一种开胃助消化酸菜及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种开胃助消化酸菜，其特征在于：包括桔红心白菜、中药、腌制调料，其中，按重量百分比计，桔红心白菜重量百分比为70%-80%，中药重量百分比为12%-22%，腌制调料重量百分比为6%-8%，所述的中药中，萝卜18份、山楂12份、山药10份、陈皮8份、玉竹8份、麦冬6份，所述的腌制调料中，精盐65份、白酒5份、冰糖10份、蔗糖5份、花椒5份、大料10份。本发明专利技术的一种开胃助消化酸菜，长期食用具有补气健脾，开胃消食等多种功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种开胃助消化酸菜，其特征在于：包括桔红心白菜、中药、腌制调料，其中，按重量百分比计，桔红心白菜重量百分比为70%‑80%，中药重量百分比为12%‑22%，腌制调料重量百分比为6%‑8%，所述的中药中，萝卜18份、山楂12份、山药10份、陈皮8份、玉竹8份、麦冬6份，所述的腌制调料中，精盐65份、白酒5份、冰糖10份、蔗糖5份、花椒5份、大料10份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：安娜，孟凡忠，
申请(专利权)人：哈尔滨绿园蔬菜种植加工专业合作社，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23