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一种荞麦酸枣保健果醋制造技术

技术编号:10744800 阅读:91 留言:0更新日期:2014-12-10 17:16
本发明专利技术涉及一种荞麦酸枣保健果醋,其特征在于,由如下重量比例的原料制成:荞麦芽50-60份、酸枣30-40份及适当辅助剂5-10份,经深层液态发酵方法制得。本发明专利技术所制得的醋口味酸甜、风味良好,适合日常饮用,且使得黄酮含量加倍,促进肠道蠕动、消化能力加强。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种荞麦酸枣保健果醋,其特征在于,由如下重量比例的原料制成:荞麦芽50‑60份、酸枣30‑40份及适当辅助剂5‑10份,经深层液态发酵方法制得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:不公告发明人
申请(专利权)人:殷志杰
类型:发明
国别省市:山东;37

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