【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
火龙果干的制作方法，其特征在于包括以下步骤：第一步、取新鲜火龙果去皮取肉10‑20千克；第二步、将第一步得到的火龙果肉10‑20千克，使用米醋进行蒸汽蒸100‑200摄氏度，2‑4小时；第三步、经过米醋蒸汽蒸过的火龙果肉10‑20千克，静置在冷库中20‑30天，取出恢复到常温；第四步、在太阳下进行暴晒3‑5天，消毒除菌；第五步、然后加入甜蜜素0.2‑0.3千克，搅拌均匀，切块封装。
【技术特征摘要】
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