【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品机械
技术介绍
现在市面上很多饼状的面制零食，这种零食的制作工艺均为将面粉加水和匀后，揉成面团，再使用压面板将面团压成饼状，这种方式的缺点在于：采用人工压饼，工作效率低下且会造成饼的厚度不均，一是饼的各部分厚度不同，另一方面是不同的饼之间的厚度不同。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种工作效率高、出饼厚度均匀的压饼机构。本方案中的压饼机构，包括机架，机架上安装有压面台，压面台的侧边设有导轨，导轨上设有可上下移动的压面器；压面器与杠杆的下端铰接，杠杆的上端与连杆下端连接，杠杆的支点位于压面器的侧方；连杆的上端铰接于滑块，该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内，滑块的下端与机架之间连接有弹簧，滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。本专利技术的有益效果为：通过压面器的上下移动，使得位于压台上的面团被压成饼状，另外，压面器的驱动机构为连杆结构，气缸输出轴的动力经过滑块、连杆和杠杆从而传递到压面器上，避免了气缸输出轴直接连接冲击力过大的问题，本专利技术结构简单，替代了人工压饼，提高了工作效率，保证了出饼的厚度均匀性。进一步，压面器的下端设有压块，压块的外围设有环形的余料切刀，面团在被压制时会往周边堆积，余料切刀可以切掉这部分堆积面团，保证出饼的美观度。进一步，压面器设有横向的支杆，支杆的末端固定有与导轨配合的滚轮，压面器的移动更加灵活。进一步，所述支杆末端与滚轮的轮轴焊接，滚轮通过轴承配合在轮轴上，转动更加灵活。附图说明图1为本专利技术压饼机构实施例的结...
【技术保护点】
压饼机构，包括机架，机架上安装有压面台，其特征在于，压面台的侧边设有导轨，导轨上设有可上下移动的压面器；压面器与杠杆的下端铰接，杠杆的上端与连杆下端连接，杠杆的支点位于压面器的侧方；连杆的上端铰接于滑块，该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内，滑块的下端与机架之间连接有弹簧，滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。
【技术特征摘要】
1.压饼机构，包括机架，机架上安装有压面台，其特征在于，压面台的侧边设有导轨，导轨上设有可上下移动的压面器；压面器与杠杆的下端铰接，杠杆的上端与连杆下端连接，杠杆的支点位于压面器的侧方；连杆的上端铰接于滑块，该滑块滑动配合于机架上竖向滑槽内，滑块的下端与机架之间连接有弹簧，滑块的上端与竖向的气缸输出轴连接。
2.根据...
【专利技术属性】
技术研发人员：代连平，
申请(专利权)人：重庆市凌翔食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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