一种火龙果酒的制作方法技术

技术编号：11511906 阅读：255 留言：0更新日期：2015-05-27 18:22

本发明专利技术是通过以下技术方案实现的，研制了一种火龙果酒的制作方法；其制作步骤包括：（1）先将西米倒入滚水中煮，边煮边搅拌，待米粒慢慢变透明后熄火，放在一边焖8分钟。（2）把芒果去皮、核，加入半碗水打成汁。火龙果对半切开，打成汁，果皮留着待用。（3）倒入用红酒调匀的果冻粉煮至熔化，调入芒果火龙果汁及冰糖，煮滚后熄火，倒入规则的容器中放凉，放入冰箱冷却成火龙果芒果冻。（4）冰箱中取出火龙果芒果冻，压花或切块，放入火龙果外皮制成的盅内，最后浇上熟西米即可这样，香醇的火龙果酒制作成功。本发明专利技术的特点是简单，易操作，方便，适合每个家庭制作的樱桃酒，还有预防便秘、防老年病变、抑制肿瘤等多种功效。