【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种健脾、助消化茶的生产方法,其特征在于:所述生产方法是以黄茶为原料,以山楂、麦芽、砂仁和玉竹为辅料,通过以下步骤得到:?1)软化作业:首先将含水量为4.5?5.0%的黄茶原料和含水量均为5.0?5.5%的山楂、麦芽、砂仁和玉竹辅料混合,得到黄茶类茶品的混合原料,其次,将所得的黄茶类茶品的混合原料投入软化罐喷淋舱进行初喷淋作业,投料速度控制在5?10kg/min,喷水量控制在1?2kg/min,再次,将初喷淋作业后的黄茶类茶品的混合原料投放到软化罐加温软化舱中,在90±1℃的恒温软化舱中软化2?5分钟,最后,将黄茶类茶品的混合原料从软化罐加温软化舱中取出,投放到软化罐软化喷淋舱,喷水量控制在0.5?1kg/min,水温为60?70℃,软化时间为5?8分钟;2)揉捻做型:将步骤1)所得软化后的黄茶类茶品的混合原料从软化罐软化喷淋舱中取出,转移至揉捻机中进行揉捻做型,初揉轻?重?轻交替揉捻,初揉时间为1?2分钟,初揉后再进行复揉作业,直至形成良好的条索,做型完成;?3)干燥工序:将步骤2)所得揉捻做型完成后的黄茶类茶品的混合原料从揉捻机中取出,转入杀青机进行初烘干燥,温度为110?120℃ ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:马玉峰,吴冠军,
申请(专利权)人:山东华夏茶联茶业有限公司,
类型:发明
国别省市:
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