一种治疗贫血症状的水蜜桃果酒制造技术

技术编号：11933051 阅读：69 留言：0更新日期：2015-08-24 23:56

本发明专利技术是通过以下技术方案实现的，研制了一种治疗贫血症状的水蜜桃果酒，其特征在于，采用新鲜水蜜桃为原料，经清洗、去皮、去葫、破碎，制成果肉汁后，加入适量的糖并按果肉3：3比例加入水分调到含糖量为6-14%，再按每升加入0.5-0.7g配比加入SO2，并加入适量的有机酸将pH值调到5-6。用38度的纯粮酒按3-4的果与酒的比例浸泡6天，静置1-2天，将酒抽出，再放入纯粮酒第二次浸泡，然后沉淀过滤水蜜桃浸泡酒，加入适量的蒸馏水和糖勾对，调成水蜜桃酒。本发明专利技术的特点是成本低，简单操作，并且有补益气血、养阴生津的作用。是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。