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花椒油炸麻辣辣椒小食品制造技术

技术编号:10826611 阅读:124 留言:0更新日期:2014-12-26 16:10
本发明专利技术公开了一种花椒油炸麻辣辣椒小食品,选择质量好的,无破损的辣椒,用花椒油1份,棕榈油2份,调制成调和油,将油加热至150度,然后将选择好的干辣椒放入油锅里,小火炸制,保持油温在150度,不断翻搅,待辣椒炸成金黄颜色捞出。这种小食品,在辣椒辣味的基础上,又增加了麻麻的味道,吃起来风味独特。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种花椒油炸麻辣辣椒小食品,其特征是选择质量好的,无破损的辣椒,用花椒油1份,棕榈油2份,调制成调和油,将油加热至150度,然后将选择好的干辣椒放入油锅里,小火炸制,保持油温在150度,不断翻搅,待辣椒炸成金黄颜色捞出。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:景郭义
申请(专利权)人:景郭义
类型:发明
国别省市:山西;14

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