一种利用甘草茎叶改善羊肉品质的方法技术

一种利用甘草茎叶改善羊肉品质的方法，包括以下步骤：(1)首先以干物质为基础将39％～40％紫花苜蓿、19％～21％枯黄期甘草茎叶草粉，29％～30％玉米，4.0％～3.9％棉仁粕，3.8％～3.9％葵籽粕，1.0％～1.1％食盐，1.0％～1.1％添加剂经人工搅拌混合或TMR机械搅拌混合或制成全混合日粮颗粒；(2)将步骤(1)中混合的日粮每日早晚间隔10～11小时分两次饲喂肉羊，饲喂期不少于50天，其中，每只肉羊采食的日粮中，甘草茎叶草粉的干物质含量应达到345～377克/天，期间肉羊自由采食，自由饮水。本发明专利技术可显著降低肉品胆固醇含量，同时提高肉中肌甘酸、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，从而改善了羊肉的品质。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】，包括以下步骤：(1)首先以干物质为基础将39％～40％紫花苜蓿、19％～21％枯黄期甘草茎叶草粉，29％～30％玉米，4.0％～3.9％棉仁粕，3.8％～3.9％葵籽粕，1.0％～1.1％食盐，1.0％～1.1％添加剂经人工搅拌混合或TMR机械搅拌混合或制成全混合日粮颗粒；(2)将步骤(1)中混合的日粮每日早晚间隔10～11小时分两次饲喂肉羊，饲喂期不少于50天，其中，每只肉羊采食的日粮中，甘草茎叶草粉的干物质含量应达到345～377克/天，期间肉羊自由采食，自由饮水。本专利技术可显著降低肉品胆固醇含量，同时提高肉中肌甘酸、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，从而改善了羊肉的品质。【专利说明】_种利用甘草莲叶改善羊肉品质的方法
本专利技术涉及一种改善羊肉品质的方法，具体涉及一种利用具有中药材特性的甘草 茎叶改善羊肉品质的方法。
技术介绍
甘草具有抗寒、耐热、耐旱、抗盐碱等优良特性，适生性强，生命力旺盛，为干旱、半 干旱地区重要的植物资源之一。甘草茎叶作为甘草的地上部分，其营养期的粗蛋白质、粗 脂肪含量高，粗纤维含量较低，且含有多种氨基酸、常量元素和微量元素，饲喂效果与紫花 苜蓿相似，产出报酬略高于紫花苜蓿，是一种优良的豆科牧草，具有其它牧草所不具有的双 重作用，应用前景十分可观。随着功能性饲料、功能性畜产品概念的提出，现已相应的开发 出来低胆固醇鸡蛋、CLA牛奶、中草药风味肉品等功能性产品。甘草茎叶作为储量庞大的具 有特殊功效的饲草资源之一，利用其作为功能性饲料开发功能性畜产品具有重大的现实意 义。 目前，现有技术冯建忠等，1995第2期《干旱区环境与资源》中发表的《利用甘草 资源发展畜牧业生产的探讨》中研宄表明，用20%甘草秧粉+20%苜蓿草粉饲喂4月龄滩羔 羊的增重效果高于40%苜蓿草粉组和40%甘草秧粉组，但是没有研宄甘草茎叶改善羊肉 品质的问题。郭同军等，2013年02期《饲料研宄》发表的《甘草茎叶替代苜蓿对奶牛乳成 分及血液指标的影响》中公开了荷斯坦奶牛日粮中添加18% (干物质基础）的甘草茎叶的 效果与等量的紫花苜蓿相似，饲喂甘草茎叶组血液胆固醇增加9. 54%，但是没有涉及甘草 茎叶改善肉品质的问题。薛正芳，石河子大学2004届硕士论文《甘草茎叶营养价值的评定 及其开发利用研宄》中公开了在基础日粮的基础上，分别每只羊每天饲喂500g和300g甘 草茎叶，饲养42天，结果发现500g和300g甘草茎叶组的日增重分别比对照组高57. 14g和 29. 14g，血液总胆固醇含量下降1. 2%?8. 43%;但是没有研宄甘草茎叶对羊肉中胆固醇含 量及改善羊肉品质的问题。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供。该 方法可显著降低肉品胆固醇含量，同时提高肉中肌苷酸、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，从 而改善了羊肉的品质。 本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是，一种利用甘草茎叶改善羊肉品质的方 法，包括以下步骤： (1)首先将39 %?40%紫花苜蓿、19%?21%枯黄期甘草茎叶草粉，29%?30%玉米， 4.0%?3. 9%棉仁柏，3. 8%?3. 9%葵籽柏，LO%?L 1%食盐，1.0%?L 1%添加剂经 人工搅拌混合或TMR机械搅拌混合或制成全混合日粮颗粒，以干物质基础； (2) 将步骤（1)中混合的日粮每日早晚间隔10?11小时分两次饲喂肉羊，饲喂期不少 于50天，其中，每只肉羊采食的日粮中，甘草茎叶草粉的干物质含量应达到345?377克/ 天，期间肉羊自由采食，自由饮水。 进一步，步骤（1)中，所述添加剂为矿物质、维生素复合添加剂。 进一步，步骤（2)中，每日早9:00和晚19:30分两次饲喂日粮，保持剩料量占饲喂 量的15% ;所述饲喂期为60天。 本专利技术之，可显著降低肉品胆固醇含量， 同时提高肉品中肌苷酸、氨基酸和不饱和脂肪酸的含量，从而改善了羊肉的品质。实践证 明，肉品中胆固醇含量可降低45. 33%，肉品中肌苷酸含量提高21%，氨基酸整体含量提高 1. 7 %，不饱和脂肪酸含量提高0. 6 %。 【具体实施方式】 实施例1 一、试验动物及试验设计 2013年11月20日至2014年1月20日，在昌吉市伊瑞牛羊养殖合作社肉羊养殖 场。选取6月龄，体重为（40±2. 5)kg的阿勒泰肉羊60只进行单因素完全随机试验设计， 试验分为添加组、对照组。试验期为60d，其中预饲期7d，正试验期53d。 二、试验日粮与饲养管理 日粮参照肉羊饲养标准NY/T816-2004进行等能等氮日粮设计，全日粮颗粒饲料 由新疆天物有限责任公司加工，添加组和对照组的日粮组成及营养成分见表1。试验羊处于 同一畜舍条件下，分组自由采食、自由饮水，每日于9:00和19:30分两次饲喂，保持剩料量 占饲喂量的15%左右。试验期间，每天详细观察羊只的健康状况，并做好记录。 表1试验日粮的组成及营养成分（干物质基础％) 【权利要求】1. ，其特征在于，包括以下步骤： (1) 首先以干物质为基础将39 %?40 %紫花苜蓿、19 %?21 %枯黄期甘草茎叶草 粉，29%?30 %玉米，4.0%?3. 9 %棉仁柏，3. 8 %?3. 9%葵籽柏，1.0%?1. 1 %食盐， 1. 0%?1. 1 %添加剂经人工搅拌混合或TMR机械搅拌混合或制成全混合日粮颗粒； (2) 将步骤（1)中混合的日粮每日早晚间隔10?11小时分两次饲喂肉羊，饲喂期不少 于50天，其中，每只肉羊采食的日粮中，甘草茎叶草粉的干物质含量应达到345?377克/ 天，期间肉羊自由采食，自由饮水。2. 根据权利要求1所述的利用甘草茎叶改善羊肉品质的方法，其特征在于，步骤（1) 中，所述添加剂为矿物质、维生素复合添加剂。3. 根据权利要求1所述的利用甘草茎叶改善羊肉品质的方法，其特征在于，步骤（2) 中，每日早9:00和晚19:30分两次饲喂日粮，保持剩料量占饲喂量的15% ;所述饲喂期为 60天。【文档编号】A23K1/14GK104472429SQ201410741666【公开日】2015年4月1日 申请日期:2014年12月8日 优先权日:2014年12月8日 【专利技术者】郭同军, 桑断疾, 张俊瑜, 袁芳, 臧长江, 何宗霖, 王连群, 高丽, 吴红岩, 巴音巴特, 苏玲玲 申请人:新疆畜牧科学院饲料研究所本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用甘草茎叶改善羊肉品质的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)首先以干物质为基础将39％～40％紫花苜蓿、19％～21％枯黄期甘草茎叶草粉，29％～30％玉米，4.0％～3.9％棉仁粕，3.8％～3.9％葵籽粕，1.0％～1.1％食盐，1.0％～1.1％添加剂经人工搅拌混合或TMR机械搅拌混合或制成全混合日粮颗粒；(2)将步骤(1)中混合的日粮每日早晚间隔10～11小时分两次饲喂肉羊，饲喂期不少于50天，其中，每只肉羊采食的日粮中，甘草茎叶草粉的干物质含量应达到345～377克/天，期间肉羊自由采食，自由饮水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郭同军，桑断疾，张俊瑜，袁芳，臧长江，何宗霖，王连群，高丽，吴红岩，巴音巴特，苏玲玲，
申请(专利权)人：新疆畜牧科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：新疆;65