一种即食什锦葛粉笋汤制造技术

一种即食什锦葛粉笋汤。本发明专利技术提供一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材：笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作：A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小；B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起；C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果。按照本发明专利技术所述的即食什锦笋汤，口感爽脆，选用的莴笋头、胡萝卜富含丰富的维生素和微量元素，对人的身体大有裨益，再采用纯中药的药剂粉末支撑羹，是得本发明专利技术的什锦羹具有清热解毒、排毒养颜功效，是女性减肥和夏日食用的佳品。

【技术实现步骤摘要】
一种即食什锦葛粉笋汤
本专利技术涉及一种即食包装食物，尤其涉及一种即食什锦葛粉笋汤的制作方法。
技术介绍
即食食品是现代生活方式产物，是指不需要加工处理，打开包装(或散装)可直接入口食用的一类食品。 笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C。每10g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.lmg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。 中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。犹其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳，糖尿病、消渴烦热等，嫩竹叶、竹茹、竹浙均作药用。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。 葛根粉，主要有解酒、降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻、增加脑和冠状血糖、改善脑微循环等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的药品的重要原料，同时对女性美容健身、丰胸等具有特殊功效。
技术实现思路
鉴于上述，本专利技术提供一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； D，分袋或罐装。 所述羹料包按比重包括葛粉15-20份，食用盐20-30份，白贝粉3_5份，味精3_5份，桑白皮粉3-5份，山药粉10-15份，枸杞30-50份，甘草15-20份。羹料包的重量比与前述笋的重量比单独计算。 作为优选，羹料包按比重包括葛粉15份，食用盐30份，白贝粉3份，味精3份，桑白皮粉3份，山药粉15份，枸杞30份，甘草20份。 作为优选，羹料包按比重包括葛粉20份，食用盐30份，白贝粉4份，味精4份，桑白皮粉4份，山药粉10份，枸杞50份，甘草15份。 作为优选，羹料包按比重包括葛粉18份，食用盐25份，白贝粉5份，味精5份，桑白皮粉5份，山药粉12份，枸杞40份，甘草18份。 作为优选，羹料包按比重包括葛粉18份，食用盐25份，白贝粉4份，味精3份，桑白皮粉4份，山药粉13份，枸杞40份，甘草18份。 如上所述的即食什锦笋汤，口感爽脆，选用的莴笋头、胡萝卜富含丰富的维生素和微量元素，对人的身体大有裨益，再采用纯中药的药剂粉末支撑羹，是得本专利技术的什锦羹具有清热解毒、排毒养颜功效，是女性减肥和夏日食用的佳品。胃寒者适量而食。 【具体实施方式】 下面结合【具体实施方式】，对本专利技术加以进一步说明: 实施例1 一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； 羹料包按比重包括葛粉15份，食用盐30份，白贝粉3份，味精3份，桑白皮粉3份，山药粉15份，枸杞30份，甘草20份。羹料包的重量比与前述笋的重量比单独计算。 分袋或罐装，每份包装的笋与腌料汁配比为，腌料汁没过笋。分解称重、装袋:将竹笋根据产品订单要求，用电子天平称重；用塑料袋或者罐子密封包装。所述的塑料袋或罐子经托盘消毒处理、紫外线杀菌、打印生产日期。 包装成品:按产品定单要求称重，进行外包装。 实施例2 一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； 羹料包按比重包括葛粉20份，食用盐30份，白贝粉4份，味精4份，桑白皮粉4份，山药粉10份，枸杞50份，甘草15份。羹料包的重量比与前述笋的重量比单独计算。 分袋或罐装，每份包装的笋与腌料汁配比为，腌料汁没过笋。分解称重、装袋:将竹笋根据产品订单要求，用电子天平称重；用塑料袋或者罐子密封包装。所述的塑料袋或罐子经托盘消毒处理、紫外线杀菌、打印生产日期。 包装成品:按产品定单要求称重，进行外包装。 实施例3 一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； 羹料包按比重包括葛粉18份，食用盐25份，白贝粉5份，味精5份，桑白皮粉5份，山药粉12份，枸杞40份，甘草18份。羹料包的重量比与前述笋的重量比单独计算。 分袋或罐装，每份包装的笋与腌料汁配比为，腌料汁没过笋。分解称重、装袋:将竹笋根据产品订单要求，用电子天平称重；用塑料袋或者罐子密封包装。所述的塑料袋或罐子经托盘消毒处理、紫外线杀菌、打印生产日期。 包装成品:按产品定单要求称重，进行外包装。 实施例4 一种即食什锦笋汤，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，均被葛粉羹浸没；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； 羹料包按比重包括葛粉18份，食用盐25份，白贝粉4份，味精3份，桑白皮粉4份，山药粉1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种即食什锦笋汤，其特征在于，包括如下重量配比的食材：笋20‑30份，莴笋头10‑15份，胡萝卜10‑15份，梨10‑15份，椰果10‑15份，余量为葛粉羹；采用以下步骤制作：A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小；B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3‑5分钟后捞起；C，制羹，取笋重3‑5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果；所述羹料包按比重包括葛粉15‑20份，食用盐20‑30份，白贝粉3‑5份，味精3‑5份，桑白皮粉3‑5份，山药粉10‑15份，枸杞30‑50份，甘草15‑20份。D，分袋或罐装。

【技术特征摘要】
1.一种即食什锦笋汤，其特征在于，包括如下重量配比的食材: 笋20-30份，莴笋头10-15份，胡萝卜10-15份，梨10-15份，椰果10-15份，余量为葛粉羹；采用以下步骤制作: A，将笋、莴笋头去壳洗净，改刀切小，胡萝卜改刀切小； B，煮，将笋、莴笋头、胡萝卜进沸水中3-5分钟后捞起； C，制羹，取笋重3-5倍的水，煮沸后停止加热，然后加入羹料包，搅匀后加入笋、莴笋头、胡萝卜、梨和椰果； 所述羹料包按比重包括葛粉15-20份，食用盐20-30份，白贝粉3-5份，味精3_5份，桑白皮粉3-5份，山药粉10-15份，枸杞30-50份，甘草15-20份。 D，分袋或罐装。2.根据权利要求1所述的即食什锦笋汤，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：包传彬，刘宗塘，
申请(专利权)人：重庆市包黑子食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85