干豆腐制品的加工方法及生产装置制造方法及图纸

本发明专利技术是涉及一种以大豆为主要原料制作成的具有营养丰富、有韧劲、易保存的干豆腐制品的加工方法及生产装置。在不改变其传统风味的基础上打破了长期以来传统土作坊的制作方法（操作人员只凭多年工作的实践经验来进行生产的传统模式方法），而本发明专利技术的加工方法是采用“阶梯式”自流为原理的设计理念，采取其“落差式”的生产原理从９米高点逐渐到３米的生产工艺流程，改变了传统的手工操作程序，实现了加工干豆腐的生产规范化、产品质量的优质化、卫生管理系统化。并且在生产装置的底部添加了管道。提高了产品质量，增加生产数量，并且改变了卫生条件大大提高了产品质量。使得产品远销国内外，备受广大消费者喜爱。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种干豆腐（千张百页）的制作方法，其特征在于：先是将大豆用提升机，提到处在３层的泡豆池中，然后用清水洗净，在温度为１９℃至２３℃的池中浸泡１２小时到１６小时之间，然后进行磨浆、分离、将生浆放入带灶台的直径为１００ｃｍ的锅底正中带管道的铁锅中煮浆。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张瑞栋，
申请(专利权)人：张瑞栋，
类型：发明
国别省市：21[中国|辽宁]