一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂及其生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂及其生产工艺，其中，饲料添加剂按重量％计算，由以下原料制备而成：黄芪多糖16％‑18％、银耳多糖25％‑28％、茶多酚15％‑14％、亚麻籽油17％‑18％、甜菜碱0.6％‑0.7％、胆碱0.4％‑0.6％、共轭亚油酸4.5％‑6％、赖氨酸2.5％‑5％、苏氨酸3％‑4.5％、精氨酸3％‑4％、维生素A1％‑1.2％、维生素C4％‑6％、维生素E0.7％‑1％、叶酸0.3％‑0.5％、生物素0.3％‑0.5％、酵母硒0.25％‑0.3％、酵母铬0.25％‑0.3％、铁0.05％‑0.1％、锌0.05％‑0.2％、猛0.2％‑0.4％、铜0.3％‑0.5％。本发明专利技术的有益之处在于：本发明专利技术的饲料添加剂，其内添加了许多利于改善肉质的成分，富含猪生长过程中所需的维生素和微量元素，具有提高动物食欲、抗应激、改善猪肉品质等作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饲料添加剂及其生产工艺，具体涉及一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂及其生产工艺，属于饲料添加剂

技术介绍
猪肉是人们日常生活中主要的肉类食物，随着人们生活水平的改善，消费者对猪肉品质的要求也越来越高。人们对猪肉不仅要求营养丰富、卫生安全，还要求具有良好的风味与口感，而脂肪是决定肉品风味与口感的重要物质。脂肪是由于在动物摄食的饲料中可消化营养物质通过吸收转化，在体内积淀而成。根据沉积部位的不同，猪肉脂肪主要分为皮下脂肪、肌内脂肪、肌间脂肪，它们是决定猪胴体品质和肉质风味的重要因素。猪肉的风味产生于脂肪组织中的脂肪酸和水溶性物质在烹调过程中的水解反应，过瘦的猪肉适口性并不好，但脂肪含量太多又背离了消费者的偏好。众多的研究结果表明，影响猪肉风味和品质最主要的因素是肌内脂肪，肌内脂肪含量控制在2.5％-3.5％范围内猪肉嫩度、风味、多汁性最为理想，这种状态下的猪肉鲜嫩多汁、风味佳、口感良好。当肌内脂肪含量低于2.5％时，猪肉的质地和口感比较差，而高于3.5％时，则基本上不再提高猪肉风味。对于个别地方猪种，比如陆川猪，肌内脂肪含量适当超过3.5％时，也为理想值范畴。而皮下脂肪(粗脂肪)也在一定程度上影响猪肉的口感与品质，粗脂肪含量偏高的猪肉过于油腻，不受消费者青睐。现在常用的改善猪肉品质的饲料添加剂主要是中草药配方或者化学药剂，往往只能一定程度上降低粗脂肪含量，提高瘦肉率，却难以满足肌内脂肪含量的合理需求，肌内脂肪含量偏低，无法很好地改善猪肉品质，化学药剂使用不当还容易造成药物残留。因此，合理创新饲料添加剂配方，适当增加猪肉肌内脂肪含量，降低粗脂肪含量，控制猪肉的适宜肥度，使猪肉“肥而不腻”，能极大地提高猪肉的风味、口感和品质。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂及其生产工艺，其中，该饲料添加剂通过合理创新配方，能够适当增加猪肉肌内脂肪含量，减少粗脂肪含量，控制肉猪适宜肥度，改善肉猪肥肉品质，为消费者提供健康安全、鲜嫩多汁、肥而不腻、风味佳、口感好的高品质猪肉。为了实现上述目标，本专利技术采用如下的技术方案：一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，按重量％计算，由以下原料制备而成：前述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，生产工艺如下：(1)将黄芪多糖、银耳多糖、茶多酚和亚麻籽油混合，形成多糖预混料，待用；(2)将甜菜碱、胆碱、共轭亚油酸、赖氨酸、苏氨酸和精氨酸混合，形成氨基酸预混料，待用；(3)将维生素A、维生素C、维生素E、叶酸和生物素混合，形成维生素预混料，待用；(4)将酵母铬、酵母硒、铁、锌、锰和铜混合，形成微量元素预混料，待用；(5)将多糖预混料、氨基酸预混料、维生素预混料和微量元素预混料混合，即制成本专利技术的饲料添加剂。前述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，前述黄芪多糖的提取工艺为：(1)将晒干的黄芪粉碎、过筛，得黄芪粉，在黄芪粉中加水并搅拌均匀，黄芪粉与水的重量比例为1：10-20，用水浸泡8-10h；(2)加入纤维素酶，纤维素酶的添加量为黄芪粉初溶液的0.5％-1％，将溶液放入微波提取设备中提取，微波功率为400-600W，频率为800MHZ，pH控制在4-5，酶解0.8-1h，得酶解液；(3)将酶解液置于真空浓缩器中低温减压浓缩至原体积的1/3，得到黄芪粗多糖浓缩液；(4)在黄芪粗多糖浓缩液中加入活性炭，静置0.5h以吸附杂质；(5)过滤滤出活性炭，离心15min，待静置分层后，收集提取液；(6)将提取液进行真空干燥，粉碎过60目筛，即得精制黄芪多糖粉。前述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，前述银耳多糖的提取工艺为：(1)将银耳粉碎、过筛，得银耳粉，将银耳粉与水按重量比1：15-20混合，浸泡0.5-1小时，形成银耳粉溶液；(2)按银耳粉溶液重量的6％加入复合酶，将pH调至6-7后，酶解1-1.5h，前述复合酶由果胶酶和蛋白酶按1:0.5比例混合而成；(3)将所得溶液置入循环超声波提取机中进行提取，提取时间为0.5-1h；(4)静置分层后进行过滤，收集提取液；(5)将提取液进行真空干燥，粉碎过60目筛，即得精制银耳多糖粉。前述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，前述茶多酚的提取工艺为：(1)将新鲜的茶梗、茶叶和茶末研磨成茶粉，用90℃的高温蒸馏水浸提10-15min；(2)加入浓度为20-60％的乙醇溶液浸提，乙醇重量为茶水重量的1/8，浸提时间为30-60min；(3)浸提后，压榨滤去残渣，得到茶汁，再真空浓缩至原体积的1/3，得到浓缩茶汁；(4)将浓缩茶汁加入乙酸乙酯萃取，萃取8-10h，乙酸乙酯与浓缩茶汁的重量比为1:6；(5)萃取后的溶液经洁净、过滤处理后，送入真空干燥箱中干燥4-6h，即制得茶多酚。前述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，前述亚麻籽油的提取工艺为：(1)新鲜亚麻籽粉碎、过筛，将粉碎后的亚麻籽与水以质量比1:4-5的比例混合，然后加入粉碎后的亚麻籽质量1.5％-2％的碱性蛋白酶，控制温度为60℃，pH为9.0，搅拌酶解4-5h；(2)将温度降为45℃，调pH至5.0，加入粉碎后的亚麻籽质量1.5％-2％的纤维素酶，搅拌酶解4-5h；(3)将酶解液进行离心处理，分离得到游离油、乳状液、水解液和渣，乳状液经再次分离得到游离油，跟之前的游离油合并即得亚麻籽油。本专利技术的有益之处在于：本专利技术的饲料添加剂，其内添加了许多利于改善肉质的成分，富含猪生长过程中所需的维生素和微量元素，具有提高动物食欲、抗应激、改善猪肉品质等作用。其中，(1)黄芪多糖、银耳多糖、茶多酚具有改善机体免疫力的功能，抗氧化性强，有利于降解脂肪，降低猪肉肥肉含量；(2)亚麻籽油、甜菜碱、胆碱、共轭亚油酸可显著抑制皮下脂肪前体脂肪的增殖和脂类物质的分化，提高肌内脂肪前体脂肪的增值和脂类物质的分化，增加肌内脂肪的含量，提高猪肉风味；(3)补充赖氨酸、苏氨酸、精氨酸可增进食欲，提高饲料转化率；(4)酵母铬和酵母硒可作为抗应激物来减少动物应激而提高肉质，铬和硒还能有效提升猪肉嫩度，保持猪肉多汁性；(5)维生素以及各微量元素具有双重营养功能，能改善猪营养生化代谢和健康状况，提高生长机能；配方原料综合作用，有利于改善肉猪健康状况，促进生长；同时利于降低猪肉粗脂肪含量，适当增加肌内脂肪含量，改善肉猪肥肉品质，生产出健康安全、鲜嫩多汁、肥而不腻、风味佳、口感好的高品质猪肉。具体实施方式以下结合具体实施例对本专利技术作具体的介绍。一、准备各原料1、提取黄芪多糖(1)选择晒干的黄芪，将晒干的黄芪粉碎，过50目筛(筛孔可以适当再小一些，例如80目)，得黄芪粉，在黄芪粉中加水并搅拌均匀，黄芪粉与水的重量比例为1：10(该比例可适当提至1：20)，用水浸泡8h(可适当延长至10h)。(2)加入纤维素酶，纤维素酶的添加量为黄芪粉初溶液的0.5％(可适当增加至1％)，将溶液放入微波提取设备中提取，微波功率为400W(可适当提至600W)，频率为800MHZ，pH控制在4-5，酶解0.8h(可适当延长至1h)，得酶解液。(3)将酶解液置于真空浓缩器中低温减压浓缩至原体积的1/3，得到黄芪粗多糖浓缩液。(本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，按重量％计算，由以下原料制备而成：

【技术特征摘要】
1.一种用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，按重量％计算，由以下原料制备而成：2.根据权利要求1所述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，生产工艺如下：(1)将黄芪多糖、银耳多糖、茶多酚和亚麻籽油混合，形成多糖预混料，待用；(2)将甜菜碱、胆碱、共轭亚油酸、赖氨酸、苏氨酸和精氨酸混合，形成氨基酸预混料，待用；(3)将维生素A、维生素C、维生素E、叶酸和生物素混合，形成维生素预混料，待用；(4)将酵母铬、酵母硒、铁、锌、锰和铜混合，形成微量元素预混料，待用；(5)将多糖预混料、氨基酸预混料、维生素预混料和微量元素预混料混合，即制成本发明的饲料添加剂。3.根据权利要求2所述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，所述黄芪多糖的提取工艺为：(1)将晒干的黄芪粉碎、过筛，得黄芪粉，在黄芪粉中加水并搅拌均匀，黄芪粉与水的重量比例为1：10-20，用水浸泡8-10h；(2)加入纤维素酶，纤维素酶的添加量为黄芪粉初溶液的0.5％-1％，将溶液放入微波提取设备中提取，微波功率为400-600W，频率为800MHZ，pH控制在4-5，酶解0.8-1h，得酶解液；(3)将酶解液置于真空浓缩器中低温减压浓缩至原体积的1/3，得到黄芪粗多糖浓缩液；(4)在黄芪粗多糖浓缩液中加入活性炭，静置0.5h以吸附杂质；(5)过滤滤出活性炭，离心15min，待静置分层后，收集提取液；(6)将提取液进行真空干燥，粉碎过60目筛，即得精制黄芪多糖粉。4.根据权利要求2所述的用于改善肉猪肥肉品质的饲料添加剂，其特征在于，所述银耳多糖的提取工艺为：(1)将银耳粉碎、过筛，得银耳粉，将银耳粉与水按...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗增桂，吕奔，吴永升，黄焕，黄鑫，黄星群，黄华，
申请(专利权)人：陆川县丰源农牧有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45