.004~0.012份,α‑葡萄糖转苷酶0.007~0.016份,β‑木聚糖酶0.0022~0.0055份和纤维素酶0.007~0.016份制成。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:丁雷远,
申请(专利权)人:河南聚珍农业科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:河南;41
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