降低碎米率的大米加工系统技术方案

一种降低碎米率的大米加工系统，包括稻谷输送着水润谷装置、砻谷装置、碾米机、抛光机，稻谷输送着水润谷装置用于为经过清理的稻谷着水，并使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部；砻谷装置用于对稻谷输送着水润谷装置提供的着水后的稻谷进行砻谷，以将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离；碾米机用于将砻谷装置输送的糙米碾白以获得白米；抛光机用于对碾米机输送的白米进行抛光以获得色泽晶莹光洁的精米。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】一种降低碎米率的大米加工系统，包括稻谷输送着水润谷装置、砻谷装置、碾米机、抛光机，稻谷输送着水润谷装置用于为经过清理的稻谷着水，并使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部；砻谷装置用于对稻谷输送着水润谷装置提供的着水后的稻谷进行砻谷，以将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离；碾米机用于将砻谷装置输送的糙米碾白以获得白米；抛光机用于对碾米机输送的白米进行抛光以获得色泽晶莹光洁的精米。【专利说明】降低碎米率的大米加工系统
本专利技术涉及大米加工
，特别涉及一种降低碎米率的大米加工系统。
技术介绍
大米是人类的主食之一，据现代营养学分析，大米含有蛋白质，脂肪，维生素B1、A、E及多种矿物质。就品种而言，大米有粳米、籼米和糯米之分。 大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁肩等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。现代新型大米还应用色选、风选、去菌除尘、灭菌绝虫、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包装等加工技术以使大米更卫生安全，鲜香营养，损耗更小。 在大米生产过程中，碎米率不仅对大米产品的外观品质有很大影响，既影响大米的整齐度，同时影响大米的蒸煮品质、食用品质、储藏品质，并且淘洗时淀粉损失较大。
技术实现思路
有鉴于此，有必要提供一种降低碎米率的大米加工系统。 一种降低碎米率的大米加工系统，包括稻谷输送着水润谷装置、砻谷装置、碾米机、抛光机，稻谷输送着水润谷装置用于为经过清理的稻谷着水，并使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部；砻谷装置用于对稻谷输送着水润谷装置提供的着水后的稻谷进行砻谷，以将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离；碾米机用于将砻谷装置输送的糙米碾白以获得白米；抛光机用于对碾米机输送的白米进行抛光以获得色泽晶莹光洁的精米。其中，稻谷输送着水润谷装置包括支撑架、皮带输送机、微米喷雾装置、润谷装置，皮带输送机固定在支撑架上，且支撑架上还设置有微米喷雾装置固定架，微米喷雾装置固定在微米喷雾装置固定架上，微米喷雾装置的微米喷头位于皮带输送机的输送带上方，以向输送带上的稻谷喷射微米水雾而使得稻谷着水，润谷装置设置在皮带输送机的出料端，且靠近支撑架，润谷装置包括润谷仓、设置在润谷仓侧壁上的蒸汽输送喷嘴，蒸汽输送喷嘴靠近润谷仓的入料口，以通过蒸汽输送喷嘴将外界蒸汽输送设备输送的蒸汽定向喷入润谷仓的入料口，进而实现对落进润谷仓的入料口的着水稻谷加热，以促使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部，润谷仓的底部设置有排料门；砻谷装置包括第一砻谷机、第二砻谷机、第三砻谷机、谷糙分离机、糙米提升机、润糙仓；第一砻谷机、第二砻谷机的进料口接收润谷仓的排料门输送的着水稻谷，第一砻谷机、第二砻谷机、第三砻谷机的排料口与谷糙分离机的进料料斗连通，谷糙分离机的稻谷排出口与第三砻谷机的进料斗连通，谷糙分离机的糙米排出口与糙米提升机的进料口连通，糙米提升机的出料口与润糙仓连通，以将分离的糙米输送入润糙仓中；第一砻谷机的压砣、第二砻谷机的压砣的质量相同，第三砻谷机的压砣的质量小于第一砻谷机的压砣，润糙仓通过输送装置将存储的糙米提供给碾米机；抛光机包括支架、进料斗、气液输送装置、喷雾装置、抛光室、筛筒、抛光辊装置、排风装置，抛光室设置在支架上，进料斗设置在抛光室上方，进料斗与碾米机出料口连通，且进料斗还与抛光室连通，以将白米输送至抛光室，进料斗靠近抛光室的一端；筛筒、抛光辊装置设置在抛光室中，抛光辊装置穿过筛筒，且与筛筒同轴；筛筒与抛光室相对固定，且筛筒与抛光室之间具有间隙；排风装置设置在抛光室的下方，且排风装置与抛光室连通，以吸出穿过筛筒的糠粉和水气；抛光辊装置包括抛光辊、螺旋推进器、空心主轴，空心主轴第一端依次穿过螺旋推进器、抛光辊，空心主轴与螺旋推进器、抛光辊相对固定，空心主轴的第二端从抛光室穿出并与驱动电机连接，空心主轴、抛光辊上设置有吸气孔，空心主轴、抛光辊上的吸气孔相正对，吸气孔靠近螺旋推进器；气液输送装置设置在支架上，且气液输送装置与喷雾装置连接，以给喷雾装置提供气水混合物；喷雾装置从空心主轴的第一端穿入，并靠近螺旋推进器，喷雾装置包括第一喷头、第二喷头、第三喷头、气水输送管，气水输送管的一端密封，气水输送管的另一端从空心主轴伸出后与气液输送装置连接；第一喷头、第二喷头、第三喷头依次排列的固定在气水输送管上，且第一喷头、第二喷头、第三喷头与气水输送管连通，第一喷头、第二喷头、第三喷头与空心主轴上的靠近螺旋推进器的三个吸气孔一一对应，且相正对。 上述降低碎米率的大米加工系统中，利用稻谷输送着水润谷装置向稻谷喷射微米水雾而使得稻谷着水，并通过蒸汽对着水稻谷加热，以促使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部，以使稻谷的水分满足稻米加工最优工艺效果；在砻谷装置中设置第一砻谷机、第二砻谷机、第三砻谷机，利用第三砻谷机来回收谷糙分离机的稻谷排出口排出的稻谷，由于第三砻谷机的压砣的质量小于第一砻谷机的压砣，如此通过较小的压力来使回收的稻谷在辊间受到较弱的挤压和搓撕，进而保证回收的稻谷再次砻谷时不损坏糙米，以达到降低糙米破损率的目的，在抛光机中，喷雾装置从空心主轴的第一端穿入，并靠近螺旋推进器，喷雾装置包括第一喷头、第二喷头、第三喷头、气水输送管，气水输送管的一端密封，气水输送管的另一端从空心主轴伸出后与气液输送装置连接；第一喷头、第二喷头、第三喷头依次排列的固定在气水输送管上，且第一喷头、第二喷头、第三喷头与气水输送管连通，第一喷头、第二喷头、第三喷头与空心主轴上的三个吸气孔一一对应，且相正对，排风装置设置在抛光室的下方，且排风装置与抛光室连通，如此喷雾装置喷出的水雾在排风装置提供的负压环境下从空心主轴、抛光辊上的吸气孔扩散出，并均匀的附着在米粒表面上，使得抛光室内的米粒着水均匀，进而软化米粒表面的糠层，还使米粒表面淀粉预糊化和胶质化作用，淀粉糊化弥补裂纹。通过在砻谷前期对稻谷着水、砻谷过程中将回收的稻谷分开砻谷及在白米抛光阶段给白米均匀着水，来降低碎米率。 【专利附图】【附图说明】 附图1是一较佳实施方式的降低碎米率的大米加工系统的功能连接示意图。 附图2是图1中的稻谷输送着水润谷装置的结构示意图。 附图3是图2中润谷装置的结构示意图。 附图4是图1中的砻谷装置的结构示意图。 附图5是图4中收容仓的结构示意图。 附图6是图1中的米抛光机的整体结构示意图。 附图7是图6中筛筒和抛光辊装置及喷雾装置爆炸结构示意图。 图中:降低碎米率的大米加工系统10、稻谷输送着水润谷装置100、支撑架110、微米喷雾装置固定架111、皮带输送机120、输送带121、微米喷雾装置130、润谷装置140、润谷仓141、入料口 1410、排料门1411、温度调节装置1412、温度调节管14120、气流输送装置14121、横向管本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种降低碎米率的大米加工系统，其特征在于：包括稻谷输送着水润谷装置、砻谷装置、碾米机、抛光机，稻谷输送着水润谷装置用于为经过清理的稻谷着水，并使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部；砻谷装置用于对稻谷输送着水润谷装置提供的着水后的稻谷进行砻谷，以将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离；碾米机用于将砻谷装置输送的糙米碾白以获得白米；抛光机用于对碾米机输送的白米进行抛光以获得色泽晶莹光洁的精米；其中，稻谷输送着水润谷装置包括支撑架、皮带输送机、微米喷雾装置、润谷装置，皮带输送机固定在支撑架上，且支撑架上还设置有微米喷雾装置固定架，微米喷雾装置固定在微米喷雾装置固定架上，微米喷雾装置的微米喷头位于皮带输送机的输送带上方，以向输送带上的稻谷喷射微米水雾而使得稻谷着水，润谷装置设置在皮带输送机的出料端，且靠近支撑架，润谷装置包括润谷仓、设置在润谷仓侧壁上的蒸汽输送喷嘴，蒸汽输送喷嘴靠近润谷仓的入料口，以通过蒸汽输送喷嘴将外界蒸汽输送设备输送的蒸汽定向喷入润谷仓的入料口，进而实现对落进润谷仓的入料口的着水稻谷加热，以促使稻谷表面上附着的水分快速渗透到稻壳和糙米内部，润谷仓的底部设置有排料门；砻谷装置包括第一砻谷机、第二砻谷机、第三砻谷机、谷糙分离机、糙米提升机、润糙仓；第一砻谷机、第二砻谷机的进料口接收润谷仓的排料门输送的着水稻谷，第一砻谷机、第二砻谷机、第三砻谷机的排料口与谷糙分离机的进料料斗连通，谷糙分离机的稻谷排出口与第三砻谷机的进料斗连通，谷糙分离机的糙米排出口与糙米提升机的进料口连通，糙米提升机的出料口与润糙仓连通，以将分离的糙米输送入润糙仓中；第一砻谷机的压砣、第二砻谷机的压砣的质量相同，第三砻谷机的压砣的质量小于第一砻谷机的压砣，润糙仓通过输送装置将存储的糙米提供给碾米机；抛光机包括支架、进料斗、气液输送装置、喷雾装置、抛光室、筛筒、抛光辊装置、排风装置，抛光室设置在支架上，进料斗设置在抛光室上方，进料斗与碾米机出料口连通，且进料斗还与抛光室连通，以将白米输送至抛光室，进料斗靠近抛光室的一端；筛筒、抛光辊装置设置在抛光室中，抛光辊装置穿过筛筒，且与筛筒同轴；筛筒与抛光室相对固定，且筛筒与抛光室之间具有间隙；排风装置设置在抛光室的下方，且排风装置与抛光室连通，以吸出穿过筛筒的糠粉和水气；抛光辊装置包括抛光辊、螺旋推进器、空心主轴，空心主轴第一端依次穿过螺旋推进器、抛光辊，空心主轴与螺旋推进器、抛光辊相对固定，空心主轴的第二端从抛光室穿出并与驱动电机连接，空心主轴、抛光辊上设置有吸气孔，空心主轴、抛光辊上的吸气孔相正对，吸气孔靠近螺旋推进器；气液输送装置设置在支架上，且气液输送装置与喷雾装置连接，以给喷雾装置提供气水混合物；喷雾装置从空心主轴的第一端穿入，并靠近螺旋推进器，喷雾装置包括第一喷头、第二喷头、第三喷头、气水输送管，气水输送管的一端密封，气水输送管的另一端从空心主轴伸出后与气液输送装置连接；第一喷头、第二喷头、第三喷头依次排列的固定在气水输送管上，且第一喷头、第二喷头、第三喷头与气水输送管连通，第一喷头、第二喷头、第三喷头与空心主轴上的靠近螺旋推进器的三个吸气孔一一对应，且相正对。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王建华，崔磊，
申请(专利权)人：宁夏昊王米业集团有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏;64