本发明专利技术为一种玉米胚中还原型谷胱甘肽（GSH）的提取方法，属于植物提取领域。通过超声波破壁处理（功率350-500W，时间1-4min，温度75-100℃），采用水提取法从脱脂玉米胚中提取GSH，其中料液比为1：10-1:35（g/ml），提取工艺参数为：pH值为3.0-5.5、温度75-100℃、提取时间10-35min，有效提高了谷胱甘肽的提取效率，操作方法简单，耗时最短，成本低廉，且无试剂污染，适合工业化生产。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术为一种玉米胚中还原型谷胱甘肽（GSH）的提取方法，属于植物提取领域。通过超声波破壁处理（功率350-500W，时间1-4min，温度75-100℃），采用水提取法从脱脂玉米胚中提取GSH，其中料液比为1：10-1:35（g/ml），提取工艺参数为：pH值为3.0-5.5、温度75-100℃、提取时间10-35min，有效提高了谷胱甘肽的提取效率，操作方法简单，耗时最短，成本低廉，且无试剂污染，适合工业化生产。【专利说明】
本专利技术为一种玉米胚中还原型谷胱甘肽(GSH)的提取方法，属于植物提取领域。
技术介绍
玉米亦称印第安玉米(indian corn)或玉蜀黍,一年生,草本、禾本科植物，因其产量高和利用价值大，受到人们广泛关注。玉米是全球性主要粮食作物之一，其深加工产业被世界誉为“黄金”产业。全世界玉米的播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位，我国玉米播种面积大、分布广，是我国北方和西南地区及其它旱谷地区人民的主要粮食之一。玉米资源综合利用深加工，可获得耐储存、营养丰富的高附加值产品，提高企业经济效益，并减轻对环境的污染。 玉米胚中富含多种维生素，如维生素E和维生素B6等。维生素E是一种天然抗氧剂，又称生育酚，它可以促进细胞分裂，延缓细胞衰老，抗老延年，对安胎助产也有良好功效。维生素B6是大量氨基酸代谢的辅酶，通过这些酶，使各种营养素都变得易于为人体利用，对促迸婴幼儿生长有良好的作用。 本专利技术采用超声波提取玉米胚中还原型谷胱甘肽，有效提高了还原型谷胱甘肽的提取率，缩短了提取时间，降低了成本。此专利技术具有较好实际应用价值，具有巨大市场开发潜力。
技术实现思路
技术方案本专利技术提供了，具体内容如下:A、玉米胚的制备:将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量5-20%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到50-75目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用； B、玉米胚的破壁处理:称取5.00-20.0Og经预处理的玉米胚，按料液比1:10-1:35 (g/ml)加水充分混合。采用超声波破碎细胞壁，超声波功率为350-500W，超声时间l_4min，超声温度75-100°C，破壁后迅速冷却；C、还原型谷胱甘肽的提取:控制破壁后玉米胚溶液，在75-10(TC、pH3.0-5.5条件下， 水提10-35min，迅速置于冰水中冷却，超高速离心去除大分子蛋白质，得到GSH上清液。 本专利技术的主要优点如下:1、采用索氏脱脂处理，有效去除玉米胚中脂类物质，减少其在后续GSH提取过程中的干扰，以便更好地分离纯化出GSH。 2、采用超声波破壁处理，促进GSH的溶出，提高GSH的提取率。 3、采用超声水提法，有效提高了还原型谷胱甘肽的提取质量和效率，操作简单、耗时最短、成本低廉、无试剂污染、适合工业化生产，是从玉米胚中提取GSH的理想方法。 【具体实施方式】 实施例1挑选Ikg优质无虫的玉米胚，将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量15%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到65目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用。称取15.0Og经预处理的玉米胚，按料液比1:15 (g/mL)加入蒸馏水充分混合，采用超声波破碎细胞壁(功率400W，处理时间3min，温度75°C)，迅速冷却。将破壁后的玉米胚液在95°C、pH 4.5条件下提取20 min，然后在冰水中冷却，采用超高速离心去除大分子蛋白质，取GSH上清液，计算得到GSH提取率为0.08%ο 实施例2挑选Ikg优质无虫的玉米胚，将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量25%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到70目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用。称取20.0Og经预处理的玉米胚，按料液比1:25(g/mL)加入蒸馏水充分混合，采用超声波破碎细胞壁(功率450W，处理时间2min，温度80°C)，迅速冷却。将破壁后的玉米胚液在100°C、pH 5.0条件下提取15 min,然后在冰水中冷却，采用超高速离心去除大分子蛋白质，取GSH上清液，计算得到GSH提取率为0.10%ο【权利要求】1.，其特征在于: A、玉米胚的制备:将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量5-20%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到50-75目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用； B、玉米胚的破壁处理:称取5.00-20.0Og经预处理的玉米胚，按料液比1:10-1:35 (g/ml)加水充分混合，采用超声波破碎细胞壁，破壁后迅速冷却； C、还原型谷胱甘肽的提取:控制破壁后玉米胚溶液，在75-10(TC、pH3.0-5.5条件下，水提 10-35min，迅速置于冰水中冷却，超高速离心去除大分子蛋白质，得到GSH上清液。2.根据权利要求1所述，其特征在于:所述步骤B中，超声波功率为350-500W，超声时间l_4min，超声温度75_100°C。【文档编号】C07K1/14GK104231040SQ201410518105【公开日】2014年12月24日 申请日期:2014年9月30日 优先权日:2014年9月30日 【专利技术者】王鑫, 徐丽萍, 李春阳 申请人:南京飞马食品有限公司本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种玉米胚中还原型谷胱甘肽的提取方法，其特征在于：A、玉米胚的制备：将玉米胚进行筛理除杂，选用适当大小的托盘以清水连续漂洗至分离出胚芽，随即烘干至水分含量5‑20%以下，采用植物粉碎机使其粒度达到50‑75目以上，用索氏提取法对粉碎后的玉米胚进行脱脂处理，待用；B、玉米胚的破壁处理：称取5.00‑20.00g经预处理的玉米胚，按料液比1：10‑1:35（g/ml）加水充分混合，采用超声波破碎细胞壁，破壁后迅速冷却； C、还原型谷胱甘肽的提取：控制破壁后玉米胚溶液，在75‑100℃、pH3.0‑5.5条件下，水提10‑35min，迅速置于冰水中冷却，超高速离心去除大分子蛋白质，得到GSH上清液。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王鑫，徐丽萍，李春阳，
申请(专利权)人：南京飞马食品有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32
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