一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用技术

本发明专利技术提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用，属于生物发酵技术领域，菌酶组合物的原料包括复合菌剂和复合酶；所述复合菌剂包括植物乳秆菌和布氏乳秆菌，所述复合菌剂还包括产朊假丝酵母和/或黑曲霉；所述复合酶包括纤维素酶和木聚糖酶。本发明专利技术利用菌酶组合物协同固体发酵处理枯黄期芦苇杆，提高发酵后的枯黄期芦苇秆蛋白含量、降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，提升芦苇秆的营养价值，同时发酵后的枯黄期芦苇秆酸香浓郁，质地保持良好、颜色接近本色，符合优质青贮饲料的标准，提升了枯黄期芦苇杆品质。本发明专利技术所述方法操作简便、易得，适于工业化生产。本发明专利技术丰富了芦苇饲料资源，缓解区域畜牧业饲料紧缺的局面。料紧缺的局面。

【技术实现步骤摘要】
一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用


[0001]本专利技术涉及生物发酵
，具体涉及一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用。

技术介绍

[0002]芦苇属禾本科芦苇属，为多年生高大禾草，其根茎发达，耐干旱、耐盐碱，可以适应不同类型的土壤和气候条件，在我国江河湖泽、池塘沟渠沿岸、低湿地以及有水源的空旷地带多有分布。芦苇生物量较高，其芦叶、芦花、芦茎、芦根、芦笋等均具有一定的饲用价值。芦苇经刈割、晒制成干草、或制作成青贮饲料后，可作为优质粗饲料饲喂牛羊等草食家畜。芦苇资源丰富，合理开发和利用芦苇饲料资源，有助于缓解区域畜牧业饲料紧缺的局面。
[0003]芦苇在抽穗期营养价值较高，适合于进行加工调制。然而芦苇进入枯黄期后，其木质化程度较高(中性洗涤纤维79.7％，酸性洗涤纤维53.6％、木质素7.5％)，蛋白含量较低(3.7％)，营养价值较低，严重限制了其在畜牧生产中的应用。常见秸秆饲料调制方法有理化处理和生物处理两种，生物学处理具有条件温和，专一性强、效果较好、处理成本较低等优点，越来越受到科研人员和畜牧生产者的关注。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用，该菌酶组合物能够显著提高枯黄期芦苇秆蛋白含量、降低其中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，且发酵后的枯黄期芦苇秆酸香浓郁，质地保持良好、颜色接近本色，从而显著提升了枯黄期芦苇杆品质。
[0005]为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供以下技术方案：
[0006]本专利技术提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物，所述菌酶组合物的原料包括复合菌剂和复合酶；
[0007]所述复合菌剂包括以下重量份原料：植物乳秆菌1.5～2.5份和布氏乳秆菌5.5～6.5份，所述复合菌剂还包括以下重量份原料：产朊假丝酵母5.5～6.5份和/或黑曲霉0.5～1.5份；
[0008]所述复合酶包括以下重量份原料：纤维素酶9～11份和木聚糖酶2～4份；
[0009]所述复合菌剂与复合酶的质量比为1:3～5。
[0010]优选的，所述植物乳秆菌的含量≥2
×
10
10
cfu/g，所述布氏乳秆菌的含量≥1
×
10
10
cfu/g、所述产朊假丝酵母的含量≥5
×
10
10
cfu/g、所述黑曲霉的含量≥5
×
10
10
cfu/g。
[0011]优选的，所述纤维素酶的活性≥10000U/g，所述木聚糖酶的活性≥30000U/g。
[0012]本专利技术还提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的方法，包括以下步骤：将上述的菌酶组合物与枯黄期芦苇杆混合发酵，得到发酵后的枯黄期芦苇杆。
[0013]优选的，所述菌酶组合物与枯黄期芦苇杆的质量比为0.025～0.075：1000。
[0014]优选的，所述发酵为厌氧发酵，所述发酵的时间为45～60d。
[0015]优选的，所述方法还包括将枯黄期芦苇杆粉碎，得到粉碎后的枯黄期芦苇杆。
[0016]优选的，所述粉碎后的枯黄期芦苇杆长度为1～3cm；所述粉碎后的枯黄期芦苇杆中的水分含量为56％～64％。
[0017]本专利技术还提供了一种由上述方法得到的发酵后的枯黄期芦苇杆。
[0018]本专利技术还提供了一种发酵后的枯黄期芦苇杆在制备饲料中的应用。
[0019]与现有技术相比，本专利技术的有益效果如下：
[0020]本专利技术提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物及其方法与应用。本专利技术利用菌酶组合物协同固体发酵处理枯黄期芦苇杆，提高发酵后的枯黄期芦苇秆蛋白含量、降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，提升芦苇秆的营养价值，同时发酵后的枯黄期芦苇秆酸香浓郁，质地保持良好、颜色接近本色，符合优质青贮饲料的标准，提升了枯黄期芦苇杆品质。本专利技术所述方法操作简便、易得，适于工业化生产。本专利技术制备得到的发酵后的枯黄期芦苇杆符合优质青贮饲料的标准，丰富了芦苇饲料资源，缓解区域畜牧业饲料紧缺的局面。
具体实施方式
[0021]本专利技术提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物，所述菌酶组合物的原料包括复合菌剂和复合酶；
[0022]所述复合菌剂包括以下重量份原料：植物乳秆菌1.5～2.5份和布氏乳秆菌5.5～6.5份，所述复合菌剂还包括以下重量份原料：产朊假丝酵母5.5～6.5份和/或黑曲霉0.5～1.5份；
[0023]所述复合酶包括以下重量份原料：纤维素酶9～11份和木聚糖酶2～4份；
[0024]所述复合菌剂与复合酶的质量比为1:3～5。
[0025]在本专利技术中，本专利技术所述菌酶组合物通过设计复合菌剂的组成和复合酶的组成，能够提高显著提高枯黄期芦苇杆在发酵过程中的蛋白含量、降低中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量，提升芦苇秆的营养价值，同时还能保证其感官品质，提升枯黄期芦苇杆的品质。
[0026]在所述植物乳秆菌的含量优选为≥2
×
10
10
cfu/g，所述布氏乳秆菌的含量优选为≥1
×
10
10
cfu/g、所述产朊假丝酵母的含量优选为≥5
×
10
10
cfu/g、所述黑曲霉的含量优选为≥5
×
10
10
cfu/g。所述纤维素酶的活性优选为≥10000U/g，所述木聚糖酶的活性优选为≥30000U/g。所述植物乳秆菌、布氏乳秆菌、产朊假丝酵母和黑曲霉购自北京精准动物营养研究中心，所述纤维素酶、木聚糖酶购自宁夏夏盛实业集团有限公司。
[0027]本专利技术还提供了一种提高枯黄期芦苇杆品质的方法，包括以下步骤：将上述的菌酶组合物与枯黄期芦苇杆混合发酵，得到发酵后的枯黄期芦苇杆。
[0028]在本专利技术中，本专利技术利用菌酶组合物协同固体发酵处理枯黄期芦苇杆，发现菌酶组合物的组成、菌酶组合物与枯黄期芦苇杆的质量比、发酵时枯黄期芦苇杆的含水量、发酵时间等对于枯黄期芦苇杆的品质(如营养价值和感官品质)影响显著，而本专利技术的所述方法制备得到的发酵后的枯黄期芦苇杆气味、质地和色泽良好，同时营养价值高，提高了枯黄期芦苇杆的品质。
[0029]作为一优选的实施方式，所述菌酶组合物与枯黄期芦苇杆的质量比为0.025～0.075：1000，进一步优选为0.03～0.06:1000。所述发酵优选为厌氧发酵，所述发酵的时间
优选为45～60d，所述发酵的温度优选为22～27℃，进一步优选为室温25℃。作为一种优选的实施方式，所述方法还包括将枯黄期芦苇杆粉碎，得到粉碎后的枯黄期芦苇杆，粉碎后的枯黄期芦苇杆利于后续的发酵过程。进一步优选的，所述粉碎后的枯黄期芦苇杆长度为1～3cm，更优选为1.5～2.5cm；所述粉碎后的枯黄期芦苇杆中的水分含量优选为56％～64％，进一步优选为58％～62％。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种提高枯黄期芦苇杆品质的菌酶组合物，其特征在于，所述菌酶组合物的原料包括复合菌剂和复合酶；所述复合菌剂包括以下重量份原料：植物乳秆菌1.5～2.5份和布氏乳秆菌5.5～6.5份，所述复合菌剂还包括以下重量份原料：产朊假丝酵母5.5～6.5份和/或黑曲霉0.5～1.5份；所述复合酶包括以下重量份原料：纤维素酶9～11份和木聚糖酶2～4份；所述复合菌剂与复合酶的质量比为1:3～5。2.根据权利要求1所述的菌酶组合物，其特征在于，所述植物乳秆菌的含量≥2
×
10
10
cfu/g，所述布氏乳秆菌的含量≥1
×
10
10
cfu/g、所述产朊假丝酵母的含量≥5
×
10
10
cfu/g、所述黑曲霉的含量≥5
×
10
10
cfu/g。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文奇，陈翔宇，杨会国，刘艳丰，秦荣艳，刘佳佳，阿不夏合满，
申请(专利权)人：新疆畜牧科学院饲料研究所，
类型：发明
国别省市：