一种冷冻食品锯切机制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工设备，具体涉及一种冷冻食品锯切机。包括底座、进给机构、夹紧机构、锯切机，所述底座上方安装有托盘，所述托盘两侧安装有挡板，所述进给机构安装于所述托盘上方，所述进给机构由箱体、空气压缩机、气缸、通气阀、钢爪组成，所述空气压缩机及气缸位于所述箱体内，所述空气压缩机经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述通气阀，所述钢爪安装于所述通气阀，所述夹紧机构位于所述托盘一端，所述夹紧机构由框架、空气压缩机、气缸、通气阀、气针组成，所述气针安装于所述通气阀，所述通气阀位于所述框架内，所述通气阀经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述空气压缩机，所述锯切机位于所述夹紧机构另一端。

【技术实现步骤摘要】
一种冷冻食品锯切机
本技术涉及食品加工设备，具体涉及一种冷冻食品锯切机。
技术介绍
目前处理排骨、脊骨、肉卷等冷冻食品，通常都是采用人工进行或采用切骨机进行的，前者通过人工将待加工的冷冻食品劈砍成所需要的块状，但是这种方法，工作费时费力，劳动强度大，生产效率低，并且加工后的冷冻食品大小不均，后者虽然降低劳动强度，但所得冷冻食品切段不整齐，骨肉与骨渣容易混合，切块加工效果较差，并且操作复杂，存在安全隐患，易发生危险。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是如何克服现有技术存在的不足，提供一种结构设计合理的冷冻食品锯切机。 一种冷冻食品锯切机，包括底座、进给机构、夹紧机构、锯切机，所述底座上方安装有托盘，所述托盘两侧安装有挡板，所述进给机构安装于所述托盘上方，所述进给机构由箱体、空气压缩机、气缸、通气阀、钢爪组成，所述空气压缩机及气缸位于所述箱体内，所述空气压缩机经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述通气阀，所述钢爪安装于所述通气阀，所述夹紧机构位于所述托盘一端，所述夹紧机构由框架、空气压缩机、气缸、通气阀、气针组成，所述气针安装于所述通气阀，所述通气阀位于所述框架内，所述通气阀经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述空气压缩机，所述锯切机位于所述夹紧机构另一端。 还设有控制部分，所述控制部分由控制单元及触摸显示器组成，所述控制单元位于所述锯切机内，所述触摸显示器位于所述锯切机外侧。 所述底座内设有传动机构，所述箱体内设有传动机构，所述传动机构由伺服电机、滚珠丝母、滚珠丝杠组成。 所述钢爪为10?20个。 所述气针为10?20个。 本技术优点在于结构设计合理，操作简单，生产效率提高2?3倍。本技术的优点还在于切块整齐，加工效果好。本技术的优点还在于可输入程序控制锯切机的切削厚度及切削速度，增加了操作人员的安全性。本技术的优点还在于减少操作人员数量，降低劳动强度。 【附图说明】 下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明。 图1是本技术优选实施例的结构示意图。 图2是图1本技术优选实施例的底座结构示意图。 图3是图1本技术优选实施例的进给机构结构示意图。 图4是图1本技术优选实施例的夹紧机构结构示意图。 图5是图1本技术优选实施例的控制部分结构示意图 图中，1-底座，11-托盘，12-挡板，13-传动机构，2_进给机构，21-箱体，22-空气压缩机，23-气缸，24-通气阀，25-钢爪，26-传动机构，3-夹紧机构，31-框架，32-气针，33-通气阀，34-气缸，35-空气压缩机，4-锯切机，51-控制单元，52-触摸显示器。 【具体实施方式】 一种冷冻食品锯切机，包括底座1、进给机构2、夹紧机构3、锯切机4，所述底座1上方安装有托盘11，所述托盘11两侧安装有挡板12，所述进给机构2安装于所述托盘11上方，所述进给机构2由箱体21、空气压缩机22、气缸23、通气阀24、钢爪25组成，所述空气压缩机22及气缸23位于所述箱体21内，所述空气压缩机22经导管连接于所述气缸23，所述气缸23经导管连接于所述通气阀24，所述钢爪25安装于所述通气阀24，所述夹紧机构3位于所述托盘11 一端，所述夹紧机构3由框架31、空气压缩机35、气缸34、通气阀33、气针32组成，所述气针32安装于所述通气阀33，所述通气阀33位于所述框架31内，所述通气阀33经导管连接于所述气缸34，所述气缸34经导管连接于所述空气压缩机35，所述锯切机4位于所述夹紧机构3另一端。还设有控制部分，所述控制部分由控制单元51及触摸显示器52组成，所述控制单元51位于所述锯切机4内，所述触摸显示器52位于所述锯切机4外侧。所述底座1内设有传动机构13，所述箱体21内设有传动机构26，所述传动机构13,26由伺服电机、滚珠丝母、滚珠丝杠组成。所述钢爪为10?20个。所述气针为10?20个。 使用时，将冷冻食品放置于所述托盘11上，所述托盘11两侧设有挡板12，可有效的防止冷冻食品脱离工作区域，打开所述底座内的传动机构13，所述传动机构13由伺服电机、滚珠丝母、滚珠丝杠组成，所述私服电机带动所述滚珠丝母，所述滚珠丝母配合所述滚珠丝杠可实现所述托盘11左右移动，随后所述进给机构2开始工作，所述进给机构2由箱体21、空气压缩机22、气缸23、通气阀24、钢爪25组成，所述空气压缩机22压缩气体储存于所述气缸23中，所述气缸23中的压缩气体通过所述通气阀24带动所述钢爪25固定冷冻食品，打开所述箱体21内的传动机构26，所述传动机构26由伺服电机、滚珠丝母、滚珠丝杠组成，所述私服电机带动所述滚珠丝母，所述滚珠丝母配合所述滚珠丝杠可实现所述进给机构2前后移动。当冷冻食品移动至所述夹紧机构3处，所述夹紧机构3开始工作，所述夹紧机构3由框架31、空气压缩机35、气缸34、通气阀33、气针32组成，所述空气压缩机35压缩气体储存于所述气缸34中，所述气缸34中的压缩气体通过所述通气阀33带动所述气针32固定冷冻食品。随后所述锯切机4开始工作，所述锯切机4设有控制部分，所述控制部分由控制单元51及触摸显示器52组成，通过所述触摸显示器52设置好锯切机4的切削速度及厚度，所述控制单元51控制所述锯切机4锯切冷冻食品。 以上所述的本技术实施方式，并不构成对本技术保护范围的限定。任何在本技术的精神和原则之内所作的修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的权利要求保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种冷冻食品锯切机，包括底座、进给机构、夹紧机构、锯切机，其特征在于：所述底座上方安装有托盘，所述托盘两侧安装有挡板，所述进给机构安装于所述托盘上方，所述进给机构由箱体、空气压缩机、气缸、通气阀、钢爪组成，所述空气压缩机及气缸位于所述箱体内，所述空气压缩机经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述通气阀，所述钢爪安装于所述通气阀，所述夹紧机构位于所述托盘一端，所述夹紧机构由框架、空气压缩机、气缸、通气阀、气针组成，所述气针安装于所述通气阀，所述通气阀位于所述框架内，所述通气阀经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述空气压缩机，所述锯切机位于所述夹紧机构另一端。

【技术特征摘要】
1.一种冷冻食品锯切机，包括底座、进给机构、夹紧机构、锯切机，其特征在于:所述底座上方安装有托盘，所述托盘两侧安装有挡板，所述进给机构安装于所述托盘上方，所述进给机构由箱体、空气压缩机、气缸、通气阀、钢爪组成，所述空气压缩机及气缸位于所述箱体内，所述空气压缩机经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述通气阀，所述钢爪安装于所述通气阀，所述夹紧机构位于所述托盘一端，所述夹紧机构由框架、空气压缩机、气缸、通气阀、气针组成，所述气针安装于所述通气阀，所述通气阀位于所述框架内，所述通气阀经导管连接于所述气缸，所述气缸经导管连接于所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：盛明辉，
申请(专利权)人：盛明辉，
类型：新型
国别省市：山东;37