一种利用野生猴头菇袋料栽培的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用野生猴头菇袋料栽培的方法，包括：1）野生猴头菇菌种的获得和培养；2)野生猴头菇的驯化；3)菌包养菌；4)出菇和管理；应用：猴头菇快速栽培。本发明专利技术与常规猴头菇栽培相比，具有培养基配方简单，菌丝生长速度快，菌丝长满菌包较常规菌种早10-15天，同时此种方法袋料栽培猴头菇菌包，具有简单、快速，出菇早，产量高、栽培周期短，栽培效益高等优点，在我国猴头菇的栽培中具有独特性。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及，包括：1)野生猴头菇菌种的获得和培养；2)野生猴头菇的驯化；3)菌包养菌；4)出菇和管理;应用：猴头菇快速栽培。本专利技术与常规猴头菇栽培相比，具有培养基配方简单，菌丝生长速度快，菌丝长满菌包较常规菌种早10-15天，同时此种方法袋料栽培猴头菇菌包，具有简单、快速，出菇早，产量高、栽培周期短，栽培效益高等优点，在我国猴头菇的栽培中具有独特性。【专利说明】-种利用野生猴头菇袋料栽培的方法
本专利技术属于猴头菇的栽培领域，特别涉及。
技术介绍
猴头菇是一种食药两用菌，人们把它与甲鱼、海参、熊掌刺并列为"四大名菜"，并 且有"山珍猴头，海味燕窝"的美称。我国猴头菇的栽培生产从20世纪的大棚式栽培到现在 报道的工厂化栽培，实现了猴头菇栽培品种的多样化，改写了我国猴头菇栽培方式单一的 格局，猴头菇以其口感脆嫩、细腻、粘滑和绵软而闻名，且猴头菇具有具有抗溃疡、抗炎症、 抗肿瘤、降血糖、抗衰老、抗突变、保肝等多方面的药理作用，产品越来越受到人们的欢迎。 目前，我国猴头菇栽培虽然栽培方式多样化，但品种单一的格局没有改变，目前的猴头菇菌 种经调查，多为同一个品种，由此导致传统的栽培猴头菇品种遗传多样性单一，一旦菌种退 化，极易造成猴头菇大幅减产的后果。众所周知的是，物种多样性才能保持生物界的良性循 环，猴头菇亦然，因此，有必要收集野生猴头菇资源并进行驯化栽培，增加猴头菇遗传基因 的多样性。 面对这种局势，需要我们进一步加快野生猴头菇驯化和袋料栽培的研究，在猴头 菇的栽培研究中采用更为多样性的猴头菇新品种。 【专利
技术实现思路
】 本专利技术所要解决的技术问题是提供，通过采 用采自野外的猴头菇进行袋料简易配方栽培试验，快速获得猴头菇，缩短猴头菇栽培周期， 提1?栽培效益。 本专利技术的，包括： (1)野生猴头菇菌种的获得和驯化培养：从采集的野生猴头菇中取一小部分菌丝 组织，并转接到灭菌后的PDA试管中，放置于20-23°C条件下，进行无光照培养10d左右，菌 丝长满试管，并进行转管纯化，得到纯菌丝，保存于4°C冰箱中备用； (2)分别配制母种培养基、一级菌种培养料、二级菌种培养料、栽培种培养料；将 菌丝接种于母种培养基培养，得母种菌丝；母种菌丝接种于一级菌种培养料，得到一级菌 种；一级菌种接种于二级培养料，得到二级菌种；二级菌种接种于栽培种培养料，得到栽培 料菌种； (3)菌包养菌：将菌种接种于灭菌后的菌包中，每袋接入5个1. OX 1. 0cm菌种块， 进行避光养菌，每天进行杂菌污染检查，若有杂菌污染则及时清理，以免引发更多杂菌；培 养时间为20-25d，得到长满菌丝的菌包； (4)出菇和管理：将上述长满菌丝的菌包移至出菇房中培养至出现原基；出现原 基后，使原基部位接触空气，控制空气湿度为95%以上，培养7-9d，第一潮菇长成，进行采 收。 所述步骤⑴中保存温度为4°c。 所述步骤⑵中母种培养基为：琼脂20g/L，鲜马铃薯200g，葡萄糖20g，VBJOmg， CaCL2 · 2H200. 05g，MgS04 · 7H200. 15g，加蒸馏水至lOOOrnL，其中鲜马铃薯为煮液。 所述步骤（2)中一级菌种培养料、二级菌种培养料、栽培种培养料、栽培料均为： 78 %木屑，20 %麸皮，1 %蔗糖，1 %石膏粉。 所述步骤（3)中避光养菌的温度为20_23°C。 所述步骤⑷中出菇房的温度为18_25°C，湿度90%以上，弱光培养至出现原基。 本专利技术采用的菌种是野生猴头菇菌种，猴头菇菌种的学名为Hericium erinaceus(Bull. )Pers.本专利技术的猴头燕栽培方式是袋料栽培。 有益效果 本专利技术栽培方法与常规猴头菇栽培有较大区别，与常规栽培相比，本栽培方法具 有操作简单、快速，菌丝生长快，出菇早，产量高，栽培周期短，栽培效益高等优点；该栽培方 法与我国现有猴头菇栽培方式相比具有栽培菌种和栽培方法的独特性。 【专利附图】【附图说明】 图1是野生猴头菇子实体照片； 图2是菌包袋料栽培第一潮菇。 【具体实施方式】 下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。应理解，这些实施例仅用于说明本专利技术 而不用于限制本专利技术的范围。此外应理解，在阅读了本专利技术讲授的内容之后，本领域技术人 员可以对本专利技术作各种改动或修改，这些等价形式同样落于本申请所附权利要求书所限定 的范围。 实施例1 1、菌种获得和驯化培养 野生猴头菇菌种的获得和驯化培养：从采集的野生猴头菇中取一小部分菌丝组 织，并转接到灭菌后的PDA试管中，放置于20-23°C条件下，进行无光照培养10d左右，菌丝 长满试管，并进行转管纯化，得到纯菌丝，保存于4°C冰箱中备用； 2、培养基的配制 1)母种培养料配方及配制：琼脂20g/L，鲜马铃薯200g(煮液），葡萄糖20g， VBJOmg，CaCL2 · 2H200. 05g，MgS04 · 7H200. 15g，加蒸馏水至 1000rnL ;先用水把切好的马铃 薯煮好，后滤掉溶液中的马铃薯，后加入琼脂进行融化，融化后加入剩余药品，并调整溶液 至1L，倒入试管中灭菌备用。 2) -级菌种培养料配方及配制：78%木屑，20%麸皮，1%蔗糖，1%石膏粉，含水 量60%左右，pH自然。所有料装入拌料机进行搅拌均匀，后缓缓加入水进行湿润，至混合料 含水量达60%左右为宜，后装入菌包中进行灭菌，待接入母种菌丝。 3)二级菌种培养料配方及配制：78%木屑，20%麸皮，1%蔗糖，1%石膏粉，含水 量60%左右，pH自然。操作方法同一级菌包，灭菌后接入一级菌种备用。 4)栽培种培养料、栽培料配方及配制：78%木屑，20%麸皮，1%蔗糖，1%石膏。含 水量60%。操作方法同一级菌包，灭菌后接入二级菌种进行生产。 3、菌包养菌 将栽培料菌种接种于灭菌后的菌包中，每个菌包袋接入5个1. 0X1. 0cm菌种块， 放置于20_23°C培养房中的菌包培养架上进行养菌，进行避光培养，每天进行检查菌包是否 有杂菌污染，若有污染则及时进行清理，约20d后菌丝即可长满菌包。待长满后转移至出菇 房。 4、出菇和出菇管理 将长满菌丝的菌包从培养房中转移至出菇房中，出菇房温度要求20°C左右，湿度 90%以上，弱光培养，直至原基出现。 待原基出现后，在出现原基的地方割破菌包袋，使原基露出，此时房间湿度调至 95%以上，同时打开部分灯光，进行光照培养。从原基出现后约7-9d，可米收第一潮燕。【权利要求】1. ，包括： (1) 野生猴头菇菌种的获得和驯化培养：从采集的野生猴头菇中取菌丝组织，并转接 到灭菌后的PDA试管中，放置于20-23°C条件下，进行无光照培养10d左右，菌丝长满试管， 并进行转管纯化，得到纯菌丝，保存，备用； (2) 分别配制母种培养基、一级菌种培养料、二级菌种培养料、栽培种培养料、栽培料； 将菌丝接种于母种培养基培养，得母种菌丝；母种菌丝接种于一级菌种培养料，得到一级菌 种；一级菌种接种于二级培养料，得到二级菌种；二级菌种接种于栽培种培养料，得到栽培 料菌种； (3) 将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用野生猴头菇袋料栽培的方法，包括：(1)野生猴头菇菌种的获得和驯化培养：从采集的野生猴头菇中取菌丝组织，并转接到灭菌后的PDA试管中，放置于20‑23℃条件下，进行无光照培养10d左右，菌丝长满试管，并进行转管纯化，得到纯菌丝，保存，备用；(2)分别配制母种培养基、一级菌种培养料、二级菌种培养料、栽培种培养料、栽培料；将菌丝接种于母种培养基培养，得母种菌丝；母种菌丝接种于一级菌种培养料，得到一级菌种；一级菌种接种于二级培养料，得到二级菌种；二级菌种接种于栽培种培养料，得到栽培料菌种；(3)将栽培料菌种接种于灭菌后的菌包中，进行避光养菌，培养时间为20‑25d，得到长满菌丝的菌包；(4)将上述长满菌丝的菌包移至出菇房中培养至出现原基；出现原基后，使原基部位接触空气，控制空气湿度为95％以上，培养7‑9d。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李传华，宋晓霞，陈明杰，汪宏，沈学香，奚利萍，冯爱萍，
申请(专利权)人：上海市农业科学院，
类型：发明
国别省市：上海;31